15 відмінних рецептів заливного пирога з цибулею та яйцем

15 відмінних рецептів заливного пирога з цибулею та яйцем

Навіть із простих продуктів можна приготувати смачне частування. Доказ того – заливний пиріг з цибулею та яйцем. Замішай тісто на кефірі, сметані або використовуй дріжджі. Розповідаємо 15 найкращих рецептів, які тебе обов’язково порадують!

1. Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі

Для приготування пирога знадобиться форма невеликого діаметру.

Тобі знадобиться: 180 мл кефіру, 150 г борошна, 1 яйце, 0,5 ч.л. розпушувача, 2 варені яйця, 100 г зеленої цибулі, сіль, мелений чорний перець, вершкове масло для змащування форми.

Приготування: Наріж варені яйця, цибуля, додай сіль та перець. Змішай теплий кефір, збите яйце, борошно, розпушувач та сіль. Половину тесту вили в змащену форму, виклади начинку і залий всі залишками тесту. Випікай пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

2. Заливний пиріг з цибулею та яйцем на сметані

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на сметані

Готовність пирога перевіряй сухою зубочисткою.

Тобі знадобиться: 200 г борошна, 2 яйця, 100 г сметани, 0,5 ч.л. розпушувача, 2 варені яйця, 5 стебел зеленої цибулі, сіль, мелений чорний перець, оливкова олія.

Приготування: Наріж цибулю та варені яйця, посоліть та поперч. Збий сирі яйця з сіллю і сметаною, всип борошно, розпушувач і вимішати до однорідності. Вили половину тесту в змащену форму, додай начинку, залий тестом і відправ в духовку на 30 хвилин.

3. Заливний пиріг з яйцями та маринованою цибулею

Заливний пиріг з яйцями та маринованою цибулею

Нарізай цибулю товстими шматочками, щоб вони вийшли соковитими та хрусткими.

Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 250 мл теплого кефіру, 0,5 ч.л. розпушувача, 2 яйця, сіль, мелений чорний перець, 1 ч.л. олії, 1 ч.л. лимонного соку, щіпка цукру, 2 цибулини, 3 гілочки петрушки, 2 варені яйця.

Приготування: Наріж цибулю, додай цукор, лимонний сік, сіль і залиш маринуватися на 15 хвилин. Подрібни варені яйця та петрушку, додай мариновану цибулю, сіль та перець.

Змішай кефір з розпушувачем, збитими яйцями, сіллю та борошном. Змасти форму, вили частину тіста, додай начинку і залий залишками тіста зверху.Розрівняй та випікай пиріг у розігрітій духовці півгодини.

4. Швидкий заливний пиріг з цибулею та яйцем

Швидкий заливний пиріг з цибулею та яйцем

Відмінний рецепт заливного пирога з яйцями та цибулею, коли немає часу готувати.

Тобі знадобиться: 180 г борошна, 100 г сметани, 2 яйця, 0,5 ч.л. розпушувача, щіпка цукру, сіль, 100 г зеленої цибулі, 2 варені яйця, 1 ч.л. олії.

Дивіться також:  Салат з куркою та ананасом - 12 смачних рецептів приготування

Приготування: Зби сметану з сирими яйцями, сіллю і цукром, всип борошно і розпушувач. Додай подрібнену цибулю та яйця. Вилий все в підготовлену форму і постав у духовку на 25-30 хвилин.

5. Заливний пиріг з цибулею та яйцем на соді

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на соді

Сода вступає в реакцію з кефіром, тому тісто виходить пишним.

Тобі знадобиться: 180 г борошна, 220 мл кефіру, 1 яйце, 0,5 ч.л. соди, щіпка цукру, сіль, 2 варені яйця, 100 г зеленої цибулі, 2 ч.л. олії.

Приготування: Підігрій кефір, додай соду, збите яйце, цукор, сіль та борошно. Половину тесту вили в змащену форму, додай нарізані варені яйця та цибулю. Залий усі залишками тесту та відправ пиріг у духовку на 30 хвилин.

6.Заливний пиріг з яйцями та цибулею на майонезі

Підійде борошно вищого або першого сорту.

Тобі знадобиться: 160 г борошна, 5 ст.л. майонезу, щіпка розпушувача, 1 яйце, сіль, 2 варені яйця, 80 г зеленої цибулі, 1 ч.л. кунжуту, вершкове масло для змащування.

Приготування: Змішай майонез, збите яйце, сіль, розпушувач та борошно. Вили половину тесту в змащену форму, додай нарізані цибулю та варені яйця. Залий залишки тіста та присип кунжутом. Постав пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

7. Сирний заливний пиріг з яйцями та цибулею

Сирний заливний пиріг з яйцями та цибулею

Ароматно, ситно і просто!

Тобі знадобиться: 180 г борошна, 250 мл кефіру, 5 г розпушувача, 1 яйце, 50 г твердого сиру, 5 стебел зеленої цибулі, 2 варені яйця, вершкове масло для змащування форми , щіпка цукру, сіль.

Приготування: Підігрій кефір, додай збите яйце, розпушувач, сіль, цукор та борошно. Всип натертий сир, дрібно нарізані цибулю та варені яйця. Перемішай, вилий у змащену сковорідку і відправ на півгодини в духовку.

8. Пишний заливний пиріг з цибулею та яйцем

Пишний заливний пиріг з цибулею та яйцем

З дріжджовим тестом поспішати не можна, дай йому час підійти.

Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 200 мл води, 1 ч.л. сухих дріжджів, 2 варені яйця, 100 г зеленої цибулі, 5 гілочок кропу, щіпка цукру, сіль, мелений чорний перець, 1 ч.л. олії.

Приготування: Наріж цибулю, кріп і варені яйця, посоліть і поперчити. Змішай сухі дріжджі з водою та цукром. Додай борошно, сіль та залиш на 15 хвилин у теплі. Вилий половину тіста в змащену форму, виклади начинку, додай тісто, що залишилося, і залиш підходити на 20 хвилин. Випікай пиріг у розігрітій духовці 25-30 хвилин.

Дивіться також:  Салати з ковбасою - 20 простих та смачних рецептів

9. Заливний пиріг з цибулею та яйцем на свіжих дріжджах

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на свіжих дріжджах

Цей заливний пиріг виходить м’яким і дуже смачним.

Тобі знадобиться: 200 г борошна, 180 мл молока, 10 г свіжих дріжджів, щіпка цукру, 0,5 ч.л. розпушувача, сіль, 1 ч. л. рослинної олії, 3 варені яйця, 100 г зеленої цибулі.

Приготування: Змішай тепле молоко з дріжджами, 1 ст.л. борошно і цукор. Накрий рушником і прибери у тепле місце на 15 хвилин. Всип сіль, борошно, що залишилося, і розпушувач.

Змасти форму, вили половину тіста, виклади дрібно нарізані цибулю та яйця, зверху залий усі залишками тіста. Постав пиріг на 15 хвилин у тепле місце. Випікай півгодини у розігрітій духовці за температури 180 градусів.

10. Заливний пиріг з цибулею та яйцем на сковороді

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на сковороді

Використовуй важку сковорідку з товстим дном.

Тобі знадобиться: 180 г борошна, 2 яйця, 2 ст.л. сметани, 0,5 ч. л. розпушувача, 2 варені яйця, 100 г зеленої цибулі, сіль, мелений чорний перець, 1 ч.л. олії.

Приготування: Збий яйця з сіллю, сметаною, додай розпушувач та борошно. Всип мелений перець, дрібно нарізані варені яйця та цибулю.

Розігрій сковорідку, додай олію, вилий тісто. Готуй 15 хвилин під кришкою на середньому вогні, акуратно переверни і продовжуй готувати ще 10 хвилин.

11. Заливний пиріг із зеленою цибулею та перепелиними яйцями

Заливний пиріг із зеленою цибулею та перепелиними яйцями

Перепелині яйця набагато корисніші за курячі.

Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 250 мл кефіру, 3 перепелині яйця, 0,5 ч.л. розпушувача, сіль, щіпка цукру, мелений чорний перець, 1 ч.л.олії, 6 варених перепелиних яєць, 100 г зеленої цибулі.

Приготування:Проси борошно, додай теплий кефір, збиті з сіллю яйця, цукор і розпушувач. Наріж варені яйця та цибулю, посоліть та поперчити.

Вили в підготовлену форму половину тесту, виклади начинку і залий тестом. Випікай пиріг за температури 180 градусів 25 хвилин.

12. Простий заливний пиріг з цибулею, яйцями та грибами

Простий заливний пиріг з цибулею, яйцями та грибами

Начинка для заливного пирога має бути ще теплою.

Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 180 г борошна, 1 яйце, щіпка розпушувача, сіль, мелений чорний перець, 2 варені яйця, 200 г смажених грибів, 3 стебла зеленої цибулі, 30 г вершкового масла.

Дивіться також:  Як зробити безе в домашніх умовах - 10 простих рецептів покроково (з фото)

Приготування: Наріж варені яйця та зелену цибулю, додай гриби, сіль та мелений перець.

Змішай теплий кефір, яйце, розпушувач, борошно та сіль. Всип начинку в тісто і перемішай. Змасти форму, вили масу, розрівняй і постав у духовку на 30 хвилин.

13. Заливний пиріг з цибулею, яйцем та плавленим сиром

Заливний пиріг з цибулею, яйцем та плавленим сиром

Використовуй сир із високою жирністю.

Тобі знадобиться: 1 склянка борошна, 220 мл кефіру, 5 г розпушувача, 1 яйце, 1 плавлений сир, 5 стебел зеленої цибулі, 2 варені яйця, мелений чорний перець, сіль, олія для змащування форми.

Приготування: Наріж варені яйця, плавлений сир та цибулю. Додай сіль та мелений перець.

Збий яйце з сіллю, кефіром, всип борошно і розпушувач. Вили половину тесту в змащену форму, виклади начинку і залий частиною тесту, що залишилася. Випікай 30 хвилин у розігрітій духовці.

14. Ароматний заливний пиріг з яйцями та зеленою цибулею

Ароматний заливний пиріг з яйцями та зеленою цибулею

Можеш додати в начинку улюблені спеції.

Тобі знадобиться: 200 г борошна, 2 яйця, 1 склянка теплого кефіру, дрібка розпушувача, сіль, мелений мускатний горіх, 0,5 ч.л. хмелі-сунелі, 2 варені яйця, 100 г зеленої цибулі, 3 гілочки кінзи, вершкове масло для змащування форми.

Приготування: Наріж цибулю, варені яйця та кінзу, додай сіль та хмелі-сунелі.

Збийте яйця з сіллю та теплим кефіром. Додай борошно, змішане з розпушувачем та мускатним горіхом. Вили половину тесту в змащену форму, виклади начинку і розрівняй. Відправ пиріг у розігріту духовку на 30 хвилин.

15. Заливний пиріг з яйцями та цибулею у мультиварці

Заливний пиріг з яйцями та цибулею у мультиварці

У чаші мультиварки є антипригарне покриття, але краще її додатково змастити олією.

Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 220 г борошна, 2 яйця, 0,5 ч.л. розпушувача, 3 варені яйця, 5 стебел зеленої цибулі, щіпка цукру, сіль, 10 г вершкового масла.

Приготування: Підігрій кефір, додай збиті яйця, розпушувач, цукор, сіль та борошно. Вилий половину тесту в підготовлену чашу мультиварки, додай дрібно нарубані цибулю та варені яйця. Зверху влий тісто, що залишилося, накрий кришкою і включи програму «Випічка» на 45 хвилин. Після звукового сигналу залиши пиріг під кришкою ще на 20 хвилин.