Багато асоціюють кавказьку кухню тільки з шашликами, але вони мають ще багато популярних страв. Одним із таких є хашлама. Наваристе частування готується з великою кількістю жирного м’яса. Пропонуємо тобі 20 напрочуд смачних рецептів!
1. Хашлама з картоплею та овочами
Базовий рецепт хашлами, який можна доповнювати спеціями та овочами на свій розсуд.
Тобі знадобиться: 1 кг яловичини, 1 болгарський перець, 2 картоплі, 3 помідори, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 5 горошин чорного перцю, 1 лавровий лист, 0,5 год . зіри, 5 гілочок кінзи, сіль, вода.
Приготування: М’ясо наріж на великі шматки, проваріть 10 хвилин після закипання і поміняй воду. Додай спеції, цілу цибулину та вари 2 години. Всип очищену картоплю, нарізані помідори та болгарський перець. Через 15 хвилин вилови цибулю і викинь, додай сіль, дрібно нарубану зелень, видави через прес часник.
