Салати та закуски – це, звичайно, добре. Але хочеться додати кілька повноцінних страв, адже рано чи пізно гості зголодніють. Ми зібрали для тебе 15 покрокових рецептів гарячих страв на Новий рік 2021. Усі вони досить прості, універсальні та дуже смачні!
1. Качка у гранатовій глазурі
Вишуканий рецепт насправді досить простий і не потребує специфічних інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 1 качка, 1,5 апельсина, 3 гілочки розмарину, 200 мл рому, 350 мл гранатового соку, 60 мл гранатового соусу, 1 ст.л. меду, 1 ст. великої солі, 1 ч. л. чорного перцю.
Приготування:
1. Очисти качку, видали все зайве і наколи виделкою шкіру на грудках і ніжках.
2. Змішай цедру 1 апельсина, подрібнену половину гілочки розмарину, сіль і перець у ступці і натрій качку цією сумішшю.
3.Виклади у форму, налий сік 1 апельсина, гранатовий сік та половину рому. Туди ж виклади розмарин і відправ у духовку на 2-2,5 години при 220 градусах. Кожні 15 хвилин поливай качку соком.
4. Виклади птаха на блюдо, а залишки рідини проваріть у сотейнику з медом, що залишився апельсиновим соком, ромом і гранатовим соусом.
5. Поверни качку назад у форму, змасти глазур’ю та запікання ще 15 хвилин.
