12 способів смачно приготувати креветки у клярі

12 способів смачно приготувати креветки в клярі

Ніжні креветки у клярі зійдуть і за святкову страву, і за закуску до пива. Це один з безпрограшних варіантів на всі випадки життя! Отже ми зібрали для тебе цілих 12 рецептів приготування. Вибирай більші креветки, тому що їх зручніше готувати!

1. Креветки у клярі на молоці

Креветки в клярі на молоці

Найбільш універсальний кляр і маринад для креветок.

Тобі знадобиться: 500 г креветок, 2 зубчики часнику, 100 мл соєвого соусу, 100 мл молока, 1 яйце, 1 ст.л. крохмалю, 2,5 ст.л. муки, каррі, мускатний горіх.

Приготування: Замаринуй очищені креветки в соєвому соусі з часником приблизно на 30 хвилин. Збийте молоко з яйцем, борошном, крохмалем і спеціями до однорідної консистенції. Вмочіть креветки в кляр і обсмажте у великій кількості масла.

2. Креветки у білковому клярі

Креветки в білковому клярі

Кляр на основі збитих білків виходить більш пишним та ніжним.

Тобі знадобиться: 500 г креветок, 1 білка, 3 ст.л. борошна, спеції, імбир, часник.

Приготування: Збийте білки до стабільних стійких піків і акуратно перемішайте їх з борошном, спеціями, давленим часником і тертим імбиром. Акуратно вмочіть креветки в кляр і обсмаж на сковороді.

3. Креветки у пісному клярі

Креветки в пісному клярі

Тут немає яєць, молочних продуктів або вершкового масла.

Тобі знадобиться: 500 г креветок, 1 склянка води, 1 склянка борошна, 120 г крохмалю, 10 г розпушувача, спеції.

Приготування: Відвари креветки та очисти, залишаючи хвостики для зручності. Борошно змішай з крохмалем і спеціями, і поступово влий туди холодну воду. Виміси однорідне тісто і залиш на півгодини в холодильнику, а в кінці додай розпушувач. Обваляй креветки в борошні, вмочіть в кляр і обсмаж.

4. Креветки у томатному клярі

Креветки в томатному клярі

У томатного кляра більш виражений смак, тому його обов’язково варто спробувати для різноманітності!

Дивіться також:  Мясо в горщиках з картоплею - 15 найсмачніших рецептів (покроково)

Тобі знадобиться: 800 г креветок, 2 яйця, 2 ст.л. томатної пасти, спеції, 3 ст. сметани, 3/4 склянки борошна.

Приготування: Збий яйця зі сметаною та томатною пастою до однорідності, і туди ж додай спеції та просіяне борошно. Вмочіть креветки в кляр і обсмажте в рослинній олії з двох сторін.

5. Креветки у сирному клярі

Креветки у сирному клярі

Для гарного кольору додай пару щіпок куркуми або паприки.

Тобі знадобиться: 350 г креветок, 1,5 ст.л. муки|борошна|, 1 яйце, 100 г сиру, 2 ст.л. води спеції.

Приготування: Збий яйце з водою до однорідності, додай борошно та спеції, і перемішай. Туди додай тертий на дрібній тертці сир і знову перемішай. Вмочіть у кляр очищені креветки та обсмаж на сковороді.

6. Креветки у клярі з гірчицею

Креветки в клярі з гірчицею

Щоб зробити гірчичний кляр ще цікавішим, змішай кілька видів гірчиці.

Тобі знадобиться: 600 г креветок, 1 склянка борошна, 50 мл води, 1 ст.л. гірчиці, 3 яйця, спеції.

Приготування: Збий яйця з гірчицею та спеціями, і поступово додай муку, що просіяє. Туди ж влий воду і розмішай кляр до консистенції густого кефіру. Обмакни креветки та обсмаж.

7. Креветки у клярі із зеленню

Креветки в клярі із зеленню

З морепродуктами та рибою чудово поєднується кріп, але можеш взяти іншу улюблену зелень.

Тобі знадобиться: 500 г креветок, 3 ст.л. муки, 1 яйце, 100 мл молока, половина пучка кропу, прованські трави, спеції.

Приготування: Збий яйце з молоком, додай борошно і перемішай до однорідності. Туди ж додай спеції та трави, і рубаний кріп. Вмочіть в кляр креветки і обсмажте з двох сторін.

8. Креветки у пивному клярі

Креветки в пивному клярі

Рекомендуємо використовувати світле пиво для більш м’якого смаку.

Тобі знадобиться: 500 г креветок, 1 склянка пива, 7 ст.л. борошна, 1 яйце, 1 лимон, спеції, 2 зубчики часнику, 0,5 склянки оливкової олії.

Дивіться також:  20 рецептів мінтаю в клярі, які зможе приготувати кожен

Приготування:На півгодини замаринуй креветки в олії з давленим часником і лимонним соком. Змішай борошно з пивом та яйцем, і туди ж додай спеції. Кляр буде схожий на тісто для млинців. Обмакни в нього креветки та обсмаж.

9. Креветки у винному клярі

Креветки у винному клярі

Для морепродуктів використовуй біле вино, і бажано сухе.

Тобі знадобиться: 700 г креветок, половина лимона, 3 яйця, 120 г борошна, спеції, 5 ст.л. вина, 1,5 ст.л. оливкової олії.

Приготування: Збризкайте очищені креветки лимонним соком і обваляй у спеціях. Зби яйця, змішай їх з вином і маслом, і додай борошно, що просіює. Вмочіть креветки в кляр і обсмаж на гарячій сковороді.

10. Креветки у клярі в духовці

Креветки в клярі в духовці

Якщо смажені креветки для тебе занадто жирні, тоді вибирай цей рецепт!

Тобі знадобиться: 500 г креветок, 50 г борошна, 100 мл молока, 1 яйце, 3 ст.л. оливкової олії, спеції.

Приготування:Змішай борошно зі спеціями та обваляй у ньому креветки. Яйця зби з молоком, і вмоч креветки туди. А потім за бажанням обваляй у паніровці або відразу виклади на пергамент. Випікай 15 хвилин при 200 градусах.

11. Креветки в клярі та паніровці

Креветки в клярі та паніровці

Хрумкі зовні і дуже ніжні всередині.

Тобі знадобиться: 1 кг креветок, 100 г борошна, 150 г майонезу, 1 зубчик часнику, 1 ст.л. лимонного соку, панірувальні сухарі.

Приготування: Змішай майонез із лимонним соком, давленим часником та борошном. Обмакни кожну креветку в кляр, а потім обваляй у паніровці. Обсмажити на сковороді до готовності або запікання 15 хвилин при 180-200 градусах.

12.Креветки в клярі із соусом васабі

Креветки в клярі з соусом васабі

Для цього рецепту тобі знадобиться порошок васабі.

Тобі знадобиться: 400 г креветок, 1 склянка борошна, 1 ч.л. порошку васабі, 125 мл пива, спеції.

Дивіться також:  Віденські вафлі в електровафельниці: 12 швидких та смачних рецептів

Приготування: Змішай борошно з порошком васабі і спеціями, і тонким струмком влий пиво. Консистенція кляру буде як у тесту на оладки. Вмочіть у нього очищені креветки та обсмаж.