Морква по-корейськи в домашніх умовах – 5 смачних рецептів (покроково з фото)

Морква по-корейськи в домашніх умовах: 5 смачних рецептів (покроково)

Смачна і пряна корейська морква хороша у будь-якому вигляді: просто так, у салатах, азіатській локшині або в банках на зиму. Але магазинні заготівлі завжди програють власним, та й набридає постійно їсти одне й те саме. Зібрали для тебе 5 покрокових рецептів, як приготувати моркву по-корейськи в домашніх умовах!

1. Домашня морква по-корейськи – класичний рецепт

Домашня морква по-корейськи - класичний рецепт покроково з фото

Класичний рецепт моркви з усіма корейськими хитрощами!

Тобі знадобиться: 1 кг моркви, по 1 ч.л. з гіркою солі, цукор, суміші перців, коріандру та майорану, по 0,5 ч.л. куркуми, червоного гострого перцю та гірчиці в зернах, 100 мл рослинної олії, 50 мл 6% яблучного оцту, 4 зубчики часнику.

Дивіться також:  Риба, запечена у фользі в духовці - 20 найсмачніших рецептів

Приготування:
1. Залий свіжу соковиту моркву на годину холодною водою, очисти і натрій її на спеціальній тертці.

Домашня морква по-корейськи - класичний рецепт покроково

2. Додай сіль та розімни моркву руками, щоб вона дала сік. Зроби в середині гірки поглиблення і вдави туди часник, а зверху засип цукром.

Домашня морква по-корейськи - класичний рецепт покроково

3. Розігрій масло на сковороді, вимкни вогонь і одразу ж додай усі спеції. Так вони найкраще віддають аромат. Влий суміш прямо на цукор і дай постояти 5 хвилин.

Домашня морква по-корейськи - класичний рецепт покроково

4. Додай оцет і все ретельно перемішай. Щільно поклади моркву в ємність з кришкою, залий соком, що залишився і залиш у холодильнику мінімум на 3 години, а краще – на ніч.

Домашня морква по-корейськи - класичний рецепт покроково