Дотримуватися посту або дотримуватися дієти стане набагато приємніше, якщо ти хоч іноді готуватимеш смачні пісні торти без яєць, молока і вершкового масла. Тримай добірку покрокових рецептів найкращих вегетаріанських десертів!
1. Пісний торт “Наполеон”
Пісний Наполеон за смаком майже не відрізняється від оригінального, але готувати його набагато простіше.
Тобі знадобиться:
Тісто: 1 склянка газованої води, 1 склянка рафінованої рослинної олії, 4,5 склянки просіяного борошна, 0,5 ч. л. солі, 0,25 ч. л. лимонної кислоти.
Крем: 250 г манної крупи, 180 г мигдалю, 1,5 л окропу, 0,5 склянки цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 1-2 лимони.
Приготування:
1. У миску з борошном влий газовану воду, соняшникову олію, додай сіль та лимонну кислоту, заміси однорідне щільне тісто.
2. Розділи ком тесту на 12-13 частин, скатай їх у кульки, накрий плівкою і постав у холодильник. Діставай по одній кульці, розкочуйте в тонкий круглий пласт і відразу випікай.
3.Мигдаль почисти від лушпиння, подрібни в блендері і всип у киплячу воду, додай цукор, а потім тонким струмком введи манку.
4. З лимонів зніми цедру за допомогою спеціальної терки, плід почисть від білої шкірки, м’якоть поріж шматочками. Цедру та м’якоть, а також ваніль з’єднай із кремом.
5. Переклади остиглим кремом коржі, посип дробленим мигдалем і цедрою цитрусу.
