Зникають залишки ковбаси, а бутерброди давно набридли? Пропонуємо пустити її у справу, і навіть знайшли цілих 20 рецептів салатів із копченою ковбасою. Тут точно є той, який сподобається тобі та твоїй родині!
1. Салат з копченою ковбасою та макаронами
Прикрась салат часточком лимона або апельсина при подачі.
Тобі знадобиться: 300 г копченої ковбаси, 300 г макаронів, 4 яйця, 200 г чері, 4 огірки, 4 солоні огірки, 200 г маринованих грибів, 1 банка кукурудзи, майонез.
Приготування: Заздалегідь відвари макарони та яйця, наріж гриби з черрі четвертинками. Огірки та ковбасу покриш соломкою, а яйця часточками. Додай у салат кукурудзу та майонез.
2. Салат з копченою ковбасою та консервованим горошком
Універсальний рецепт салату на вечерю або до святкового столу.
Тобі знадобиться: 250 г копченої ковбаси, 160 г сиру, 4 маринованих огірка, 250 г горошку, 1 цибулина, 1 картоплина, майонез.
Приготування: Відвари картопля і наріж його кубиками. Подрібни цибулю, наріж кубиками ковбасу з огірками, додай горошок і тертий сир, і перемішай з майонезом.
3. Теплий салат із копченою ковбасою та картоплею
Сюди ідеально впишеться бекон, а картопля компенсує жирність.
Тобі знадобиться: 200 г копченої ковбаси, 130 г бекону, 1 червона цибулина, 500 г картоплі, 5 маринованих огірків, зелень, 4 ст.л. винного оцту, 1 ст. цукру, спеції.
Приготування: На сухій сковороді обсмажте бекон і приберіть його на серветку. У цей жир додай подрібнену ковбасу та цибулину, а через 5 хвилин – зелень, цукор та винний оцет. Ще через 5 хвилин додай туди ж скибочки відвареної картоплі, перемішай і зніми з вогню. Коли салат трохи охолоне, наріж огірки та приправ.
4. Салат з копченою ковбасою та кукурудзою
Салат чудово виглядає, якщо викласти його в кільце сервіровки.
Тобі знадобиться: 250 г копченої ковбаси, 200 г сиру, 4 яйця, 1 банка кукурудзи, майонез.
Приготування: Відвари яйця і наріж всі інгредієнти приблизно однаковими кубиками. Додай у салат кукурудзу та заправ майонезом.
5. Салат з копченою ковбасою та квасолею
Бери консервовану або варену квасолю, а колір неважливий.
Тобі знадобиться: 300 г квасолі, 2 помідори, 100 г копченої ковбаси, 50 г сиру, 1 пучок зелені, майонез.
Приготування: Наріж ковбасу соломкою, а помідори – кубиками, натрій сир і подрібни зелень. Перемішай салат з квасолею та майонезом.
6. Салат з копченою ковбасою, яйцями та сиром
Цей салат зручно готувати після свят із залишків нарізки.
Тобізнадобиться: 300 г копченої ковбаси, 100 г сиру, 2 огірки, 2 помідори, 2 зубчики часнику, зелень, спеції, майонез.
Приготування: Наріж овочі, сир, варені яйця та ковбасу соломкою та довільно виклади у тарілку. Зверху натри часник, приправ та заправ майонезом.
7. Салат з копченою ковбасою, корейською морквою та огірками
Дуже пряний і хрумкий салат.
Тобі знадобиться: 150 г копченої ковбаси, 120 г корейської моркви, 2 мариновані огірки, 1 перець, майонез.
Приготування: Наріж соломкою ковбасу, перець та огірки. Змішай їх із корейською морквою і додай зовсім трохи майонезу.
8. Салат з копченою ковбасою та капустою
Швидкий та простий зимовий салат із мінімумом інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 400 г капусти, 300 г копченої ковбаси, 2 плавлені сирки, 1 банка кукурудзи, 1 морква.
Приготування: Наріж капусту разом з морквою і разомни їх руками.Туди ж додай нарізану соломкою ковбасу та кукурудзу, тертий плавлений сир та перемішай.
9. Салат з копченою ковбасою, морквою та сухариками
Обсмаж хліб у травах та оливковій олії або візьми готові сухарики.
Тобі знадобиться: 150 г копченої ковбаси, 1 огірок, 100 г корейської моркви, 100 г кукурудзи, 50 г сухарів, майонез.
Приготування: Наріж огірок та ковбасу тонкою довгою соломкою. Перемішай їх з морквою та кукурудзою, додай у салат майонез і посип його сухариками зверху.
10. Салат з копченою ковбасою та замороженим горошком
Свіжі овочі дають яскравий колір та приємну текстуру.
Тобі знадобиться: 300 г копченої ковбаси, 3 огірки, 1 морква, 400 г горошку, 1 пучок зелені, 1 зубчик часнику, по 2 ст.л. сметани та майонезу.
Приготування: Залий горошок окропом, подрібни зелень з часником і наріж овочі з ковбасою соломкою. Перемішай салат зі сметаною та майонезом.
11.Салат з копченою ковбасою та грибами
Сюди впишеться кінза, базилік або інша ароматна зелень.
Тобі знадобиться: 150 г копченої ковбаси, 100 г грибів, 1 цибулина, 3 помідори, 4 яйця, 50 г сиру, майонез, зелень.
Приготування: Відварити яйця та обсмажити подрібнені печериці з цибулею. Наріж ковбасу, помідори та яйця, натрій сир і дрібно порубай зелень. Заправ салат майонезом.
12. Салат з копченою ковбасою та кабачками
Розклади салат у кошики і сміливо подавай до святкового столу.
Тобі знадобиться: 125 г копченої ковбаси, 100 г салатної суміші, 2 кабачки, 100 г рикотти, йогурт.
Приготування: Наріж кабачки та обсмаж до красивого золотистого кольору. Дрібно нарубай салат і зелень, наріж ковбасу маленькими кубиками і все перемішай. Додай рикотту та полів салат йогуртом.
13. Салат з копченою ковбасою та болгарським перцем
Ще один смачний рецепт освіжаючого овочевого салату з ковбасою.
Тобі знадобиться: 200 г копченої ковбаси, 2 скибочки батону, 200 г кукурудзи, 2 огірки, 2 помідори, 2 перці, петрушка, сметана або йогурт.
Приготування: Наріж хліб кубиками та підсуши на сковороді або в духовці. Наріж всі овочі та ковбасу приблизно такими ж шматочками, перемішай інгредієнти та додай кукурудзу. Заправ салат салат сметаною або йогуртом і прикрась петрушкою.
14. Салат з копченою ковбасою, шинкою та волоськими горіхами
Секрет цього рецепту – заправка на основі сиру бри.
Тобі знадобиться: 200 г копченої ковбаси, 200 г шинки, 2 скибочки багету, 1 пучок базиліка, 1 пучок кінзи, сік половини лимона, 200 мл молока, 80 г сиру бри, 60 г волоських горіхів, 1 ст.л. панірувальних сухарів, спеції.
Приготування: Наріж ковбасу, шинку та багет кубиками, підсуши сухарики на сковороді та подрібни зелень. Збий у блендері молоко, сир, горіхи, сухарі та спеції за смаком. Полей салат соусом та посип зеленню.
15. Салат з копченою ковбасою та млинцями
Так-так, ось такий оригінальний рецепт!
Тобі знадобиться: 200 г копченої ковбаси, 5 млинців, 2 солоних огірків, 2 зубчики часнику, 1 пучок зелені, майонез або йогурт.
Приготування: Нажарь тонкі млинці зі звичайного молока. Наріж їх із ковбасою та огірками довгою тонкою соломкою. Змішай майонез або йогурт із давленим часником і рубаною зеленню для заправки.
16. Салат з копченою ковбасою, солодкою гірчицею та чилі
Якщо в холодильнику залишилася жменя макаронів – чудово.
Тобі знадобиться: 6 ст.л. варених макаронів, 80 г копченої ковбаси, половина перцю, 3 ст.л. кукурудзи, 1 маринований огірок, половина червоної цибулини, 1 ч. л. солодкої гірчиці, 2 ст.л. йогурту, пластівці чилі та петрушка.
Приготування: Змішай йогурт, гірчицю, подрібнену петрушку та чилі. Наріж і перемішай решту інгредієнтів, додай макарони з кукурудзою і заправ салат.
17. Салат з копченою ковбасою та буряком
Усього два основні інгредієнти, але які незвичайні!
Тобі знадобиться: 350 г буряків, 250 г копченої ковбаси, 6 зубчиків часнику, 1 червона цибулина, 2 ст.л. майонезу, 1 ч.л. аджики або томатного соусу.
Приготування: Заздалегідь відваріть буряк і натрій його на великій тертці. Дрібно наріж цибулю, подрібни ковбасу і додай до них заправку з майонезу та аджики.
18. Салат з копченою ковбасою, авокадо та фруктами
Зізнайся, тут ми точно змогли тебе здивувати!
Тобі знадобиться: 150 г копченої ковбаси, 1 авокадо, 1 яблуко, 4 кільця консервованих ананасів, йогурт, діжонська гірчиця, лимон, спеції та кунжут.
Приготування: Довільно наріж всі інгредієнти та збризкає яблуко з авокадо лимонним соком. Для заправки змішай йогурт, гірчицю, лимонний сік та спеції. Посип готовий салат кунжутом.
19. Зелений салат із копченою ковбасою
Візьми найцікавіший салатний мікс, який знайдеш.
Тобі знадобиться: 300 г салатного міксу, 100 г копченої ковбаси, 6 редисок, 9 помідорів чері, перець, оливкова олія.
Приготування: На салатний мікс виклади половинки чері та тонкі кружечки редиски. Довільно наріж ковбасу, поперчи салат і збризкайте оливковою олією зі спеціями.
20. Салат з копченою ковбасою та баклажанами
Повноцінне основне блюдо на обід чи вечерю!
Тобі знадобиться: 300 г копченої ковбаси, 50 г сиру, 2 баклажани, 200 г грибів, 1 цибулина. 3 помідори, оливкова олія, бальзамік, спеції, зелень.
Приготування: Наріж баклажани кубиками і на годину замаринуй у суміші спецій, оливкової олії та бальзаміку. Обсмаж їх на сковороді та за хвилину до кінця додай помідори. Окремо обсмаж гриби з цибулею, змішай обидві частини, додай у салат ковбасу, зелень та тертий сир.
