Огірки можна приготувати по-різному – квашені, солоні, малосольні. Напрочуд універсальний продукт! Наприклад, сьогодні пропонуємо тобі ці 20 рецептів салатів із огірками на зиму. Серед них точно знайдеться той, хто сподобається саме тобі!
1. Салат з огірків «П’ятихвилинка»
Щоб огірки були хрусткими, заздалегідь зали їх на кілька годин холодною водою.
Тобі знадобиться: 2 кг огірків, 1 пучок зелені, 5 зубчиків часнику, 3 ст.л. цукру, 1,5 ст. солі, 7 ст. оцту, 12 ст. рослинного масла.
Приготування:Наріж огірки половинками від кружечків, а зелень із часником просто подрібни. Додай решту інгредієнтів, перемішай і залиш салат на 3 години. Проварити близько 7 хвилин і розклади по банках.
2. Салат з огірками та зеленню на зиму
Поекспериментуй з різними поєднаннями зелені та спецій.
Тобі знадобиться: 1 кг огірків, по 0,5 пучка кропу, петрушки та кінзи, 5 зубчиків часнику, 30 г солі, 100 г цукру, 1 ст.л. оцту, 0,5 склянки олії, спеції.
Приготування: Наріжте огірки кружальцями, а часник – пластинками. Подрібни всю зелень, перемішай з рештою інгредієнтів і залиш на 3 години. Розклади готовий салат по банкам і закатай.
