20 рецептів найсмачніших млинців на молоці

20 рецептів найсмачніших млинців на молоці

Коли хочеться приготувати смачний сніданок, на думку спадає лише одне — млинці на молоці. Для цього знадобиться звичайнісінький набір продуктів і трішки терпіння. Рецептів на цю тему дуже багато, але ми вибрали 20 найцікавіших із них!

1. Тонкі млинці на молоці

Тонкі млинці на молоці

Використовуй для приготування млинців молоко жирністю не менше 2,5%.

Тобі знадобиться: 3 склянки молока, 300 г борошна, щіпка солі, 2 ст.л. цукру, 2 яйця, 30 мл олії.

Приготування: Збийте яйця з сіллю, цукром і молоком. Всип борошно, вимішати до однорідності і додати 1 ст.л. олії. Залиш тісто на 10 хвилин. Перемішай, готуй млинці на розігрітій сковорідці, змащеній олією.

2. Млинці на молоці з вершковим маслом

Млинці на молоці з вершковим маслом

Рекомендуємо смажити млинці на чавунній сковорідці.

Тобі знадобиться: 0,6 л молока, 2 склянки борошна, 2 яйця, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 1 ст.л. олії, 50 г вершкового масла.

Приготування: Яйця збий із сіллю та цукром, додай тепле молоко та половину борошна. Вимішай до однорідності, всип муку, що залишилася, додай рослинне масло і прибери в бік на 15 хвилин. Добре розігрій сковорідку, вилий трохи тіста і обсмаж з обох боків до готовності. Виклади кожен млинець на тарілку і рясно змасти вершковим маслом.

3. Млинці на топленому молоці

Млинці на топленому молоці

Обов’язково просіюй борошно, щоб наситити його киснем і видалити сміття.

Тобі знадобиться: 2 склянки топленого молока, 3 яйця, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 1,5 склянки борошна, 30 мл олії.

Приготування: Зби яйця з цукром і сіллю, додай тепле молоко і трохи борошна. Хорошенько розмішай, всип муку, що залишилася, влий 1 ст.л. олії і залиш на 15 хвилин настоятися. Жар млинці на розігрітій сковороді з олією.

4. Ажурні млинці на молоці

Ажурні млинці на молоці

За густотою тісто має нагадувати жирні вершки.

Тобі знадобиться: 500 мл молока, 160 г борошна, 1 яйце, щіпка солі, 0,5 ч.л. соди, 2 ст. цукрового піску, 1 ст. олії, 50 г вершкового масла.

Приготування: Збий яйце з сіллю, цукром та олією. Додай тепле молоко і поступово введи борошно. Вимішай до однорідності, додай соду і залиш на 20 хвилин. Розігрій сковорідку, додай шматочок вершкового масла, вили трохи тесту і розподіли рівномірно по поверхні. Обсмажуйте млинці з кожного боку до рум’яного кольору.

5. Заварні млинці на молоці

Заварні млинці на молоці

Готові млинці накрий кришкою, так вони стануть м’якшими.

Тобі знадобиться: 500 мл холодного молока, 2 склянки окропу, 3 яйця, щіпка солі, 100 г цукру, 400 г борошна, 4 ст.л. олії.

Приготування: Зби яйця з сіллю та цукром, додай молоко, просіяне борошно і добре все вимішай. Влий окріп і 1 ст.л. рослинного масла. Розігрій сковорідку і додай трохи олії. Вилий тісто, рівномірно розподіли по поверхні та обсмаж млинці з двох сторін.

Дивіться також:  Свиняча рулька, запечена в духовці - 12 простих та смачних рецептів

6. Класичний рецепт млинців на молоці

Класичний рецепт млинців на молоці

Всі інгредієнти мають бути кімнатною температурою.

Тобі знадобиться: 400 мл молока, 250 г борошна, півсклянки води, 2 яйця, щіпка солі, 2 ст.л. цукру, 1 ст. олії, вершкове масло для смаження.

Приготування:Змішай воду, молоко, сіль та цукор. Додай злегка збиті яйця, олію, поступово всип просіяне борошно і вимішати до однорідності. Розігріту сковорідку змасти вершковим маслом. Вили порцію тесту, рівномірно розподіли та обсмаж до готовності з двох сторін.

7. Ванільні млинці на молоці

Ванільні млинці на молоці

Такі ванільні млинці чудово поєднуються з варенням, сиром або фруктами.

Тобі знадобиться: 2 склянки теплого молока, 220 г борошна, 2 яйця, щіпка солі, 3 ст.л. цукру, ванілін на кінчику ножа, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. олії.

Приготування: Збий яйця з сіллю, цукром та ваніліном. Додай тепле молоко, просіяне борошно та олію. Обсмажте млинці до золотистого кольору на розігрітій сковороді, змащеній вершковим маслом.

8. Старовинний рецепт млинців на молоці

Старовинний рецепт млинців на молоці

Додавайте інгредієнти лише у зазначеному порядку.

Тобі знадобиться: 0,5 л теплого молока, 5 яєць, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 220 г борошна, 50 г вершкового масла.

Приготування: Яйця збийте з сіллю та цукром. Влий половину молока і поступово всип борошно.Вимішай до однорідності, додай розтоплене вершкове масло і борошно, що залишилося. Накрий миску кришкою і залиш на 10 хвилин. Обсмажте млинці на розігрітій сковороді з двох сторін до рум’яного кольору.

9. Найніжніші млинці на молоці з содою та оцтом

Ніжні млинці на молоці з содою та оцтом

Замість оцту можеш використовувати сік лимона.

Тобі знадобиться: 500 мл молока, 3 яйця, 260 г борошна, 0,5 ч.л. соди, 0,5 ч. л. оцту, щіпка солі, 2 ст.л. цукру, 1 ст. олії, вершкове масло для смаження.

Приготування: Збий яйця з сіллю та цукром. Додай соду, погашену оцтом, злегка підігріте молоко та борошно. Вимішай до однорідності, додай олію і залиш на 10 хвилин. Обсмажте млинці до золотистого кольору на розігрітій сковороді з додаванням вершкового масла.

10. Млинці на молоці «Три склянки»

Млинці на молоці «Три склянки»

Найпростіший рецепт млинців на молоці, який легко запам’ятати.

Тобі знадобиться: 1 склянка холодного молока, 1 склянка борошна, 1 склянка гарячої води, 2 яйця, щіпка солі, пакетик ванільного цукру, 3 ст.л. олії.

Приготування: Збийте яйця з сіллю та ванільним цукром.Продовжуючи працювати віночків, додай молоко, воду, борошно та 1 ст.л. рослинного масла. Виливай порційно тісто на розігріту сковорідку, змащену олією. Обсмажте млинці з двох боків до золотистого кольору.

11. Пишні млинці на молоці та дріжджах

Пишні млинці на молоці та дріжджах

Під час приготування накривай сковорідку кришкою, це допоможе млинцям краще піднятися.

Дивіться також:  20 рецептів легкого та смачного гаспачо

Тобі знадобиться: 500 мл молока, 1 склянка борошна, 10 г свіжих дріжджів, 2 яйця, щіпка солі, 2 ст.л. цукру, 50 мл рослинної олії.

Приготування: В окремій ємності змішай дріжджі, 100 мл теплого молока, 1 ст.л. цукру та 1 ст.л. борошна. Залишити на 10 хвилин у теплі, щоб дріжджі активізувалися. Збийте яйця з цукром, сіллю і 1 ст.л. рослинного масла. Всип частинами просіяне борошно, влий тепле молоко, опару і добре все вимішай. Накрий харчовою плівкою та прибери на півгодини. Обсмажити млинці до готовності, змащуючи сковорідку олією.

12. Американські панкейки на молоці

Американські панкейки на молоці

Найкраще подавати такі млинці з медом або кленовим сиропом.

Тобі знадобиться: 1 склянка молока, 2 яйця, 170 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, 2 ст. цукру, щіпка солі, ванілін на кінчику ножа.

Приготування:Зби яйця з молоком, додай сіль, цукор та ванілін. Всип просіяне борошно, розпушувач. Обсмажте млинці з двох боків на сухій сковороді.

13. Товсті млинці на молоці з кефіром

Товсті млинці на молоці з кефіром

Додавати багато цукру в тісто не варто, інакше млинці підгорятимуть.

Тобі знадобиться: 200 мл молока, півсклянки кефіру, 200 г борошна, 1 яйце, щіпка солі, 2 ч.л. цукру, 1 ст. олії.

Приготування: Зби яйце з цукром, сіллю, додай тепле молоко, борошно і добре все перемішай. Влий підігрітий кефір, масло і залиш на 10 хвилин під кришкою. Порційно виливай тісто на розігріту сковорідку та обсмажуйте з двох боків.

14. Товсті млинці на молоці, дріжджах та манці

Товсті млинці на молоці, дріжджах та манці

Не перевертай млинець, поки краї не почнуть самі відставати від сковорідки.

Тобі знадобиться: 0,5 л теплого молока, 2 ч.л. сухих дріжджів, 2 ст. манної крупи, 300 г борошна, 2 яйця, щіпка солі, 1 ст. цукру, 50 мл рослинної олії.

Приготування: Змішай половину молока з дріжджами, сіллю, цукром, манкою та борошном. Накрий харчовою плівкою та прибери у тепле місце на 2 години.Додай яйця, масло, молоко, що залишилося, вимішай до однорідності і наполягай ще півгодини. Обсмажуйте млинці на сухій сковороді.

15. Пишні млинці на молоці та сухих дріжджах

Пишні млинці на молоці та сухих дріжджах

Густоту тіста для млинців можна регулювати додаванням молока або борошна.

Тобі знадобиться: 1 склянка теплого молока, 1 склянка теплої води, 400 г борошна, 1 яйце, 1,5 ч.л. сухих дріжджів, щіпка солі, 0,5 ч. л. розпушувача, 2 ст. цукру, 40 мл рослинної олії.

Приготування: Борошно просійте, змішайте з дріжджами, розпушувачем, сіллю та цукром. Додай збите яйце, молоко та воду. Накрий миску харчовою плівкою, прибери на годину у тепле місце. Влий 1 ст.л. олії і знову добре все перемішай. Виливай тісто порційно на розігріту сковорідку, змащену олією. Обсмажуйте млинці до золотистого кольору з двох сторін.

16. Медові млинці на молоці

Медові млинці на молоці

Ніжні та дуже тонкі млинці, які легко виходять навіть у новачків.

Дивіться також:  15 рецептів смачних та ситних супів з червоної квасолі

Тобі знадобиться: 2 склянки молока, 1 ст.л. меду, 2 яйця, 220 г муки|борошна|, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі, 1 ст.л. олії, 50 г вершкового масла.

Приготування: Змішай молоко з медом і злегка підігрій.Додай збиті яйця з сіллю, борошно, розпушувач та олію. Вимішайте тісто і залиште на 15 хвилин під кришкою. Обсмажте млинці на розігрітій сковороді, змащуючи її вершковим маслом.

17. Млинці на кислому молоці

Млинці на кислому молоці

Сухі краї млинців відразу змащуй вершковим маслом.

Тобі знадобиться: 400 мл кислого молока, 250 г борошна, 2 яйця, щіпка солі, 0,5 ч.л. соди, 2 ст. цукру, 3 ст. олії.

Приготування: Збий яйця з сіллю та цукром. Додай тепле кисле молоко, соду, борошно та 1 ст.л. рослинного масла. Вимішати тісто до однорідного стану та накрий харчовою плівкою на 15 хвилин. Обсмажте млинці з двох боків на сковороді з маслом.

18. Ажурні млинці на молоці з какао

Ажурні млинці на молоці з какао

Рецепт смачних домашніх млинців на молоці спеціально для ласунів.

Тобі знадобиться: 0,5 л молока, 200 г борошна, 50 г какао, щіпка солі, 2 ст.л. цукру, ванілін на кінчику ножа, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 50 мл рослинної олії.

Приготування: Збийте яйця з цукром і сіллю. Додай 1 ст. рослинної олії, ванілін, тепле молоко, какао та борошно, змішане з розпушувачем. Накрий тісто харчовою плівкою та прибериу тепле місце на 15 хвилин. Розігрій сковорідку, додай олію, вили трохи тесту в центр і рівномірно розподіли. Обсмажте млинці до золотистого кольору з двох сторін.

19. Двоколірні млинці на молоці

Двоколірні млинці на молоці

Вилий темне тісто в ємність із тонким носиком, щоб було зручніше робити малюнки.

Тобі знадобиться: 400 мл молока, 250 г борошна, 2 яйця, 2 ст.л. какао, ванілін на кінчику ножа, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 50 г вершкового масла.

Приготування: Збий яйця з сіллю та цукром. Додай борошно, тепле молоко, ванілін та 20 г розтопленого вершкового масла. Розділи тісто навпіл, в одну частину додай какао і добре перемішай. Розігріту сковорідку змасти маслом, спочатку вили в неї біле тісто, а потім зроби малюнок шоколадним. Жар млинці до готовності.

20. Зелені млинці на молоці

Зелені млинці на молоці

Порадуй цими оригінальними млинцями всю сім’ю!

Тобі знадобиться: 150 г шпинату, 0,5 л молока, 1 яйце, 180 г борошна, щіпка солі, 1 ч.л. цукру, ванілін на кінчику ножа, 50 мл олії.

Приготування: Яйце змішай із сіллю, цукром та теплим молоком. Додай подрібнений шпинат, борошно, ванілін та 1 ст.л. рослинного масла. Добре вимішай тісто, накрий харчовою плівкою і прибери на 15 хвилин убік. Готуй млинці на сковороді, змащеній олією.