Малосольні огірки – традиційна закуска будь-якого російського столу. Їх подають до гарячого, додають до салатів або на бутерброди. Кожна господиня має перевірений рецепт соління, ну а ми вибрали 20 найкращих з них!
1. Швидкі малосольні огірки у пакеті
Поки огірки будуть солитися, діставай їх з холодильника щогодини і струшуйте.
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, 1 ст.л. солі, 3 зубчики часнику, по 2 горошини чорного та запашного перців, півпучка кропу.
Приготування: Зріж кінчики на огірках і розріж їх уздовж на чотири частини. Подрібни часник та зелень. Склади в пакет огірки, горошини перцю, часник, кріп та сіль. Зав’яжи пакет і добре потряси, щоб сіль рівномірно розподілилася. Забери огірки у холодильник на 8 годин.
2. Швидкі малосольні огірки у банку
Ігредієніти розраховані на 3-літрову банку.
Тобі знадобиться: 1,5 кг огірків, 5 зубчиків часнику, півпучка зеленого кропу, 3 ст.л. великої солі, окріп.
Приготування: На дно банки склади злегка розчавлені зубчики часнику та зелень. Щільно утрамбуй підготовлені огірки, всип сіль, залий окропом і накрий капроновою кришкою. Акуратно покрути банку, щоб рівномірно розподілити сіль. Через 12 годин малосольні огірки будуть готові!
