Овочеві салати – 20 швидких та смачних рецептів

Овочеві салати: 20 відмінних рецептів на будь-який смак

Салати з овочів дозволяють значно урізноманітнити меню, при цьому готуються швидко і не вимагають великих фінансових витрат. Які б овочі не входили до складу страви, воно завжди виходить низькокалорійним, корисним для здоров’я та дуже смачним. Тримай 20 найкращих рецептів!

1. Овочевий салат «Строкатий»

Овочевий салат Строкатий - рецепти

На перший погляд, це звичайний капустяний салат, але особлива заправка перетворює його на свято смаку та свіжості.

Тобі знадобиться:
Для салату: 1/2 середнього вилка білокачанної капусти, 1 кисло-солодке яблуко, 150 г зеленого горошку, 5-6 ст. л. підсмаженого насіння кунжуту, 4 ст. л. обсмажених волоських горіхів.
Для заправки: 1 соковитий апельсин, 1 ст. л. лимонного соку, 4 ст. л. ароматної оливкової олії, 1 ст. л. яблучного оцту, 2 часточки часнику, 1 ч. л. меду, 1 ст. л. соєвого соусу, морська сіль середнього помелу.

Дивіться також:  Крем для торта - 20 простих та смачних рецептів

Приготування: Нашатковану капусту посоли і пам’ятай руками до виділення соку, змішай із натертим на тертці для корейської моркви яблуком, зеленим горошком, рубаними горіхами та кунжутом. У 200-грамову баночку складіть компоненти для заправки: сік апельсина та лимона, оцет, пропущений через прес часник, рідкий мед тощо. Закрий щільно кришкою і протягом трьох хвилин енергійно потряси, щоб компоненти змішалися в однорідний соус. Залий отриманою рідиною салат, дай настоятися хвилин десять.