Лазання – дуже смачна, ситна та ароматна страва італійської кухні. Вона чудово підійде для сімейної вечері чи святкового столу. А ми поки що розповімо 15 найкращих рецептів, як правильно її приготувати!
1. Лазання зі свинячим фаршем
Додати орегано, розмарин, базилік та інші ароматні спеції.
Тобі знадобиться: 300 г свинини, 1 цибулина, 200 мл томатного соку, 30 мл вина, 2 помідори, сир, спеції, 170 г борошна, 50 мл води, 1 яйце, 15 г вершкового масла|мастила|, молоко.
Приготування:Змішай 150 г борошна, воду, сіль та яйце, заміси еластичне тісто і розкатай пластами для лазання. Розтопи вершкове масло, додай в нього борошно, що залишилося, і перемішай. Влий молоко, додай спеції та провари соус до однорідної густої консистенції.
Обсмаж фарш із подрібненою цибулею, додай туди томатний сік, вино, спеції та протушкуй. Відварити листи лазаньї до напівготовності, наріж помідори тонкими часточками і виклади лазіння шарами з фаршем і соусом. Зверху посип її тертим сиром і запікай 20 хвилин у духовці при 180 градусах.
