Хочеться чогось гарячого та ситного? Зварю шурпу з баранини! Ароматний суп хоч і готується довго, зате дуже просто. Ділимося 20 найсмачнішими рецептами цієї чудової середньоазіатської страви!
1. Ковурма шурпа з баранини
Класичний рецепт із попередньою обсмажуванням інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 3 л води, 1 кг баранини, 2 цибулі, 2 помідори, 3 болгарські перці, 400 г картоплі, 3 зубчики часнику, 50 мл рослинної олії, 0, 5 ч. л. зіри, 2 лаврові листи, 5 горошин запашного перцю, півстручка гострого перцю, 1,5 ст.л. солі, зелень.
Приготування: Баранину злегка обсмаж на швидкому вогні. Додай подрібнені цибулю, моркву, солодкий перець та туші 7 хвилин. Всип приправи, нарізані картопля, помідори, гострий перець і готуй ще 5 хвилин. Залий все гарячою водою і варіть 40 хвилин. Посоли, присип шурпу подрібненим часником та зеленню.
