15 заливних пирогів на кефірі, які легко приготувати

15 заливних пирогів на кефірі, які легко приготувати

Щоб поласувати ароматною випічкою, необов’язково стояти годинами біля плити. Просто приготуй заливний пиріг на кефірі. Тісто виходить м’яким та смачним, а начинку можна додавати будь-яку. Розповідаємо 15 найкращих рецептів!

1. Простий заливний пиріг на кефірі

Простий заливний пиріг на кефірі

Такий заливний пиріг зручно готувати у роз’ємній формі.

Тобі знадобиться: 1 склянка теплого кефіру, 220 г борошна, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, півпучка петрушки, 2 варені яйця, 3 стебла зеленої цибулі, 1 ч.л. олії, сіль, щіпка цукру, 2 ст.л. кунжуту.

Приготування: Змішай кефір, збиті яйця, цукор та сіль. Всип борошно, розпушувач і перемішай. Додай подрібнені варені яйця, петрушку та цибулю. Вилий тісто в змащену форму, присип кунжутом і відправ на 30 хвилин у розігріту духовку.

2. Заливний пиріг з яйцем та зеленою цибулею на кефірі

Заливний пиріг з яйцем та зеленою цибулею на кефірі

Тісто має вийти трохи густішим, ніж на оладки.

Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 2 яйця, 1 склянка борошна, 1 ч.л. розпушувача, 2 варені яйця, 3 стебла зеленої цибулі, 10 г вершкового масла, сіль, щіпка цукру, мелений чорний перець.

Приготування: Кефір підігрій, змішай з яйцями, сіллю, цукром, борошном та розпушувачем. Наріж варені яйця та цибулю, посоліть, поперч.

Вилий у змащену форму половину тесту, розклади начинку і залий тестом, що залишився зверху. Відправ заливний пиріг у розігріту духовку на півгодини.

3. Заливний пиріг з куркою та грибами

Заливний пиріг з куркою та грибами

Філі краще нарізати на невеликі кубики.

Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 2 яйця, 250 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, щіпка цукру, сіль, мелений перець, 70 г вершкового масла|мастила|, 200 г курячого філе, 200 г грибів, 1 цибулина.

Приготування: Змішай теплий кефір, збиті яйця, сіль, цукор, борошно та розпушувач. Подрібнену цибулю обсмаж до золотистого кольору, всип нарізані гриби, курку і продовжуй смажити до готовності, посолити і поперчити. Змішай тісто та начинку, вилий у змащену форму, розрівняй і постав на 30 хвилин у духовку.

4. Заливний пиріг на кефірі із содою

Заливний пиріг на кефірі з содою

Невелика кількість соди зовсім не зіпсує аромат твого заливного пирога.

Тобі знадобиться: 250 мл кефіру, 300 г борошна, 0,5 ч.л. соди, 2 яйця, 200 г фаршу, 1 цибулина, мелений чорний перець, сіль, 2 ст.л. олії.

Приготування: Кефір підігрій, всип соду і перемішай. Додай збиті яйця, сіль та борошно. Обсмажити подрібнену цибулю з фаршем до готовності, посолити і поперчити. Вилий частину тіста в підготовлену форму, виклади шар начинки та залий залишками тіста. Випікай 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Дивіться також:  20 простих рецептів пшоняної каші на молоці

5. Заливний пиріг із сиром

Заливний пиріг із сиром

Використовуй солоний сир із високою жирністю.

Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 2 яйця, 250 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, щіпка цукру, сіль|соль|, 80 г твердого сиру, 3 гілочки петрушки, 1 ч.л. олії.

Приготування: Змішай теплий кефір, збиті яйця, борошно, сіль, цукор та розпушувач. Вилий половину тіста в змащену форму, виклади шар натертого сиру та залий залишками тіста. Відправ заливний пиріг у розігріту духовку на півгодини. Перед подачею присип дрібно нарубаною зеленню.

6. Заливний пиріг із капустою

Заливний пиріг з капустою

Щоб заливний пиріг не підгорів зверху, накрий його фольгою.

Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 250 г борошна, 2 яйця, щіпка розпушувача, 200 г білокачанної капусти, 30 мл рослинної олії, сіль та мелений перець.< /p>

Приготування: Збий яйця з сіллю, додай теплий кефір, борошно та розпушувач. Наріж капусту тонкою соломкою і обсмаж до готовності, посоліть і поперч.

Вили половину тесту в змащену форму, розклади начинку і залий тісто, що залишилося, зверху. Розрівняй та постав у духовку на 30 хвилин.

7. Заливний пиріг на кефірі без яєць

Заливний пиріг на кефірі без яєць

Приготувати смачний заливний пиріг можна навіть якщо вдома закінчилися яйця!

Тобі знадобиться: 200 мл теплого кефіру, 250 г борошна, 0,5 ч.л. соди, 100 г твердого сиру, 3 стебла зеленої цибулі, 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. цукру, мелений чорний перець, вершкове масло для змащування форми.

Приготування: Змішай кефір, соду, борошно, сіль та цукор. Сир натрій на тертці, цибуля дрібно наріж.

Вилий частину тіста в змащену форму, виклади сир і цибулю, посоли, поперчи і залий залишками тіста. Випікай пиріг 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів

8. Заливний пиріг на кефірі зі сметаною

Заливний пиріг на кефірі зі сметаною

Смачний та швидкий пиріг з простих продуктів.

Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 1 ст.л. сметани, 300 г муки|борошна|, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 200 г картопляного пюре, 2 цибулини, мелений чорний перець, сіль, 2 ст.л. олії.

Дивіться також:  20 простих рецептів салату «Гніздо глухаря»

Приготування: Збий яйця з сіллю та сметаною, додай теплий кефір, борошно та розпушувач. Подрібнений лук обсмаж до золотистого кольору, всип картопляне пюре, прогрій 3 хвилини, посоліть і поперч.

Вилий у змащену форму половину тесту, виклади начинку та додай зверху залишки тесту. Випікай при температурі 180 градусів півгодини.

9. Заливний пиріг із рибними консервами

Заливний пиріг з рибними консервами

Підійдуть будь-які рибні консерви в олії.

Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 1 склянка борошна, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, півпучка кропу, 1 банка рибних консервів в олії, сіль, олія для змащування форми.

Приготування: Змішай теплий кефір, збиті яйця, сіль, борошно та розпушувач. Консерви дістань з банки, розімні виделкою і змішай з подрібненим кропом.

Вилий частину тіста в змащену форму, виклади начинку, залий залишками тіста і відправ на півгодини в розігріту духовку.

10.Простий заливний пиріг на кефірі та майонезі

Простий заливний пиріг на кефірі та майонезі

Начинка може бути різною: м’ясо, картопля, сир або зелень.

Тобі знадобиться: 300 г борошна, 2 яйця, 1 склянка кефіру, 2 ст.л. майонезу, 1 ч.л. розпушувача, 2 варені яйця, півпучка кропу, 3 стебла зеленої цибулі, 10 г вершкового масла, сіль, мелений чорний перець.

Приготування: Збий яйця з сіллю, майонезом, додай кефір, борошно та розпушувач. Наріж варені яйця, кріп і зелену цибулю, перемішай, посоліть і поперч.

Вили половину тесту в змащену форму, рівномірно розклади начинку і залий залишками тесту. Відправ заливний пиріг у розігріту духовку на півгодини.

11. Заливний пиріг на сковороді

Заливний пиріг на сковороді

Використовуй важку сковорідку з антипригарним покриттям.

Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 250 г борошна, 2 яйця, щіпка соди, 0,5 ч.л. цукру, 300 г грибів, 2 цибулини, мелений чорний перець, сіль|соль|, 2 ст.л. олії.

Приготування: Кефір підігрів, додай соду, збиті із сіллю яйця, цукор та борошно. Цибуля, гриби наріж і обсмаж до готовності, посолити, поперчити. Змішай тісто та начинку.Вилий масу на розігріту сковорідку з маслом, накрий кришкою і готуй15 хвилин на середньому вогні. Обережно переверни на інший бік і продовжуй готувати ще 10 хвилин.

12. Заливний пиріг з ягодами

Заливний пиріг з ягодами

Великі ягоди обов’язково нарізай.

Тобі знадобиться: 1 склянка теплого кефіру, 2 яйця, 250 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, півсклянки малина, півсклянки чорниці, 1 ст.л. цукрової пудри, 30 г вершкового масла|мастила|, щіпка|соль| солі, ванілін на кінчику ножа, 2 ст.л. цукру.

Дивіться також:  20 крабових салатів, смачніших за які ви ще не куштували

Приготування: Змішай теплий кефір, збиті яйця, сіль, цукор, розпушувач, борошно, ванілін та розтоплене вершкове масло. Ягоди промий та обсуши. Вили половину тесту в змащену форму, виклади шар ягід і залий залишками тесту. Випікай заливний пиріг 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Перед подачею присип цукровою пудрою і прикрась ягодами.

13. Лінивий заливний пиріг з сиром

Лінивий заливний пиріг з сиром

Сир можна подрібнити в блендері, але за допомогою сита він виходить повітрянішим.

Тобі знадобиться: 1 склянка кефіру, 220 г борошна, 2 яйця, 1 ч.л. розпушувача, 250 г сиру, ванілін на кінчику ножа, 10 г вершкового масла, дрібка солі, 2 ст.л. цукру.

Приготування: Змішай теплий кефір, борошно, розпушувач, збиті яйця, цукор, сіль та ванілін.Всип протертий через сито сир і добре перемішай. Вилий тісто в змащену форму і відправте на півгодини в духовку.

14. Заливний пиріг із яблуками на кефірі

Заливний пиріг з яблуками на кефірі

Приготуй цей смачний пиріг на сніданок у вихідний день!

Тобі знадобиться: 250 мл кефіру, 3 яйця, 350 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, 200 г яблук, дрібка кориці, дрібка солі, 2 ст.л. цукру, вершкове масло для змащування форми.

Приготування: Зби яйця з цукром і сіллю, додай теплий кефір, борошно та розпушувач. Наріж яблука на невеликі шматочки, всип цукор, корицю та перемішай. Половину яблук змішай з тестом і вили в змащену форму, яблука, що залишилися, рівномірно розклади зверху. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.

15. Заливний пиріг «Перевертень»

Заливний пиріг

Доставай пиріг з форми тільки після того, як він повністю охолоне.

Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 2 яйця, 220 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, ванілін на кінчику ножа, 2 груші, щіпка солі, 40 г цукру, 10 г вершкового масла.

Приготування: Підігрій кефір, додай розпушувач, збиті яйця, сіль, цукор, ванілін та борошно. Наріж груші часточками.

Змасти форму олією, виклади фрукти та залий тестом. Випікай пиріг 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Дістань та переверни.