Сир легко прикрасить будь-яку страву, але особливо гарний він у цій добірці рецептів салатів. Ми спеціально зібрали варіанти цікавіше та з різними інгредієнтами. Вибирай на свій смак!
1. Салат з грибами, сиром та морквою
Подавай салат теплим або холодним – як подобається.
Тобі знадобиться: 200 г грибів, 100 г сиру, 1 цибулина, 1 морква, 1 солоний огірок, зелень, сметана та гірчиця.
Приготування: Обсмаж гриби з цибулею та окремо обсмаж терту моркву. Додай до них нарізані дрібним кубиком огірки, тертий сир та рубану зелень. Заправити сумішшю сметани та гірчиці.
2. Салат з квасолею та сиром
Квасоля підійде варена або консервована, але радимо брати червону.
Тобі знадобиться: 100 г сиру, 200 г квасолі, 250 г грибів, 1 огірок, маслини, 3 ст.л. йогурту, 1 ч. л. гірчиці, лимонний сік.
Приготування: Наріж гриби і заздалегідь обсмаж. Сир та огірок поріж кубиками, перемішай все з квасолею та половинками маслин. Заправ салат йогуртом з гірчицею та лимонним соком.
3. Салат із сиром та сухариками
Легка закуска, коли хочеться додати до життя фарб.
Тобі знадобиться: 3 помідори, 2 огірки, половина червоної цибулини, 100 г сиру, 50 г вершкового сиру, 3 скибочки хліба, оливкова олія.
Приготування: Крупно поламайте хліб і підсушіть його на сухій сковороді. Так само крупно наріж овочі і твердий сир, зверху виклади вершковий сир, присип салат сухарями і збризкає оливковою олією.
4. Салат із сиром та маслинами
Секрет у тому, щоб нарізати сир та огірки однаковими брусочками.
Тобі знадобиться: 1 пучок салатного листя, 2 огірки, 15 маслин та оливок, 100 г сиру, половина лимона, майонез.
Приготування: Наріж огірки з сиром, подрібни кільцями маслини та оливки, і довільно порви салатне листя. Збризни все лимонним соком і заправ майонезом.
5. Салат з мисливськими ковбасками та сиром
Усього п’ять хвилин – і швидкий ситний салат готовий!
Тобі знадобиться: 100 г сиру, 150 г мисливських ковбасок, 100 г помідорів, 8 салатного листя, оливкова олія, сіль та перець.
Приготування: Нарви салатне листя, наріж помідори часточками, ковбаски – кружальцями, і натрій сир. Перемішати салат, збризкати оливковою олією та приправити.
6. Салат з куркою, сиром та яблуками
Яблука вибирай покисліше, але можна різнокольорові.
Тобі знадобиться: 400 г курки, 150 г сиру, 2 яблука, 1 ст.л. лимонного соку, 2 стебла селери, 1 червона цибулина, 100 г шпинату, 125 г йогурту, 3 ст. майонезу, 2 ст.л. меду, 1 ч.л. гірчиці, спеції.
Приготування: Запекти курку у спеціях у фользі протягом 30 хвилин при 180 градусах. Наріж соломкою яблука і збризкайте лимонним соком, подрібни селеру і цибулю півкільцям. Поріж курку, натрій сир і перемішай салат. Додай шпинатне листя, змішай заправку та полів страву.
7. Салат із сиром та хурмою
Ідеально підійде моцареллаабо сулугуні, але і твердий сир хороший.
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 2 хурми, 75 г в’ялених журавлин, 75 г горіхів, 200 г салатної суміші, 35 г бекону, паприка, 1 ст.л. винного оцту, 1,5 ст. маку, 100 мл апельсинового соку, 1 ч. л. меду, 25 мл оливкової олії.
Приготування: Наріж бекон, витопи з нього жир і обсмаж у ньому горіхи, а журавлину залий водою заздалегідь. Змішай апельсиновий сік, оцет і мед і увари вдвічі, туди ж додай мак та оливкову олію зі спеціями. Наріж хурму і сир, виклади їх на салатне листя, туди ж відправ решту інгредієнтів і полів заправкою.
8. Листковий салат із сиром
Головне – не додай надто багато майонезу, щоб не втратити свіжість та відмінність текстур.
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 4 яйця, 300 г помідорів, 1 багет, 100 г оливок, майонез, спеції.
Приготування: Відвари яйця, наріж кубиком, виклади першим шаром і змасти майонезом. Зверху – тертий сир та кільця оливок. Подрібни багет та запікання при 160 градусах до золотистості. Поклади наступним шаром, промаж майонезом, виклади помідори і знову майонез. Присип салат спеціями або зеленню за смаком.
9. Салат з горбушею та сиром
Копчену горбушу легко замінити іншою копченою червоною рибою.
Тобі знадобиться: 100 г горбуші, 3 картоплини, 4 яйця, 1 морква, 150 г сиру, майонез, зелень, 1 цибулина.
Приготування: Відварити яйця та натрі жовток з білком окремо. Подрібни цибулю і наріж кубиками варену картоплю з морквою. Горбушу ріже такими ж кубиками, а сир натрій. Виклади шарами картоплю, майонез, рибу, цибулю, майонез, білок, моркву, майонез, сир та жовток.
10. Салат із сиром халумі та спаржею
Замість спаржі можна взяти квасолю.
Тобі знадобиться: 200 г картоплі, 200 г спаржі, 1 червона цибулина, 150 г чері, 1 пучок м’яти, 1 пучок кінзи, 200 г сиру халумі, 2 ст.л. борошна, спеції, винний оцет.
Приготування: Окремо відвари картоплю та спаржу, наріж разом з цибулею, подрібни зелень та збризни все оливковою олією та винним оцтом. Наріж халумі, обваляй у борошні зі спеціями, обсмаж у сковороді до золотистості і теж додай у салат.
11. Зелений салат із сиром
Використовуй різні суміші та мікси, щоб салат щоразу був новим.
Тобі знадобиться: 150 г салатної суміші, 1 червона цибулина, 1 склянка хлібних крихт, 120 г сиру, червоний винний оцет, оливкова олія, 1 ст.л. діжонської гірчиці, 1 ч. л. цукру.
Приготування: Обсмажити хлібні крихти на сухій сковороді до золотистого кольору. Змішай оцет, олію, гірчицю, цукор та спеції. Довільно подрібни сир, додай його до салатної суміші і туди ж наріж цибулю. Заправ салат і посип хлібними крихтами.
12. Салат з кальмарами, сиром та яблуками
Екзотичне поєднання продуктів виходить напрочуд гармонічним.
Тобі знадобиться: 300 г кальмарів, 100 г сиру, 300 г яблук, 100 г цибулі, 3 яйця, майонез.
Приготування: Відварити кальмари протягом 4 хвилин та окремо відварити яйця. Наріж всі інгредієнти однаковим дрібним кубиком і заправ салат майонезом.
13. Салат з куркою, ананасом та сиром
Гриби теж будуть дуже доречними.
Тобі знадобиться: 250 г курки, 300 г грибів, 3 яйця, 200 г сиру, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 банка консервованих ананасів, майонез.
Приготування: Обсмажити гриби з цибулею до красивого золотистого кольору, відварити крицю та яйця. Наріж всі інгредієнти дрібним кубиком,додай тертий сир і давлений часник і заправ майонезом.
14. Салат з куркою, маринованими огірками та сиром
Можеш прикрасити салат зеленню та житніми сухариками.
Тобі знадобиться: 300 г курки, 150 г сиру, 200 г консервованої квасолі, 400 г кукурудзи, 3 мариновані огірки, 200 г йогурту.
Приготування: Відвари курку і розбери її на волокна, додай до неї квасолю, кукурудзу та тертий сир. Огірки наріж дрібним кубиком, перемішай салат і заправ йогуртом зі спеціями.
15. Салат з язиком та сиром
Яловича мова довго варити, але результат того вартий!
Тобі знадобиться: 400 г вареної яловичої мови, 100 г сиру, 2 помідори, половина банки маслин, спеції, майонез.
Приготування: Наріж язик соломкою, помідори – кубиком, а маслини – кільцями. Натрій сир, перемішай салат з майонезом і приправ.
16. Салат із сиром, куркою та волоськими горіхами
Горіхи подрібни і спочатку обов’язково обсмаж.
Тобі знадобиться: 500 г курки, 200 г сиру, 300 г грибів, 100 г волоських горіхів, 2 зубчики часнику, майонез.
Приготування: Відвари курку та розділи на волокна, натрій сир та обсмаж гриби пластинками. Додай у салат горіхи та давлений часник, і перемішай з майонезом.
17. Ситний салат із сиром та макаронами
Щоб це був справді салат, а не паста, макарони повинні спочатку охолонути.
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 400 г макаронів, 300 г шинки, 2 помідори, 2 перцю, 300 г кукурудзи, майонез.
Приготування: Наріж шинку тонкими скибочками, а перець та помідори – кубиком. Додай кукурудзу, макарони, тертий сир і заправ майонезом.
18. Салат з редискою та сиром
Чудовий освіжаючий салат лише за десять хвилин!
Тобі знадобиться: 100 г сиру, 300 г редиски, 2 огірки, 1 яйце, зелень, 2 ст.л. сметани, 2 ст. майонезу.
Приготування: Відвари яйце і наріж його з огірками та редискою кружечками, а потім – четвертинками.Додай тертий сир і рубану зелень, і заправ салат сумішшю сметани і майонезу.
19. Салат з крабовими паличками та сиром
Сюди найкраще підійде сир-кіска.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 2 огірки, 250 г крабових паличок, 250 г сиру, 2 ст.л. молока, 2 ст. олії, майонез.
Приготування: Зби яйця з молоком, пожежу тонкий омлет і наріж його соломкою. Подрібни сир та огірки з крабовими паличками, перемішай салат і додай трохи майонезу.
20. Салат з капустою та сиром
Для екзотики візьми бринзу або дорблю, а щодня – звичайний твердий сир.
Тобі знадобиться: 200 г білокачанної капусти, 1 морква, 100 г сиру, 1 зубчик часнику, спеції, майонез.
Приготування: Наріж капусту, розімні її руками і залиш на півгодини. Туди ж наріж моркву і додай тертий або розкрошений сир. Видави зубчик часнику, приправ салат і змасти майонезом.
