Що приготувати дитині на обід – 20 швидких, смачних та корисних рецептів

Що приготувати дитині на обід: 20 смачних та корисних рецептів
Всі батьки знають, як часто діти не хочуть відволікатися від своїх справ, щоб пообідати. Але організму, що росте, дуже важливий режим і правильне здорове харчування. Тому ми підготували добірку з 20 смачних і швидких рецептів, що приготувати дитині на обід, щоб вона точно її не пропустила!

1. Курячий суп з локшиною

Курячий суп з локшиною - Що приготувати дитині на обід рецепти

Розповідаємо, як зробити найпростіший бульйон з локшиною справді смачним та ароматним для дитини.

Тобі знадобиться: 1 курка, 2 цибулини, 1 морква, 1 лавровий лист, 2 гвоздики, перець горошком, 150 г локшини, 30 мл оливкової олії.

Приготування: Відвари курку на сильному вогні до кипіння, зніми піну і зменш температуру. Туди ж додай цибулину та спеції, і проварити півтори години на маленькому вогні без кришки, щоб бульйон уварився. Обсмаж другу цибулину і моркву, нарізані кубиком, і додай у суп.Подрібни курку, додай локшину і проварю до її готовності.

2. Гречаний суп з картопляними галушками

Гричневий суп з картопляними галушками - Що приготувати дитині на обід рецепти

Можеш додати трохи грибів, але тільки печериць.

Тобі знадобиться: 300 г курки, 0,5 склянки гречки, 1 цибулина, 1 морква, 2,5 л води, 2 картоплини, 1 яйце, 3 ст.л. борошна, спеції.

Приготування: Наріж курку шматками та відвари, додай туди гречку та спеції. Окремо відвари картоплю, розімніть у пюре, змішай з яйцем, борошном та спеціями в густе тісто. Сформуй галушки, виклади в суп, а коли вони спливуть – додай засмажку з цибулі з морквою та проварю ще 4 хвилини.

3. Дієтична риба з овочами

Дієтична риба з овочами - Що приготувати дитині на обід рецепти

Хто сказав, що на обід для дитини годяться лише супи?

Тобі знадобиться: 400 г хека (мінта або іншої риби), 1 морква, половина цибулини, 1 кабачок, 1 помідор, спеції.

Приготування: Очисти рибу, наріж крупними шматочками та відвари у підсоленій воді 7 хвилин. Протушкуй цибулю з морквою з невеликою кількістю води, виклади на них очищену від кісток рибу, а зверху – півкільця кабачка. Збий помідор у блендері зі спеціями та зали зверху. Протушкуй рибу під кришкою на повільному вогні близько півгодини.

4. Томатний суп із фрикадельками

Томатний суп з фрикадельками - Що приготувати дитині на обід рецепти

Це «потрійний» суп, бо в ньому одразу і томатний соус, і пюре, і цілі помідори.

Тобі знадобиться: 500 г курки, 3 помідори, 1 морква, 2 цибулини, 70 мл томатного соусу, 3 ст.л. оливкової олії, 2 пера зеленої цибулі, зелень, спеції, 2,5 л бульйону.

Приготування: Куряче філе пропусти через м’ясорубку, додай до нього 1 терту цибулину та спеції за смаком, прибери фарш під плівкою в холодильник. Подрібни та обсмаж цибулю з морквою, нарубай зелень та зелену цибулю. Наріж 1 помідор і подрібни блендером інші.

У засмажку додай томатний соус та томатне пюре, протушкуй 10 хвилин. Сформуй фрикадельки і виклади в киплячий бульйон, а через 5 хвилин додай туди ж томатну засмажку. Приправ суп і провари ще 7 хвилин, додай свіжі помідори, залиш ще на 5 хвилин, а потім посип зеленню.

5. Пісна свинина з помідорами

Пісна свинина з помідорами - Що приготувати дитині на обід рецепти

Вибирай саму нежирну частину свинини, якщо готуєш обід для дитини.

Дивіться також:  20 легких рецептів маринованих буряків

Тобі знадобиться: 300 г свинини, 3 помідори, 1 цибулина, 200 г сиру, зелень, 200 г йогурту, спеції.

Приготування: Промий свинину, наріж скибочками, відбий, приправ та виклади у форму. Зверху засип подрібненою цибулею, залий йогуртом, поклади кружечки помідорів, присип зеленню і тертим сиром. Запікай у духовці близько півгодини за 180 градусів.

6. Сочевичний суп

Сочевичний суп - Що приготувати дитині на обід рецепти

Сочевичний суп дуже корисний, тому якщо дитині вона подобається – це справжнє везіння!

Тобі знадобиться: 300 г сочевиці, 1 цибулина, 1 морква, 1 стебло селери, 2 л бульйону, 50 мл оливкової олії, спеції, йогурт.

>

Приготування: Наріж овочі та злегка обсмаж в оливковій олії прямо в каструлі. Туди ж додай спеції та суху сочевицю, обсмаж ще 3 хвилини та залий водою. Вари суп до готовності сочевиці, збий блендером і подавай з йогуртом.

7. Курячий суп із плавленим сиром

Куриний суп з плавленим сиром - Що приготувати дитині на обід рецепти

Плавлений сир робить суп для дитини ніжним, красивим та приємним.

Тобі знадобиться: 500 г курки, 200 г плавленого сиру, 0,5 склянки вермішелі, 4 картоплини, 1 цибулина, 1 морква, 1 пучок зелені, 2 ст.л. вершкового масла.

Приготування: Наріж курку шматочками та відварю до готовності. Обсмажити подрібнену цибулю з тертою морквою і наріж картопля кубиками. Додай овочі до м’яса, і за 6 хвилин додай тертий плавлений сир. Ще через 5 хвилин додай вермішель і проварити 5 хвилин. Перед подачею додай рубану зелень.

8. Пряний морквяний суп-пюре

Пряний морквяний суп-пюре - Що приготувати дитині на обід рецепти

Морква суп із пікантними спеціями – і твоя дитина напевно буде у захваті від різноманітності смаків.

Тобі знадобиться: 300 г моркви, 1 червона цибулина, 2 см імбиру, 0,5 ч.л. коріандру, 300 мл бульйону.

Приготування: Крупно наріж цибулю та моркву, і обсмаж їх близько 6 хвилин із тертим імбиром. Виклади їх у каструлю, залий водою і проварити 20 хвилин після кипіння.Додай спеції, злий трохи бульйону для консистенції та збий суп блендером.

9. Морквяно-картопляна запіканка

Морковно-картопляна запіканка - Що приготувати дитині на обід рецепти

Для ніжності страви додай сметану або густий йогурт.

Тобі знадобиться: 2 моркви, 3 картоплини, 200 г курки, 30 г вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. сметани, 100 г сиру.

Приготування: Відвари курку, картоплю та моркву до готовності, і подрібни все довільними шматками. Змасти форму олією, виклади шарами, зверху залий сметаною і засип сиром. Запікай 20 хвилин при 180 градусах.

10. Капустяний суп

Капустяний суп - Що приготувати дитині на обід рецепти

Простий склад, ненав’язливий смак та вершкові нотки – ідеальний рецепт, що приготувати дитині на обід.

Тобі знадобиться: 300 г білокачанної капусти, 300 г цвітної капусти, 150 г моркви, 150 г цибулі, 100 г рису, 100 мл 20% вершків, 2,5 л бульйону, спеції.

Приготування: Дрібно наріж цибулю з морквою і злегка обсмаж, додай до них нашатковану капусту і протушкуй пару хвилин.Залий бульйоном, туди ж додайспеції та проварити 15 хвилин після кипіння. Додай у суп рис, через 7 хвилин – подрібнену цвітну капусту, а ще через 7 – вершки.

11. Курячий суп із сирними кульками

Куриний суп із сирними кульками - Що приготувати дитині на обід рецепти

Суп із тюфтельками або сухариками – це зрозуміло. А що щодо сирних кульок для дітей?

Дивіться також:  Тефтелі з підливою в духовці - 10 найсмачніших рецептів

Тобі знадобиться: 400 г курки, 400 г картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 2,5 л води, спеції, зелень, 100 г сиру, 1 яйце, 50 г вершкового олії, 120 г борошна.

Приготування: Наріж курку шматочками та відвари, а поки що натрій сир і подрібни зелень. Змішай сир, яйце, вершкове масло, борошно, частину зелені та спеції в м’яке тісто та залиш його в холодильнику на півгодини. Додай у бульйон кубики картоплі, а через 5 хвилин – засмажку з цибулі та моркви. В останню чергу скатай із сирного тіста кульки та додай у суп, провари ще 10 хвилин на маленькому вогні.

12. Молочно-рисовий суп

Молочно-рисовий суп - Що приготувати дитині на обід рецепти

Гарна різноманітність для дитини, коли овочеві та м’ясні супи набридли.

Тобі знадобиться: 80 г рису, 200 мл молока, щіпка кориці, солі та цукру.

Приготування: Кілька разів промий рис, щоб з нього текла прозора вода, і відварити до напівготовності. Відкинь його на друшляк і виклади в каструлю з киплячим молоком. Додай спеції та готуй до готовності рису. До речі, такий суп можна навіть холодним подавати.

13. Кукурудзяний суп із фрикадельками

Кукурудзяний суп з фрикадельками - Що приготувати дитині на обід рецепти

Використовуй кукурудзяну крупу дрібного помелу, щоб суп був ситним та наваристим.

Тобі знадобиться: 250 г фаршу, 1 ст.л. висівок, спеції, 0,5 ст.л. крохмалю, 1 морква, 1,5 цибулини, 3 картоплини, 1 болгарський перець, 1 помідор, 80 г кукурудзяної крупи, 3 ст. олії, 1,3 л води.

Приготування: Змішай фарш з висівками, крохмалем та спеціями, зліпи невеликі фрикадельки та ненадовго прибери їх у морозилку. Обсмаж подрібнену цибулю, моркву та перець 3 хвилини, додай картопля та обсмаж ще 5 хвилин. Додай до овочів кукурудзяну крупу, протушкуй 4 хвилини, залий водою і проварю близько 13 хвилин після закипання. Додай спеції та фрикадельки, і довари суп до їхньої готовності.

14. Морквяний пиріг із мигдалем

Морковний пиріг з мигдалем - Що приготувати дитині на обід рецепти

Пиріг дуже простий, швидкий і смачний, а ще його люблять діти.

Тобі знадобиться: 2 моркви, 300 г мигдалю, 200 г цукру, 4 яйця, 50 г борошна, 3 ст.л. цедри, щіпка кориці, 1 ч. л. розпушувача.

Приготування: Натрій моркву на великій тертці, а мигдаль подрібни в блендері. Збий жовтки з цукром, додай борошно, розпушувач, корицю та цедру, а потім з’єднай масу з морквою та мигдалем. Окремо зби білки, м’яко втрути в тісто, переклади у форму і випікай 50 хвилин у духовці при 180 градусах.

15. Запіканка з макаронів

Запіканка з макаронів - Що приготувати дитині на обід рецепти

Бери тільки якісні макарони із твердих сортів пшениці – і це теж буде корисно.

Тобі знадобиться: 250 г макаронів, 1 ст.л. оливкової олії, 0,5 склянки перетертих помідорів, 250 г сиру, 2 яйця, 250 г сиру, спеції.

Приготування: Відвари макарони до готовності та залий олією. Змішай помідори з сиром, тертим сиром, яйцями та спеціями. Туди ж додай макарони, виклади у форму та запікай 40 хвилин при 180 градусах.

Дивіться також:  Пишні оладки на кефірі - 5 смачних рецептів з фото (покроково)

16. Курячий суп-пюредля дітей

Курячий суп-пюре - Що приготувати дитині на обід рецепти

Цікавий рецепт простого курячого супу з броколі та шпинатом на обід для дитини!

Тобі знадобиться: 100 г цвітної капусти, 200 г броколі, 100 г шпинату, 1 ст.л. оливкової олії, 1 куряче філе, зелень, 1 цибулина, 1 морква, 3 картоплини, спеції.

Приготування: Обсмаж подрібнену цибулю з морквою, додай спеції, залий водою і виклади курку з картоплею. Провари 10 хвилин, додай суцвіття брокколі та цвітної капусти, шпинат та зелень. Проварити ще 10 хвилин і подрібнити все блендером.

17. Грибний суп з перловкою

Грибний суп з перловкою - Що приготувати дитині на обід рецепти

Думаєш, дитина, яка їсть суп із перлівкою – це фантастика? Тоді спробуй наш рецепт!

Тобі знадобиться: 300 г грибів, 60 г перлівки, 3 картоплини, половина моркви, половина болгарського перцю, половина цибулини, 1,5 л води, спеції.< /p>

Приготування: Залий перловку водою на півгодини, промою та відварю до готовності.Приготуй засмажку із подрібненої цибулі та тертої моркви, туди ж додай подрібнений перець. Виклади гриби в каструлю, залий водою і проварити 5 хвилин після кипіння. Злий гриби, залий чистою водою, додай картопля і проварити 10 хвилин. Додай овочі та спеції, трохи провари та дай супу настоятися під кришкою 10 хвилин.

18. Телятина з йогуртом та овочами

Телятина з йогуртом та овочами - Що приготувати дитині на обід рецепти

Ніжна, корисна та дієтична страва, яка дуже легко приготувати дитині на обід.

Тобі знадобиться: 600 г телятини, 1 стебло цибулі-порею, 1 морква, 1 стебло селери, 20 г зеленої цибулі, 200 мл йогурту, 20 г вершкового масла|мастила|, 1 ст. л. борошна, спеції.

Приготування: Подрібніть телятину та відваріть близько півгодини. Потім туди ж додай подрібнений селеру, порей і моркву, спеції, а ще через півгодини проціди бульйон. Злегка обсмажити борошно на вершковому маслі, влий туди 500 мл бульйону, йогурт і протушкуй. Виклади в соус м’ясо з овочами та посип зеленою цибулею.

19. Курячий суп з горошком та яйцем

Курячий суп з горошком та яйцем - Що приготувати дитині на обід рецепти

Можеш взяти заморожений або консервований горошок.

Тобі знадобиться: 2 курячі стегна, 3 картоплини, 1 морква, 1 цибулина, 2 яйця, 250 г горошку, спеції, зелень.

Приготування: Залий стегна 2 л води, доведи до кипіння і відвари 40 хвилин, а потім дістань і подрібни м’ясо. Обсмажити рубану цибулю і терту моркву. Виклади в бульйон брусочки картоплі, через 15 хвилин – овочі та горошок, потім – курку, а за 3 хвилини до кінця приготування – терті відварені яйця.

20. Курячі котлети для дітей

Курині котлети - Що приготувати дитині на обід рецепти

Якщо хочеш, щоб вони були ще м’якшими і соковитішими, візьми філе індички.

Тобі знадобиться: 500 г курячого філе, 2 плавлені сирки, половина пучка зеленої цибулі, половина пучка зелені, 1 яйце, 2 ст.л. сметани, панірувальні сухарі.

Приготування: Пропусти через м’ясорубку курку та плавлений сир, додай подрібнену цибулю із зеленню, яйце та сметану. Сформуй котлетки, обваляй у панірувальних сухарях та обсмаж або запеки 30 хвилин у духовці при 180 градусах.