Від пасхальної паски сирна паска відрізняється способом приготування та видом тесту в цілому. За традицією вона готується у формі зрізаної піраміди, для якої раніше використовували спеціальні дерев’яні формочки. Для неї обов’язково беруть жирний сир найкращої якості. Ділимося відмінними рецептами сирої, заварної та запеченої сирної пасхи!
1. Сирна пасха в духовці
Найпростіший рецепт для тих, хто не любить сиру паску.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 8 яєць, 70 г вершкового масла, 100 г цукру, 100 г родзинок.
Приготування: Збий сир блендером або перетрій через сито для однорідності. Змішай його з цукром і поступово додай розм’якшене вершкове масло.
Особливо розбий яйця і зби їх до стійкої білої піни, і змішай з сирною масою за допомогою міксера. Додай у тісто родзинки|ізюм|, перемішай ложкою і розклади за формами. Випікай паски 40-50 хвилин у духовці при 180 градусах.
