Прийшла осінь, а разом із нею на порозі вже стоїть і сезон гарбуза. Яскравий ароматний овоч корисний для судин, імунітету, очищення організму та нормалізації тиску. А ще він дуже універсальний, адже підходить буквально для всього закусок, супів, основних страв або десертів. Ділимося 15 рецептами швидких та смачних страв, які можна приготувати з гарбуза!
1. Пшоняна каша з гарбузом
Почнемо з класичного рецепту, який усім добре знайомий із дитинства!
Тобі знадобиться: 750 г гарбуза, 1,5 склянки пшона, 3 склянки води, 1 ч.л. солі.
Приготування: Дрібно наріж очищений гарбуз, залий водою та відвари 15 хвилин. Висип у неї пшоно і провари ще 15 хвилин, періодично помішуючи. Перед подачею дай каші настоятися під кришкою півгодини та додай вершкове масло.
2. Запечений гарбуз із сиром
Важко придумати простіший і водночас дуже смачний рецепт, як приготувати гарбуз!
Тобі знадобиться: 1 гарбуз, 500 г сиру, 1 л жирних вершків, 50 г вершкового масла, сіль, мускатний горіх, перець.
Приготування: Зріж з гарбуза верхівку та ложкою вичисти зсередини кісточки. Всип усередину тертий сир на третину об’єму, залий вершками, не доходячи до краю, додай олію та спеції. Запікай гарбуз годину в духовці при 180 градусах, або трохи довше – якщо вона занадто велика.
