Салати з овочів дозволяють значно урізноманітнити меню, при цьому готуються швидко і не вимагають великих фінансових витрат. Які б овочі не входили до складу страви, воно завжди виходить низькокалорійним, корисним для здоров’я та дуже смачним. Тримай 20 найкращих рецептів!
1. Овочевий салат «Строкатий»
На перший погляд, це звичайний капустяний салат, але особлива заправка перетворює його на свято смаку та свіжості.
Тобі знадобиться:
Для салату: 1/2 середнього вилка білокачанної капусти, 1 кисло-солодке яблуко, 150 г зеленого горошку, 5-6 ст. л. підсмаженого насіння кунжуту, 4 ст. л. обсмажених волоських горіхів.
Для заправки: 1 соковитий апельсин, 1 ст. л. лимонного соку, 4 ст. л. ароматної оливкової олії, 1 ст. л. яблучного оцту, 2 часточки часнику, 1 ч. л. меду, 1 ст. л. соєвого соусу, морська сіль середнього помелу.
Приготування: Нашатковану капусту посоли і пам’ятай руками до виділення соку, змішай із натертим на тертці для корейської моркви яблуком, зеленим горошком, рубаними горіхами та кунжутом. У 200-грамову баночку складіть компоненти для заправки: сік апельсина та лимона, оцет, пропущений через прес часник, рідкий мед тощо. Закрий щільно кришкою і протягом трьох хвилин енергійно потряси, щоб компоненти змішалися в однорідний соус. Залий отриманою рідиною салат, дай настоятися хвилин десять.
