20 рецептів легкого та смачного гаспачо

20 рецептів легкого та смачного гаспачо

Коли на вулиці спека, саме час приготувати освіжаючий гаспачо. Цей холодний суп добре втамовує апетит і не перевантажує шлунок. Готується гаспачо із сирих овочів, тому тобі навіть не доведеться включати плиту. Розповідаємо 20 найсмачніших рецептів!

1. Холодний іспанський гаспачо

Холодний іспанський гаспачо

Щоб очистити помідори від шкірки, зроби надрізи, обдай овочі окропом і перекладіть у крижану воду.

Тобі знадобиться: 500 г помідорів, 2 болгарські перці, 2 огірки, 3 зубчики часнику, половина цибулини, 1 ст.л. винного оцту, 2 ст. оливкової олії, 3 скибочки черствого хліба, сіль за смаком.

Дивіться також:  20 простих та смачних рецептів для мультиварки

Приготування: Наріж хліб, додай сіль, олію, видави через прес часник. Подрібнену цибулю збризни оцтом і залиш маринуватися на 10 хвилин. Подрібни в блендері солодкий перець, огірки та помідори. Все змішай, доведи по солі та відправь настоюватися в холодильник на 2 години.