Червона риба – це корисний і смачний продукт, який обов’язково треба додавати до свого раціону. Ми пропонуємо тобі 20 рецептів оригінальних салатів із сьомгою на свято або щодня. Серед них ти точно знайдеш той, котрий захочеться готувати знову і знову!
1. Салат із слабосоленої сьомги, авокадо та руколи
>
Крім кунжуту можна додати насіння льону або смажений арахіс.
Тобі знадобиться: 200 г слабосоленої сьомги, 1 велике авокадо, 100 г руколи, 2 ч.л. лимонного соку, 3 ст. оливкової олії, 1 ст.л. кунжуту, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Авокадо наріж і збризкайте лимонним соком. Подрібни сьомгу та руколу. Все змішай, додай сіль, мелений перець та злегка обсмажений кунжут. Заправ салат оливковою олією і перемішай.
2. Салат з сьомгою, манго, авокадо та шпинатом
Екзотичні фрукти чудово поєднуються з сьомгою!
Тобі знадобиться: 200 г малосольної сьомги, 200 г шпинату, 2 авокадо, 1 манго, 2 ч.л. лимонного соку, 3 ст. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж сьомгу, манго та авокадо, шпинат порви на шматочки руками. Все змішай, додай лимонний сік, сіль, мелений перець та оливкову олію.
3. Овочевий салат із малосольною сьомгою
Наріж овочі однаково або придумай для кожного свою форму.
Тобі знадобиться: 300 г малосольної сьомги, 2 помідори, 3 огірки, 1 болгарський перець, 1 цибулина, третина пучка зелені, 30 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.< /u>
Приготування: Наріж сьомгу, зелень та овочі. Все змішай, додай за смаком сіль та мелений перець. Заправ салат салатом і перемішай.
4. Салат «Цезар» із сьомгою та перепелиними яйцями
Яйце попередньо опусти на 1 хвилину в киплячу воду, а потім уже додай у заправку.
Тобі знадобиться: 250 г слабосоленої сьомги, 5 варених перепелиних яєць, 200 г помідорів, 60 г пармезану, 150 г салатного листя, жменя сухариків, 1 зубчик часнику, 3 ст.л . оливкової олії, 1 куряче яйце, 2 ч.л. гірчиці, 1 ст. лимонного соку, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Сьомгу, помідори, варені перепелині яйця та салатне листя наріж, змішай. Окремо змішай гірчицю, олію, лимонний сік, мелений перець, сіль, пропущений через прес часник та сире куряче яйце. Зби масу до однорідності, полів салат цією заправкою, додай сухарики і тертий пармезан.
5. Простий салат зі шпинату, огірків та слабосоленої сьомги
Шпинат-бебі можна додавати до салату повністю.
Тобі знадобиться: 200 г слабосоленої сьомги, 3 огірки, 1 пучок шпинату, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж сьомгу та огірки, шпинат порви на шматочки руками. Змішай все в широкому салатнику, посолити і поперчити. Влий оливкову олію і перемішай салат ще раз.
6. Салат із сьомгою, овочами, зеленню та апельсинами
Не тільки смачний, але й дуже гарний салат!
Тобі знадобиться:300 г малосольної сьомги, 150 г помідорів, 2 огірки, 2 середніх апельсина, 100 г салатного листя, 2 ч.л. лимонного соку, 3 ст. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж сьомгу, помідори, огірки та салатне листя. Апельсин ошпарити окропом, очисти від шкірки, плівок і розбери на часточки. Змішай овочі, салатне листя, апельсин і сьомгу. Додай за смаком сіль та мелений перець. Влий оливкову олію, лимонний сік і акуратно перемішай салат.
7. Салат з яйцями, помідорами, огірками та малосольною сьомгою
Обов’язково спробуй цей рецепт у сезон свіжих овочів.
Тобі знадобиться: 300 г малосольної сьомги, 3 варені курячі яйця, 2 помідори, 150 г огірків, третина пучка зелені, 2 ст.л. сметани, 1 ст. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж сьомгу, яйця, помідори, огірки та зелень. Все змішай, додай за смаком сіль та мелений перець. Заправити салат сумішшю з майонезу та сметани.
8. Листковий салат із сьомги, помідорів, твердого сиру та картоплі
Виклади салат у прозорі піали та подай кожному порційно.
Тобі знадобиться: 200 г малосольної сьомги, 2 помідори, 3 варені курячі яйця, 150 г твердого сиру, 3 варені картоплі, 1 велика цибулина, 80 г майонезу, мелений коріандр, .
Приготування: Наріж сьомгу, помідори, яйця та цибулю. Картопля та сир натрій на тертці. За допомогою кулінарного кільця виклади салат шарами в такій послідовності: картопля, сьомга, цибуля, яйця та помідори. Після кожного шару додай сіль, мелений коріандр та майонез. Зверху густо присип твердим сиром. Наполягай готовий салат у холодильнику 1 годину.
9. Салат з креветками, малосольною сьомгою, перепелиними яйцями та огірками
Варено-морожені креветки досить просто промити окропом.
Тобі знадобиться: 300 г охолоджених креветок, 200 г малосольної сьомги, 6 варених перепелиних яєць, 2 середні огірки, 4 ст.л. майонезу, 3 ч.л. лимонного соку, мелений чорний перець, сіль, вода.
Приготування: Креветки проварити 3 хвилини в підсоленій воді, відкинь на друшляк та остуди. Очисти креветки від панцирів і збризкайте лимонним соком. Наріж сьомгу, яйця та огірки.Все змішай, посоліть, поперчи і заправ майонезом.
10. Салат з яйцями, картоплею, зеленим горошком та слабосоленою сьомгою
Вкруті яйця зваряться за 8-10 хвилин.
Тобі знадобиться: 250 г слабосоленої сьомги, 3 варені курячі яйця, 200 г вареної картоплі, 1 варена морква, 150 г консервованого зеленого горошку, 3 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж сьомгу, яйця, картопля та морква. Зелений горошок відкинь на друшляк та промою. Все змішай, додай за смаком сіль та мелений чорний перець. Заправ салат майонезом і акуратно перемішай.
11. Салат з копченою сьомгою, картоплею, цибулею та зеленню
Порція такого салату точно надовго вгамує твій голод!
Тобі знадобиться: 250 г копченої сьомги, 3 варені картоплі, 1 цибулина, 20 г руколи, 100 г салатного листя, пару гілочок базиліка, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж сьомгу, картопля та цибуля. Рукколу, базилік і салат листя порви на шматочки руками.Все змішай, посоли та поперчи. Влий оливкову олію і акуратно перемішай.
12. Салат із копченої сьомги, плавленого сиру, огірків та перепелинихяєць
Такий салат можна просто змішати або викласти усі шарами.
Тобі знадобиться: 200 г копченої сьомги, 2 плавлені сири, 200 г огірків, 5 варених перепелиних яєць, 3 ст.л. оливкової олії, жменю волоських горіхів, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж сьомгу, сир, огірки та перепелині яйця. Волоські горіхи підсуши на сковороді і подрібни в блендері. Змішай салат, додай сіль, мелений чорний перець та оливкову олію.
13. Салат із моцарелли, помідорів чері та слабосоленої сьомги
Напрочуд гармонійний смак!
Тобі знадобиться: 200 г слабосоленої сьомги, 100 г моцарелли, 150 г помідорів чері, 150 г салатного листя, 3 ст.л. оливкової олії, прованські трави, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж сьомгу, моцареллу та помідори чері. Салатне листя порви на шматочки руками. Змішай все в широкій мисці, додай прованські трави, мелений перець та сіль. Влий оливкову олію і перемішай.
14.Листковий салат з копченою сьомгою, картоплею, яйцями та маринованими грибами
Відмінна альтернатива давно набридлим класичним салатам на святковому столі.
Тобі знадобиться: 200 г копченої сьомги, 3 варені курячі яйця, 200 г вареної картоплі, 150 г маринованих грибів, 1 цибулина, 80 г майонезу, мелений чорний перець, сіль<. /u>
Приготування: Картопля натрію на великій тертці. Сьомгу, яйця, цибулю та гриби наріж невеликими шматочками. Виклади шарами картопля, сьомгу, цибулю, гриби та яйця. Між шарами додай мелений перець, сіль та майонез.
15. Салат із малосольної сьомги, картоплі, цибулі та корнішонів
Корнішони повинні бути такими маленькими, щоб їх не довелося різати.
Тобі знадобиться: 200 г малосольної сьомги, 200 г вареної картоплі, 150 г корнішонів, 1 фіолетова цибулина, 2 ст.л. олії, 0,5 ч.л. коріандру в зернах, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Сьомгу, картопля і цибуля наріж, змішай. Корнішони додай цілими. Всип сіль і спеції.Заправ салат салатом і перемішай.
16. Святковий салат із сьомгою, грейпфрутом, оливками та руколою
Занадто великі оливки краще подрібнити.
Тобі знадобиться: 150 г слабосоленої сьомги, 1 грейпфрут, жменя оливок без кісточок, 100 г руколи, 3 ч.л. дижонської гірчиці, 2 ст. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж сьомгу невеликими кубиками. Грейпфрут ошпарити окропом, очисти від шкірки, плівок і розбери на невеликі шматочки. Змішай сьомгу, руколу, оливки та грейпфрут. Посоли салат, а також додай мелений перець, дижонську гірчицю та оливкову олію.
17. Салат із горгонзолою, малосольною сьомгою, помідорами та зеленню
Замість горгонзолу можна використовувати будь-який інший сир із пліснявою.
Тобі знадобиться: 200 г малосольної сьомги, 3 помідори, 100 г салатного міксу, 100 г горгонзоли, 3 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Сьомгу, помідори наріж і змішай. Додай салатний мікс та розкрошену горгонзолу. Посоли, поперчиі заправ салат оливковою олією.
18. Салат із сьомгою, гарбузом, фетою та руколою
Чудовий осінній салат, який тобі варто спробувати.
Тобі знадобиться: 200 г слабосоленої сьомги, 150 г фети, 200 г гарбуза, 100 г руколи, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. олії, 2 ст.л. оливкової олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Гарбуз наріж невеликими кубиками і обсмаж на олії до готовності. Додай мелений перець, сіль та пропущений через прес часник. Наріж сьомгу, фету та руколу. Змішай салат, посоліть і заправте оливковою олією.
19. Салат з пекінською капустою, огірками та малосольною сьомгою
Салат вийде ще соковитіше, якщо огірки натерти на тертці.
Тобі знадобиться: 250 г слабосоленої сьомги, 300 г пекінської капусти, 2 огірки, пару гілочок будь-якої зелені, 1 ст.л. соєвого соусу, 2 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Сьомгу, капусту, а також огірки наріж і змішай. Додай дрібно нарубану зелень, сіль та мелений перець.Влий рослинне масло, соєвий соус і акуратно перемішай салат.
20. Салат зі смаженою сьомгою, свіжими овочами та сухариками
Готувати сьомгу слід на швидкому вогні!
Тобі знадобиться: 300 г сьомги, 1 болгарський перець, 2 помідори, 150 г огірків, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. олії, 2 ст.л. соєвого соусу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Сьомгу наріж невеликими кубиками і обсмаж на олії 3-4 хвилини. Додай пропущений через прес часник, посоли та поперчи. Наріж болгарський перець, помідори та огірки. Змішай салат, додай соєвий соус, доведи по солі та спеціям.
