Апетитні супи з яйцем люблять як діти, так і дорослі. Існує безліч варіантів їх приготування: вершкові, томатні, пряні, з морепродуктами чи різними видами м’яса. Ділимося 20 перевіреними рецептами, з якими легко впорається кожна господиня!
1. Суп із щавлю та кропиви з яйцем
Пісний суп можна перетворити на більш ситний, замінивши воду на м’ясний бульйон.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 250 г щавлю, 200 г кропиви, 5 варених яєць, 250 г картоплі, 3 стебла зеленої цибулі, 1 морква, 1,5 год . солі, 3 горошки чорного перцю.
Приготування: Наріж овочі кубиками, кропиву ошпар окропом, подрібни зелень. У підсоленій воді 15 хвилин проварити картоплю та моркву. Додай чорний перець, сіль, кропиву, щавель та зелену цибулю. Через хвилину вимкни вогонь та накрий кришкою. При подачі додай у тарілку із супом половинку яйця.
