20 простих та смачних закусок з баклажанів

20 простих та смачних закусок з баклажанів

Баклажани хороші тим, що вони залишаються смачними і в гарячому, і холодному вигляді. Саме це робить їх ідеальною основною для всіляких закусок до святкового столу або кожного дня. Тому підготували для тебе добірку з 20 рецептів: вибирай та експериментуй. А щоб баклажани не гірчили, після нарізки пересип їх сіллю на пару хвилин, а потім промий!

1. Баклажани з вершковим сиром

Баклажани з вершковим сиром

Зафіксуй баклажани шпажкою та прикрась зеленню.

Тобі знадобиться: 1 баклажан, 250 г вершкового сиру, 1 помідор, 1 зубчик часнику, 0,5 пучка кропу, спеції.

Дивіться також:  20 простих рецептів, як приготувати мусаку

Приготування: Дрібно наріж помідори, часник і кріп, змішай з вершковим сиром і приправ. Наріж баклажани тонкими пластинками та запікання в духовці 15-20 хвилин при 200 градусах. Загорни начинку в рулетики.

2. Закуска з баклажанів та помідорів

Закуска з баклажанів та помідорів

Швидка та універсальна закуска кружальцями.

Тобі знадобиться: 2 баклажани, 4 помідори, 2 зубчики часнику, кінза, спеції.

Приготування: Наріж баклажани кружальцями, присип спеціями та обсмаж з двох сторін до золотистості. Так само наріж помідори, красиво виклади кружечки на блюдо і посип кінзою з давленим часником.