Салати з копченою ковбасою – 20 рецептів смачно, просто та недорого

20 салатів з копченою ковбасою, які прикрасять будь-який стіл

Зникають залишки ковбаси, а бутерброди давно набридли? Пропонуємо пустити її у справу, і навіть знайшли цілих 20 рецептів салатів із копченою ковбасою. Тут точно є той, який сподобається тобі та твоїй родині!

1. Салат з копченою ковбасою та макаронами

Салат з копченою ковбасою та макаронами - рецепти

Прикрась салат часточком лимона або апельсина при подачі.

Тобі знадобиться: 300 г копченої ковбаси, 300 г макаронів, 4 яйця, 200 г чері, 4 огірки, 4 солоні огірки, 200 г маринованих грибів, 1 банка кукурудзи, майонез.

Приготування: Заздалегідь відвари макарони та яйця, наріж гриби з черрі четвертинками. Огірки та ковбасу покриш соломкою, а яйця часточками. Додай у салат кукурудзу та майонез.

2. Салат з копченою ковбасою та консервованим горошком

Салат з копченою ковбасою та консервованим горошком - рецепти

Універсальний рецепт салату на вечерю або до святкового столу.

Тобі знадобиться: 250 г копченої ковбаси, 160 г сиру, 4 маринованих огірка, 250 г горошку, 1 цибулина, 1 картоплина, майонез.

Приготування: Відвари картопля і наріж його кубиками. Подрібни цибулю, наріж кубиками ковбасу з огірками, додай горошок і тертий сир, і перемішай з майонезом.

3. Теплий салат із копченою ковбасою та картоплею

Теплий салат із копченою ковбасою та картоплею - рецепти

Сюди ідеально впишеться бекон, а картопля компенсує жирність.

Тобі знадобиться: 200 г копченої ковбаси, 130 г бекону, 1 червона цибулина, 500 г картоплі, 5 маринованих огірків, зелень, 4 ст.л. винного оцту, 1 ст. цукру, спеції.

Приготування: На сухій сковороді обсмажте бекон і приберіть його на серветку. У цей жир додай подрібнену ковбасу та цибулину, а через 5 хвилин – зелень, цукор та винний оцет. Ще через 5 хвилин додай туди ж скибочки відвареної картоплі, перемішай і зніми з вогню. Коли салат трохи охолоне, наріж огірки та приправ.

4. Салат з копченою ковбасою та кукурудзою

Салат з копченою ковбасою та кукурудзою - рецепти

Салат чудово виглядає, якщо викласти його в кільце сервіровки.

Тобі знадобиться: 250 г копченої ковбаси, 200 г сиру, 4 яйця, 1 банка кукурудзи, майонез.

Приготування: Відвари яйця і наріж всі інгредієнти приблизно однаковими кубиками. Додай у салат кукурудзу та заправ майонезом.

5. Салат з копченою ковбасою та квасолею

Салат з копченою ковбасою та квасолею - рецепти

Бери консервовану або варену квасолю, а колір неважливий.

Тобі знадобиться: 300 г квасолі, 2 помідори, 100 г копченої ковбаси, 50 г сиру, 1 пучок зелені, майонез.

Дивіться також:  15 дійсно смачних салатів з брокколі

Приготування: Наріж ковбасу соломкою, а помідори – кубиками, натрій сир і подрібни зелень. Перемішай салат з квасолею та майонезом.

6. Салат з копченою ковбасою, яйцями та сиром

Салат із копченою ковбасою, яйцями та сиром - рецепти

Цей салат зручно готувати після свят із залишків нарізки.

Тобізнадобиться: 300 г копченої ковбаси, 100 г сиру, 2 огірки, 2 помідори, 2 зубчики часнику, зелень, спеції, майонез.

Приготування: Наріж овочі, сир, варені яйця та ковбасу соломкою та довільно виклади у тарілку. Зверху натри часник, приправ та заправ майонезом.

7. Салат з копченою ковбасою, корейською морквою та огірками

Салат з копченою ковбасою, корейською морквою та огірками - рецепти

Дуже пряний і хрумкий салат.

Тобі знадобиться: 150 г копченої ковбаси, 120 г корейської моркви, 2 мариновані огірки, 1 перець, майонез.

Приготування: Наріж соломкою ковбасу, перець та огірки. Змішай їх із корейською морквою і додай зовсім трохи майонезу.

8. Салат з копченою ковбасою та капустою

Салат з копченою ковбасою та капустою - рецепти

Швидкий та простий зимовий салат із мінімумом інгредієнтів.

Тобі знадобиться: 400 г капусти, 300 г копченої ковбаси, 2 плавлені сирки, 1 банка кукурудзи, 1 морква.

Приготування: Наріж капусту разом з морквою і разомни їх руками.Туди ж додай нарізану соломкою ковбасу та кукурудзу, тертий плавлений сир та перемішай.

9. Салат з копченою ковбасою, морквою та сухариками

Салат із копченою ковбасою, морквою та сухариками - рецепти

Обсмаж хліб у травах та оливковій олії або візьми готові сухарики.

Тобі знадобиться: 150 г копченої ковбаси, 1 огірок, 100 г корейської моркви, 100 г кукурудзи, 50 г сухарів, майонез.

Приготування: Наріж огірок та ковбасу тонкою довгою соломкою. Перемішай їх з морквою та кукурудзою, додай у салат майонез і посип його сухариками зверху.

10. Салат з копченою ковбасою та замороженим горошком

Салат з копченою ковбасою та замороженим горошком - рецепти

Свіжі овочі дають яскравий колір та приємну текстуру.

Тобі знадобиться: 300 г копченої ковбаси, 3 огірки, 1 морква, 400 г горошку, 1 пучок зелені, 1 зубчик часнику, по 2 ст.л. сметани та майонезу.

Приготування: Залий горошок окропом, подрібни зелень з часником і наріж овочі з ковбасою соломкою. Перемішай салат зі сметаною та майонезом.

11.Салат з копченою ковбасою та грибами

Салат із копченою ковбасою та грибами - рецепти

Сюди впишеться кінза, базилік або інша ароматна зелень.

Дивіться також:  20 рецептів легкого та ніжного соті з овочів

Тобі знадобиться: 150 г копченої ковбаси, 100 г грибів, 1 цибулина, 3 помідори, 4 яйця, 50 г сиру, майонез, зелень.

Приготування: Відварити яйця та обсмажити подрібнені печериці з цибулею. Наріж ковбасу, помідори та яйця, натрій сир і дрібно порубай зелень. Заправ салат майонезом.

12. Салат з копченою ковбасою та кабачками

Салат з копченою ковбасою та кабачками - рецепти

Розклади салат у кошики і сміливо подавай до святкового столу.

Тобі знадобиться: 125 г копченої ковбаси, 100 г салатної суміші, 2 кабачки, 100 г рикотти, йогурт.

Приготування: Наріж кабачки та обсмаж до красивого золотистого кольору. Дрібно нарубай салат і зелень, наріж ковбасу маленькими кубиками і все перемішай. Додай рикотту та полів салат йогуртом.

13. Салат з копченою ковбасою та болгарським перцем

Салат із копченою ковбасою та болгарським перцем - рецепти

Ще один смачний рецепт освіжаючого овочевого салату з ковбасою.

Тобі знадобиться: 200 г копченої ковбаси, 2 скибочки батону, 200 г кукурудзи, 2 огірки, 2 помідори, 2 перці, петрушка, сметана або йогурт.

Приготування: Наріж хліб кубиками та підсуши на сковороді або в духовці. Наріж всі овочі та ковбасу приблизно такими ж шматочками, перемішай інгредієнти та додай кукурудзу. Заправ салат салат сметаною або йогуртом і прикрась петрушкою.

14. Салат з копченою ковбасою, шинкою та волоськими горіхами

Салат з копченою ковбасою, шинкою та волоськими горіхами - рецепти

Секрет цього рецепту – заправка на основі сиру бри.

Тобі знадобиться: 200 г копченої ковбаси, 200 г шинки, 2 скибочки багету, 1 пучок базиліка, 1 пучок кінзи, сік половини лимона, 200 мл молока, 80 г сиру бри, 60 г волоських горіхів, 1 ст.л. панірувальних сухарів, спеції.

Приготування: Наріж ковбасу, шинку та багет кубиками, підсуши сухарики на сковороді та подрібни зелень. Збий у блендері молоко, сир, горіхи, сухарі та спеції за смаком. Полей салат соусом та посип зеленню.

15. Салат з копченою ковбасою та млинцями

Салат з копченою ковбасою та млинцями - рецепти

Так-так, ось такий оригінальний рецепт!

Тобі знадобиться: 200 г копченої ковбаси, 5 млинців, 2 солоних огірків, 2 зубчики часнику, 1 пучок зелені, майонез або йогурт.

Приготування: Нажарь тонкі млинці зі звичайного молока. Наріж їх із ковбасою та огірками довгою тонкою соломкою. Змішай майонез або йогурт із давленим часником і рубаною зеленню для заправки.

Дивіться також:  Страви з баранини - 15 простих та смачних рецептів

16. Салат з копченою ковбасою, солодкою гірчицею та чилі

Салат із копченою ковбасою, солодкою гірчицею та чилі - рецепти

Якщо в холодильнику залишилася жменя макаронів – чудово.

Тобі знадобиться: 6 ст.л. варених макаронів, 80 г копченої ковбаси, половина перцю, 3 ст.л. кукурудзи, 1 маринований огірок, половина червоної цибулини, 1 ч. л. солодкої гірчиці, 2 ст.л. йогурту, пластівці чилі та петрушка.

Приготування: Змішай йогурт, гірчицю, подрібнену петрушку та чилі. Наріж і перемішай решту інгредієнтів, додай макарони з кукурудзою і заправ салат.

17. Салат з копченою ковбасою та буряком

Салат з копченою ковбасою та буряком - рецепти

Усього два основні інгредієнти, але які незвичайні!

Тобі знадобиться: 350 г буряків, 250 г копченої ковбаси, 6 зубчиків часнику, 1 червона цибулина, 2 ст.л. майонезу, 1 ч.л. аджики або томатного соусу.

Приготування: Заздалегідь відваріть буряк і натрій його на великій тертці. Дрібно наріж цибулю, подрібни ковбасу і додай до них заправку з майонезу та аджики.

18. Салат з копченою ковбасою, авокадо та фруктами

Салат з копченою ковбасою, авокадо та фруктами - рецепти

Зізнайся, тут ми точно змогли тебе здивувати!

Тобі знадобиться: 150 г копченої ковбаси, 1 авокадо, 1 яблуко, 4 кільця консервованих ананасів, йогурт, діжонська гірчиця, лимон, спеції та кунжут.

Приготування: Довільно наріж всі інгредієнти та збризкає яблуко з авокадо лимонним соком. Для заправки змішай йогурт, гірчицю, лимонний сік та спеції. Посип готовий салат кунжутом.

19. Зелений салат із копченою ковбасою

Зелений салат з копченою ковбасою - рецепти

Візьми найцікавіший салатний мікс, який знайдеш.

Тобі знадобиться: 300 г салатного міксу, 100 г копченої ковбаси, 6 редисок, 9 помідорів чері, перець, оливкова олія.

Приготування: На салатний мікс виклади половинки чері та тонкі кружечки редиски. Довільно наріж ковбасу, поперчи салат і збризкайте оливковою олією зі спеціями.

20. Салат з копченою ковбасою та баклажанами

Салат з копченою ковбасою та баклажанами - рецепти

Повноцінне основне блюдо на обід чи вечерю!

Тобі знадобиться: 300 г копченої ковбаси, 50 г сиру, 2 баклажани, 200 г грибів, 1 цибулина. 3 помідори, оливкова олія, бальзамік, спеції, зелень.

Приготування: Наріж баклажани кубиками і на годину замаринуй у суміші спецій, оливкової олії та бальзаміку. Обсмаж їх на сковороді та за хвилину до кінця додай помідори. Окремо обсмаж гриби з цибулею, змішай обидві частини, додай у салат ковбасу, зелень та тертий сир.