Баклажани хороші тим, що вони залишаються смачними і в гарячому, і холодному вигляді. Саме це робить їх ідеальною основною для всіляких закусок до святкового столу або кожного дня. Тому підготували для тебе добірку з 20 рецептів: вибирай та експериментуй. А щоб баклажани не гірчили, після нарізки пересип їх сіллю на пару хвилин, а потім промий!
1. Баклажани з вершковим сиром
Зафіксуй баклажани шпажкою та прикрась зеленню.
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 250 г вершкового сиру, 1 помідор, 1 зубчик часнику, 0,5 пучка кропу, спеції.
Приготування: Дрібно наріж помідори, часник і кріп, змішай з вершковим сиром і приправ. Наріж баклажани тонкими пластинками та запікання в духовці 15-20 хвилин при 200 градусах. Загорни начинку в рулетики.
2. Закуска з баклажанів та помідорів
Швидка та універсальна закуска кружальцями.
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 4 помідори, 2 зубчики часнику, кінза, спеції.
Приготування: Наріж баклажани кружальцями, присип спеціями та обсмаж з двох сторін до золотистості. Так само наріж помідори, красиво виклади кружечки на блюдо і посип кінзою з давленим часником.
