20 найсмачніших салатів на зиму

20 найсмачніших салатів на зиму

Взимку катастрофічно не вистачає овочів та вітамінів. Вибір невеликий, а асортимент магазинів залишає бажати кращого. Пропонуємо подбати про майбутнє заздалегідь! Ці 20 рецептів смачних салатів на зиму допоможуть тобі дочекатися нового сезону!

1. Салат із капустою на зиму

Салат з капустою на зиму

Швидкий та універсальний овочевий салат на кожен день.

Тобі знадобиться: 1,5 кг капусти, по 300 г моркви, перцю та цибулі, 100 г цукру, 1,5 ст.л. солі, 150 мл олії, 150 мл оцту.

Приготування:Нашинкуй капусту, натрій моркву на тертці і дрібно наріж цибулю з перцем. Додай до овочів решту інгредієнтів, перемішай і залиш на пару годин під кришкою. Розклади салат по банкам і залей соком, що залишився.

Дивіться також:  Меню на Новий рік 2021 – найкращі рецепти страв, що приготувати на новорічний стіл

2. Салат із кабачків на зиму

Салат із кабачків на зиму

Простий рецепт, з яким впорається навіть новачок!

Тобі знадобиться: 1 морква, 2 кг кабачків, 2 ст.л.води, 120 мл рослинної олії, 5 зубчиків часнику, по 1 пучку кропу та петрушки, 3 ст.л. цукру, 1,5 ст. солі, 120 мл оцту, спеції.

Приготування: Наріж моркву дрібними брусочками і протушкуй з ложкою олії. Довільно наріж кабачки, додай спеції, зелень, часник, оцет, олію та моркву, і перемішай. Залиш салат на столі на 3 години і закатай у банки.