Набридло звичайне класичне варення? Хочеться експериментів та нових смаків? Тоді лови велику добірку рецептів варення з вишні! Вага ягід указується без кісточок.
1. Солодке вишневе варення
Якщо хочеш зробити його густим – додай трохи пектину чи желатину.
Тобі знадобиться: 2 кг вишні, 2 кг цукру.
Приготування: Видали з вишні кісточки, разомні її руками і туди ж злий весь сік, зібраний у процесі. Перемішати з половиною цукру, довести до кипіння і додати решту цукру. Безперервно заважай, забирай пінку і проварити ще 3 хвилини після повторного кипіння. Відразу ж закатай гаряче варення у банки.
2. Варення з вишні з лимоном
Лимон краще розкриває смак та аромат ягоди.
Тобі знадобиться: 1 кг вишні, 1 кг цукру, 1 лимон.
Приготування: Очисти вишню від кісточок, засип цукром, додай лимонний сік та цедру. Доведи суміш до кипіння, проварити 5 хвилин і залиш остигати. Повторіть процес ще двічі, і після третього варіння відразу розклади варення по банках.
