Що може бути краще за довгоочікуваний салат зі свіжої капусти з огірками? Сезон свіжих овочів вже впевнено наближається до початку, вони стануть доступнішими і смачнішими. Отже, саме час почати запасатися вітамінами!
1. Салат з капустою, огірками та редискою
Найкраще для салату підходять ранні молоді овочі.
Тобі знадобиться: 600 г капусти, 200 г огірків, 100 г редиски, 50 г зелені, 50 мл оливкової олії, 10 мл винного оцту, спеції.
Приготування:Тонко наріж капусту і розімні її з сіллю, щоб вона пустила сік. Наріж огірки тонкою соломкою, а редиску – платівками. Додай зелень і заправ салат оливковою олією з оцтом.
2. Салат із капусти з огірком та кунжутною заправкою
Заправка в азіатському стилі повністю змінює звичний смак.
Тобі знадобиться: 200 г капусти, 1 огірок, 1 морква, 2 ст.л. кунжуту, 1 ст.л. соєвого соусу, щіпка цукру, 2 ст.л. рисового оцту, 0,5 ч. л. кунжутної олії, 3 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Збий у блендері кунжут, цукор, оцет та обидва види олії. Тула ж додай соєвий соус і знову перемішай. Тонко наріж овочі та з’єднай із заправкою.
