Чи траплялося тобі невдало приготувати шашлик? Навіть свіже м’ясо може бути жорстким і несмачним, якщо його неправильно замаринувати. Ми пропонуємо 20 найкращих перевірених рецептів маринаду для шашлику зі свинини!
1. Цибулевий маринад з оцтом
Найпопулярніший і найпростіший рецепт маринаду.
Тобі знадобиться: 1 кг цибулі, 3 ст.л. оцту, щіпка цукру, півсклянки води, 2 ч.л. солі, мелений перець за смаком.
Приготування: Цибулю наріж, змішай із цукром, сіллю та перцем. Додай холодну воду, оцет і перемішай. Маринуй свинину з цибулею та оцтом щонайменше 5 годин.
2. Маринад з майонезом та цибулею
М’ясо виходить засмаженим і дуже ароматним.
Тобі знадобиться: 1 кг цибулі, 300 мл майонезу, 0,5 ч.л. меленого чорного перцю, 1 ст. коріандру в зернах, щіпка цукру, 2 ч.л. солі.
Приготування: Наріж цибулю товстими кільцями, додай цукор, сіль, коріандр та мелений перець. Залиш масу на 5 хвилин просочитися, додай майонез та перемішай.
