Про смачну та корисну жимолість незаслужено часто забувають, адже вона не тільки хороша в сезон, але й чудово підходить для заготовок на зиму. Лови цілих 20 рецептів компотів, варення, джемів та конфітюрів!
1. Перетерта жимолість із цукром
Найпростіша і найшвидша, але дуже смачна заготівля.
Тобі знадобиться: 1 кг жимолості, 1 кг цукру.
Приготування: Перетри жимолість через сито, додай цукор і залиш на півгодини, помішуючи. Заморозь заготівлю або закатай у стерилізовані банки.
2. Компот із жимолості на зиму
Базовий рецепт, до якого можна додавати будь-які ягоди, фрукти та спеції.
Тобі знадобиться: 1 кг жимолості, 500 г цукру, 1,5 л води.
Приготування: Залий цукор водою, доведи до кипіння та провари сироп 10 хвилин. Додай у нього жимолість, і провар ще трохи, а потім відразу розлий компот по банках.
