Навіть зараз молоду картоплю вже періодично можна відшукати у магазинах та на ринках. А незабаром почнеться сезон! Тож саме час розібратися, як цікаво та смачно її приготувати. Пропонуємо цілих 20 рецептів на вибір!
1. Молода картопля у духовці
Почнемо з найпростішого рецепту печеної молодої картоплі із зеленню.
Тобі знадобиться: 1 кг молодої картоплі, 100 г вершкового масла, 5 зубчиків часнику, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування: Промий картоплю, приварю до напівготовності та обсуши. Виклади у форму, додай спеції та давлений часник, а зверху розклади маленькі кубики олії. Запікай 40 хвилин при 180 градусах, кілька разів перемішавши в процесі. Перед подачею посип рубаною зеленню.
2. Молода картопля по-сільськи
Смачний та ароматний рецепт із копченою паприкою та травами.
Тобі знадобиться: 1 кг молодої картоплі, по 1,5 ч.л. копченої паприки та сухих трав, 3 ст.л. оливкової олії, сіль та перець.
Приготування: Різріж картопля на 4 частини, полів масло і присип всіма спеціями. Добре його перемішай, виклади на пергамент шкіркою вгору та запікай при 180 градусах півгодини під фольгою і потім ще 10 хвилин – без неї.
