Взимку катастрофічно не вистачає овочів та вітамінів. Вибір невеликий, а асортимент магазинів залишає бажати кращого. Пропонуємо подбати про майбутнє заздалегідь! Ці 20 рецептів смачних салатів на зиму допоможуть тобі дочекатися нового сезону!
1. Салат із капустою на зиму
Швидкий та універсальний овочевий салат на кожен день.
Тобі знадобиться: 1,5 кг капусти, по 300 г моркви, перцю та цибулі, 100 г цукру, 1,5 ст.л. солі, 150 мл олії, 150 мл оцту.
Приготування:Нашинкуй капусту, натрій моркву на тертці і дрібно наріж цибулю з перцем. Додай до овочів решту інгредієнтів, перемішай і залиш на пару годин під кришкою. Розклади салат по банкам і залей соком, що залишився.
2. Салат із кабачків на зиму
Простий рецепт, з яким впорається навіть новачок!
Тобі знадобиться: 1 морква, 2 кг кабачків, 2 ст.л.води, 120 мл рослинної олії, 5 зубчиків часнику, по 1 пучку кропу та петрушки, 3 ст.л. цукру, 1,5 ст. солі, 120 мл оцту, спеції.
Приготування: Наріж моркву дрібними брусочками і протушкуй з ложкою олії. Довільно наріж кабачки, додай спеції, зелень, часник, оцет, олію та моркву, і перемішай. Залиш салат на столі на 3 години і закатай у банки.
