Баклажан – дивовижний овоч, який у кулінарії легко замінить гриби та навіть м’ясо. З нього можна приготувати неймовірну кількість смачних, ситних та вишуканих страв. Зібрали для тебе 20 найкращих рецептів!
1. Баклажанний паштет з кедровими горіхами
Бутерброди з баклажанами, кунжутною пастою та кедровими горіхами – ситна та апетитна закуска, готується просто та швидко.
Тобі знадобиться: 3 запечені у фользі баклажани, 2 ст. л. кунжутної пасти, 2 часточки часнику, 2 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. майонезу, морська сіль, 2 ст. л. кедрових горіхів, багет, зелень кінзи.
Приготування: М’якуш запечених баклажанів порубай ножем, змішай з лимонним соком і подрібненим часником. Додай кунжутну пасту, майонез. Перед подачею намажь ароматним паштетом скибочки багету, посип кедровими горіхами та прикрась кінзою.
