Якщо ти хочеш незвичайну, але ситну страву відразу з гарніром – рекомендуємо обов’язково спробувати індичку з картоплею у духовці. Ділимося найкращими рецептами приготування – цілком, частинами, з овочами або під сиром!
1. Індичка з картоплею в рукаві
Найуніверсальніший рецепт для будь-яких частин індички.
Тобі знадобиться: 500 г індички, 5 картоплин, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, 1 пучок зелені, прованські трави, спеції.
Приготування: Наріж індичку порційними шматками і обваляй у спеціях. Крупно наріж картоплю, змішай з маслом і виклади все в рукав. Туди ж додай часник, рубану зелень та трави, та запікай близько години при 180 градусах.
2. Індичка з картоплею у фользі
Ідеальний спосіб приготування крил та гомілок.
Тобі знадобиться: 1 кг індички, 10 картоплин, 50 мл оливкової олії, спеції.
Приготування: Різріж картоплини навпіл, а індичку натрі олією зі спеціями. Виклади на фольгу картоплю, зверху м’ясо, і заверни все в конверт. Запікай годину при 200 градусах, а потім допеки ще 20 хвилин без фольги.
3. Індичка з картоплею у формі для запікання
Дуже ситна страва для всієї родини.
Тобі знадобиться: 600 г індички, 800 г картоплі, каррі, базилік, паприка, часник, 2 лаврові листи, гілочка розмарину, спеції, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж картоплю брусочками і змішай зі спеціями, оливковою олією та часником. Туди ж додай порційні шматки індички, знову перемішай і викладіть у форму. Зверху посип лавровим листом та розмарином, накрий фольгою та запікайте 1-1,5 години при 180 градусах.
4. Індичка з картоплею під сиром
Якщо використовуєш філе, а не порційні шматки індички, можна викласти запіканку шарами.
Тобі знадобиться: 800 г індички, 6 картоплин, 1 цибулина, 1 помідор, 50 г майонезу, 100 г сиру, спеції.
Приготування: Наріж індичку порційними шматками і обваляй у спеціях. Довільно наріж овочі, склади все у форму рівним шаром і зроби зверху майонезну сітку. Засип тертим сиром і запікайте при 180 градусах годину під фольгою і потім ще 15 хвилин без неї.
5. Індичка з картоплею та грибами
Кабачки пропонуємо додати для соковитості страви.
Тобі знадобиться: 600 г індички, 300 г грибів, 1 кабачок, 8 картоплин, 5 ст.л. соєвий соус, часник, паприка, спеції.
Приготування: Замаринуй шматочки індички в соєвому соусі, часнику та спеціях на годину. Наріж овочі та гриби брусочками середнього розміру, перемішай все разом і виклади у рукав. Запікайте страву 1-1,5 години при 180 градусах.
6. Індичка з картоплею та овочами
Ще один альтернативний рецепт приготування індички у рукаві.
Тобі знадобиться: 800 г індички, 500 г картоплі, 200 г помідорів чері, 2 перцю, 2 кабачки, 1 баклажан, 5 ст.л. оливкової олії, спеції, часник.
Приготування: Розроби індичку на порційні шматки, обваляй в маслі та спеціях і виклади у форму. Крупно наріж овочі та додай до м’яса.Добре перемішай, накрий усе фольгою та запікай близько години при 180-200 градусах.
7.Індичка з картоплею у вершках
Один із найніжніших рецептів у нашій добірці.
Тобі знадобиться: 800 г індички, 2 ст.л. зернистої гірчиці, паприка, спеції, 200 мл вершків, 150 г сиру.
Приготування: Наріж індичку і замарин шматки в ложці гірчиці та спеціях. Злегка обсмаж їх на сковороді та виклади у форму. Окремо змішай вершки, гірчицю, що залишилася, і половину тертого сиру, і залий птицю. Запікай 25 хвилин при 200 градусах, засип залишком сиром і допеки ще 5-10 хвилин.
8. Індичка з картоплею та томатами
Лови рецепт для приготування ситного та смачного філе індички!
Тобі знадобиться: 500 г філе індички, 500 г картоплі, 300 г грибів, 200 г сиру, 5 помідорів, 3 цибулини, 150 г майонезу, 150 г сметани, спеції.
Приготування: Наріж філе на пластини, відбий і обваляй у спеціях, а потім виклади на лист. Зверху розклади рубану цибулю і залий соусом зі сметани та майонезу. Потім кружечки картоплі, соус, обсмажені гриби, картопля, соус, помідори та соус. Запекай годину при 180 градусах під фольгою, засип тертим сиром та допеки ще 10 хвилин без неї.
9.Індичка з картоплею в соєвому соусі
За бажанням додай ще ложку зернистої гірчиці в маринад.
Тобі знадобиться: 1,5 кг індички, 2 ст.л. меду, 200 мл соєвого соусу, спеції, 800 г картоплі.
Приготування: Добре обваляй індичку в спеціях і залиш на годину. Переклади її в рукав, туди ж додай крупно нарізану картоплю, і залий медом із соєвим соусом. Поступово все перемішай і запікай 1,5-2 години при 180 градусах.
10. Індичка з картоплею та яблуками
І трохи лимона для аромату!
Тобі знадобиться: 700 г індички, 400 г картоплі, 1 кабачок, 1 яблуко, 0,5 лимона, 3 ст.л. сметани, 1 ст. гірчиці, 2 ст. оливкової олії, спеції.
Приготування: Велико наріж яблуко, картопля, кабачок і лимон, змішай з маслом, і виклади все у форму рівним шаром. Шматки індички обваляй у спеціях, а потім – у суміші сметани та гірчиці, і виклади зверху. Запікай у духовці під фольгою годину при 180 градусах.
11. Індичка з картоплею та гарбузом
Якщо не боїшся експериментів, візьми трохи кориці та імбиру.
Тобі знадобиться: 900 г індички, 200 мл бульйону, 500 г гарбуза, 700 г картоплі, 1 цибулина, 2 моркви, спеції.
Приготування: Велико наріж індичку, обваляй у спеціях і злегка обсмаж. Окремо наріж овочі, і їх теж обваляй у спеціях. Хвилин 7 протушкуй овочі на сковорідці, виклади всі інгредієнти у форму та запікай 40 хвилин при 180 градусах.
12. Індичка з картоплею в горщиках
Страви в горщиках одразу порційні, так що дуже зручно!
Тобі знадобиться: 600 г індички, 150 г сметани, 4 картоплини, 1 морква, спеції, лавровий лист.
Приготування: Наріж індичку та овочі невеликими шматками, і перемішай. Додай у сметану спеції, подрібнений лавровий лист і трохи води, змішай з індичкою та овочами, та розклади по горщиках. Запікай близько години в духовці за 180 градусів.
