10 рецептів смачних узбецьких коржиків у духовці

10 рецептів смачних узбецьких коржів у духовці

Ситну та ароматну узбецьку випічку традиційно готують у тандирі. Так вона виходить хрумкою і рум’яною. Звичайно, в домашніх умовах це досить проблематично. Але вихід є – розповідаємо прості рецепти, як приготувати узбецький коржик у духовці!

1. Узбецький коржик на дріжджах

Узбецький коржик на дріжджах

Ніжні та повітряні коржики з тонкою красивою скоринкою.

Тобі знадобиться: 450 г борошна, 2 ч.л. сухих дріжджів, 300 мл молока, 2 ст. олії, 1 ст.л. цукру, 1 ч. л. солі, кунжут.

Приготування: Розмішати цукор і дріжджі в теплому молоці і залиш на 15 хвилин. Змішай опару з борошном, рослинним маслом і сіллю, заміси еластичне тісто і залиши його в теплі на годину.

Дивіться також:  Куряча печінка в сметані - 12 швидких та смачних рецептів

Розділи на 4 частини, розкатай коржики завтовшки 1 см і злегка плескати середини. Залиш їх у теплі ще на 40 хвилин, змасти молоком, присип кунжутом і випікай у духовці 25 хвилин при 200 градусах.