Вафельні трубочки – десерт, коханий з дитинства. Раніше їх постійно робили зі згущеним молоком, а ось про інші варіанти знали одиниці. Але краще пізніше, ніж ніколи, так що тримай 12 дуже смачних рецептів крему для вафельних трубочок!
1. Білковий крем для вафельних трубочок
Найлегший, ніжніший і найлегший крем!
Тобі знадобиться: 1 склянка води, 1 склянка цукру, 3 білки, щіпка солі.
Приготування:
1. Доведи воду з цукром до кипіння та провари сироп до консистенції м’якої карамелі.
2. Збий охолоджені білки з сіллю до пружних піків.
3. Повільно введи сироп і продовжуй збивати, доки крем не охолоне.
2. Заварний крем для вафельних трубочок
Його готувати трохи складніше, але результат точно того вартий!
Тобі знадобиться: 200 г цукру, 1 яйце, 1 ст.л. борошна, 250 г молока, 180 г вершкового масла|мастила|, ванілін.
Приготування:
1. Насип на дно сотейника всі сипкі інгредієнти та перемішай з яйцем.
2. Повільно влий молоко, продовжуючи постійно перемішувати віночком.
3. Постав сотейник на маленький вогонь і, помішуючи, дочекайся загусання маси – близько 5 хвилин.
4. Коли основа крему охолоне, додай м’яке вершкове масло.
