20 простих рецептів картопляних оладок

20 простих рецептів картопляних оладок

Щоб приготувати смачну страву, необов’язково купувати дорогі продукти. Наприклад, можна просто насмажити картопляні оладки. Ми думаємо, що в тебе в запасах завжди знайдеться трохи картоплі, жменя борошна та яйце. Ділимося 20 найкращими рецептами!

1. Класичний рецепт картопляних оладок

Класичний рецепт картопляних оладок

Щоб натерта картопля не потемніла, змішуй її з подрібненою цибулею.

Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 1 цибулина, 3 гілочки петрушки, 1 яйце, 2 ст.л. борошна, щіпка солі, щіпка меленого чорного перцю, 100 мл олії.

Приготування: Картопля та цибуля натрій на тертці, додай яйце, борошно, сіль та перець. Перемішати масу до однорідності. Викладай ложкою невеликі оладки на розігріту сковорідку з маслом та обсмажуйте з двох боків. Присип подрібненою петрушкою.

2. Картопляні оладки із сиром та зеленню

Картопляні оладки з сиром та зеленню

У сковороді не повинно бути багато олії, інакше картопляні оладки вийдуть жирними.

Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 1 яйце, півпучка кропу, 100 г твердого сиру, 2 ст.л. муки|борошна|, 0,5 ч.л. орегано, сіль, олія для смаження.

Приготування: Натрій на тертці картопля та сир, кріп подрібни. Все змішай, додай яйце, борошно, орегано та сіль. Викладай тісто на розігріту сковорідку ложкою і обсмажуйте оладки до готовності.

3. Картопляні оладки в духовці

Картопляні оладки в духовці

Якщо застелити лист пергаментним папером, масло взагалі не знадобиться.

Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 1 цибулина, 2 яйця, 40 г борошна, мелений чорний перець, орегано, сіль, 20 г вершкового масла.

>

Приготування: Картопля та цибуля натрій на тертці, додай збиті яйця, сіль, спеції та борошно. Змасти лист маслом, виклади острівці з картопляного тіста і відправ у духовку на 30 хвилин.

4. Картопляні драники з куркою

Картопляні драники з куркою

Драники зручно брати із собою на перекушування.

Тобі знадобиться: 300 г курячого філе, 400 г картоплі, 1 цибулина, 2 яйця, 1 ст.л. сметани, мелений чорний перець, сіль, олія для смаження.

Приготування: Курку наріж на тонкі смужки, цибулю подрібни. Все змішай, додай збиті яйця, сіль, сметану та мелений перець. Накрий кришкою та постав на 2 години в холодильник. Додай натерту картоплю і перемішай. Викладай невеликі острівці на розігріту сковорідку та обсмажуйте з двох боків.

5. Картопляні драники з фаршем

Картопляні драніки з фаршем

Щоб не мучитися з терткою, пропусти картоплю через м’ясорубку.

Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 200 г фаршу, 1 цибулина, 1 ст.л. муки|борошна|, 1 яйце, 0,5 ч.л. солі, щіпка меленого перцю, 80 мл олії.

Дивіться також:  20 рецептів дуже смачних маринованих грибів

Приготування: Картопля натрій на тертці, додай збите яйце, борошно, сіль та перець. Окремо змішай фарш, дрібно нарізану цибулю, посолити, поперчити. Викладай острівці з картопляного тіста на розігріту сковорідку, додай фарш і ще трохи картопля зверху. Обсмажуйте оладки з двох боків до золотистого кольору.

6. Оладки з картоплі та кабачків

Оладки з картоплі та кабачків

Зайвий сік обов’язково зливайте!

Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 1 кабачок, 1 цибулина, 3 гілочки петрушки, 2 яйця, 50 г борошна, сіль, мелений чорний перець, 80 мл рослинногоолії.

Приготування: Натрій на тертці картопля, кабачки та цибуля, петрушку дрібно наріж. Все змішай, додай збиті яйця, борошно, сіль та перець. Викладай тісто порційно на сковорідку та обсмажуйте з двох сторін.

7. Картопляні оладки без яєць

Картопляні оладки без яєць

Чудовий рецепт картопляних оладок, коли закінчилися яйця.

Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 50 г борошна, мелений чорний перець, сіль, олія для смаження.

Приготування: Картопля натрій на тертці, додай сіль, перець та борошно. Викладай оладки на розігріту сковорідку з маслом і обсмажуйте з двох боків до рум’яної скоринки.

8. Картопляні оладки без борошна

Картопляні оладки без борошна

Без борошна картопляні оладки виходять навіть смачнішими!

Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 2 яйця, мелений чорний перець, сіль, 50 мл оливкової олії.

Приготування: Натрій картоплю на тертці, додай збиті яйця, мелений перець і сіль. Формуй невеликі острівці з картопляного тіста на розігрітій сковороді та обсмажуйте до готовності.

9. Картопляні оладки із зеленою цибулею та кропивою

Картопляні оладки із зеленою цибулею та кропивою

Корисна та дуже ситна страва.

Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 80 г кропиви, 2 стебла зеленої цибулі, 2 яйця, 30 г борошна, мелений перець, сіль, 50 мл оливкової олії.

Приготування: Кропиву обдай окропом, обсуши та подрібни. Наріж зелену цибулю, картопля натрій на тертці. Все змішай, додай збиті яйця, борошно, сіль та перець. Викладай ложкою тісто на розігріту сковороду і обсмажуйте до готовності.

10. Картопляні драники на сметані

Картопляні драники на сметані

Готові драники викладай на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.

Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 яйце, 3 ст.л. сметани, щіпка соди, 1 ст. борошна, сіль, мелений чорний перець, 50 г масла для смаження.

Приготування: Картопля та цибуля натрій на тертці, додай сметану, соду, яйце та борошно. Видави через прес часник, посоли та поперчи. Виклади невеликі острівці з тіста на розігріту сковорідку та обсмажте оладки з двох боків.

Дивіться також:  Оселедець під шубою: 10 класичних рецептів покроково

11. Оладки з картопляного пюре

Оладки з картопляного пюре

Можна приготувати оладки із залишків картопляного пюре.

Тобі знадобиться: 500 г картопляного пюре, 2 яйця, 2 ст.л. борошна, мелений чорний перець, сіль, 50 мл олії.

Приготування: Змішай пюре, яйця, борошно, сіль та перець. Сформуй невеликі котлетки та обсмаж оладки на розігрітій сковороді до рум’яного кольору.

12. Картопляні оладки у вафельниці

Картопляні оладки у вафельниці

Картопляні оладки виходять такими ж красивими як вафлі.

Тобі знадобиться: 600 г картоплі, 80 г твердого сиру, 1 ст.л. борошна, 2 яйця, сіль|соль|, мелений перець.

Приготування: Картопля та сир натрію на тертці. Додай збиті яйця, сіль, перець та борошно. Готуй оладки у добре розігрітій вафельниці без олії.

13. Оладки з картоплі та грибів

Оладки з картоплі та грибів

Не використовуй молоду картоплю, бо в ній дуже мало крохмалю.

Тобі знадобиться: 300 г картоплі, 200 г грибів, 1 цибулина, 1 яйце, 2 ст.л. борошна, мелений чорний перець, орегано, сіль, 40 г вершкового масла|мастила|, 50 мл рослинної олії.

Приготування: Обсмаж подрібнені цибуля та гриби на вершковому маслі.Картопля натрій на тертці, додай смажені овочі, яйце, борошно, спеції та сіль. Готуй оладки на добре розігрітій сковороді з олією.

14. Оладки з картоплі, бекону та зелені

Оладки з картоплі, бекону та зелені

Це надзвичайно смачно!

Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 150 г бекону, 5 гілочок петрушки, 1 яйце, 30 г борошна, мелений перець, сіль, вершкове масло для смаження.< /p>

Приготування: Натрій картоплю на тертці, бекон і петрушку дрібно наріж. Все змішай, додай яйце, борошно, сіль та перець. Формуй невеликі острівці потрібного розміру на розігрітій сковороді з олією. Обсмажуйте з двох сторін до готовності.

15. Картопляні оладки з буряком

Картопляні оладки з буряком

Оригінальні картопляні оладки червоного кольору.

Тобі знадобиться: 3 картоплі, 1 буряк, 1 цибулина, 2 яйця, 2 ст.л. борошна, мелений чорний перець, сіль, 50 мл олії.

Приготування: Картопля, буряк та цибуля натрій на тертці. Все змішай, додай яйця, борошно, мелений перець та сіль. Викладай невеликі оладки на розігріту сковорідку з маслом та обсмажуйте з двох боків.

16. Картопляні оладки з манкою

Картопляні оладки з манкою

Подавай готові картопляні оладки з охолодженою сметаною.

Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 1 цибулина, 2 яйця, 100 г манної крупи, 1 ст.л. борошна, сіль, мелений чорний перець, орегано, 5 гілочок кропу, 50 г вершкового масла.

Дивіться також:  20 простих рецептів, як приготувати мусаку

Приготування: Натрій на тертці картопля та цибуля, додай яйця, манку, борошно, сіль та спеції. Перемішати і прибрати на 15 хвилин убік, щоб манка набухла. Викладай тісто ложкою на розігріту сковорідку з олією та обсмажуйте з двох сторін. Готові оладки присип подрібненим кропом.

17. Картопляні оладки з сиром

Картопляні оладки з сиром

Можеш додати улюблені спеції, трохи часнику або гострий перець.

Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 250 г сиру, 2 яйця, 40 г борошна, 3 стебла зеленої цибулі, 0,5 ч.л. орегано, мелений чорний перець, сіль, 50 мл оливкової олії.

Приготування: Картопля натрій на тертці, сир протрій через сито. Все змішай, додай яйця, борошно, спеції та сіль. Викладай оладки ложкою на розігріту сковороду і обсмажуйте до рум’яної скоринки. Перед подачею присип подрібненою зеленою цибулею.

18. Картопляні чаклуни з фаршем

Картопляні чаклуни з фаршем

Популярний білоруський рецепт картопляних оладок.

Тобі знадобиться: 800 г картоплі, 2 цибулини, 300 г фаршу, 1 яйце, мелений чорний перець, сіль, 20 г вершкового масла|мастила|, 100 г холодної сметани для подачі.

u>

Приготування: Натрій на тертці картопля та одну цибулину, додай сіль, перець. Змішай фарш з яйцем і подрібненою цибулею, поперчити, посолити. Сформуй кульки з картопляної маси з фаршем усередині, виклади на змащене деко і відправ на півгодини в духовку. Подавай чаклуни з охолодженою сметаною.

19. Картопляні оладки на кефірі

Картопляні оладки на кефірі

Щоб оладки з картоплі вийшли пишними, готуй їх під кришкою.

Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 100 мл теплого кефіру, щіпка розпушувача, 1 яйце, 100 г борошна, сіль, мелений чорний перець, олія для смаження.

Приготування: Змішай кефір, розпушувач та яйце. Додай борошно, натерту картоплю, сіль та перець. Виклади невеликі острівці з картопляного тіста на розігріту сковороду та обсмаж до готовності.

20. Заварні картопляні оладки

Заварні картопляніоладки

Все просто тісто заварюється гарячим молоком!

Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 2 яйця, 1 склянка молока, 60 г борошна, щіпка розпушувача, сіль, мелений чорний перець, 60 мл олії.< /p>

Приготування: Картопля натрій на тертці, влий кипляче молоко, додай яйця, борошно та розпушувач. Перемішати, посолити і поперчити. Обсмажуйте оладки на розігрітій сковороді з маслом.