Трохи курячого філе та півгодини вільного часу дозволять накрити шикарний стіл для домашніх посиденьок або до святкового свята. Обов’язково збережи ці рецепти у своїй кулінарній книзі!
1. Курячі відбивні
Відбивні з курячого філе виходять ніжними та соковитими, при цьому не вимагають багато клопоту.
Тобі знадобиться: 4 яйця, пара ложок майонезу з додаванням гірчиці, 300 г твердого сиру, 1 велика грудка курки, по 1,5 ст. л. картопляного крохмалю та соєвого соусу, подрібнені волоські горіхи, сіль «екстра» з приправами.
Приготування: Курячі грудки постарайся якомога акуратніше відокремити від кісточки. Тепер кожне філе гострим ножем розріж уздовж на 3 – 4 тонкі пласти. Відбий молотком для м’яса, посоли-поперчи з двох боків, найзручніше це робити, обернувши шматочки плівкою.
З курячих яєць, крохмалю, соєвого соусу, перемелених горішків та майонезу приготуй кляр, змішай із тертим сиром. Курячу відбивну окунь у кляр, намагайся, щоб до неї прилипло якнайбільше сиру та горіхів. Потім обсмаж на олії з двох сторін до рум’яності.
