Немає часу готувати складний десерт? Не біда, на допомогу прийде сирна запіканка з манкою. Ці поживні ласощі можна подавати на сніданок, обід або навіть вечерю. Лови добірку з 20 простих та дуже смачних рецептів!
1. Сирна запіканка з манкою та яблуками
Використовуй сир невисокої жирності.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 3 яйця, 4 ст.л. цукру, 0,5 пакетика ваніліну, 4 ст. манки, 80 мл молока, 400 г яблук, дрібка кориці, вершкове масло для змащення форми.
Приготування: Сир із молоком збий у блендері до однорідності. Додай яйця, манку, цукор, ванілін та ще раз перемішай. Очищені від шкірки яблука наріж тонкими пластинками та присип корицею. Частину фруктів всип у тісто і перемішай. Вилий масу в змащену форму і прикрась зверху тонким шаром яблук. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
2. Дитяча сирна запіканка з манкою
Протираючи сир через сито, ти робиш масу повітрянішою.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 3 яйця, 100 г цукру, 60 г манки, щіпка солі, 0,5 ч.л. соди, пакетик ванільного цукру, вершкове масло для змащення форми.
Приготування: Зби яйця з цукром і сіллю, додай сир, ванільний цукор, манку та соду. Перемішати все і залишити на пару хвилин. У змащену форму рівномірним шаром влий тісто. Випікай у розігрітій духовці за температури 180 градусів 35-40 хвилин.
3. Сирна запіканка зі сметанним кремом
Змащуй крем тільки тоді, коли вона повністю охолоне.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 3 яйця, 2 ст.л. манки, 160 г цукру, 200 г сметани, щіпка солі, 0,5 пакетика ваніліну, 20 г вершкового масла.
Приготування: Збий яйця з сіллю та 100 г цукру, додай протертий через сито сир, ванілін та манку. Залиш тісто на три хвилини. У змащену форму влий масу, розрівняй і випікай у розігрітій духовці при температурі 180 градусів півгодини.
Для крему зби сметану з 60 г цукру і щіпкою ванілі.
4. Запіканка з сиром, вишнею та манкою
Можна використовувати свіжі, заморожені, консервовані або навіть сушені вишні.
Тобі знадобиться: 350 г сиру, 2 яйця, 3 ст.л. цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 2 ст. манки, 2 ст. сметани, 2 ч. л. крохмалю, 200 г вишень, 20 г вершкового масла.
Приготування: Змішай яйця із цукром. Додай сир, манку, ванільний цукор та сметану. Залиш тісто на три хвилини, щоб манка набрякла. Вишні відділи від кісточки, залиш на друшляку стікати півгодини, потім змішай з крохмалем. Влий у змащену форму тісто, розклади рівномірно вишні і постав запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
5. Сирна запіканка «Ніжність»
Ідеальний десерт вийде з сиру 10-15% жирності.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 3 яйця, 3 ст.л. манки, щіпка солі, 100 г цукрового піску, 1 пакетик ваніліну, 0,5 ч.л. розпушувача, 50 г вершкового масла|мастила|.
Приготування: Перетріть сир блендером. Збий яйця з сіллю та цукровим піском. Змішай все, всип манку, ванілін, розпушувач і 30 г розтопленого вершкового масла. Маса має постояти 5 хвилин. Влий тісто в змащену форму і постав випікатися в розігріту до 180градусів духовку на 30 хвилин.
6. Запіканка з сиром, манкою та апельсинами
Якщо апельсини не солодкі, то просто додай більше цукру!
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 2 яйця, 100 г цукру, 60 г манки, 2 середніх апельсина, щіпка солі, пакетик ванільного цукру, 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю, вершкове масло для змащення форми.
Приготування: Збий яйця з сиром, сіллю та 50 г цукру. Додай манку, ванільний цукор, перемішай все та залиш на дві хвилини. Очищені апельсини подрібни в блендері з крохмалем і цукром, що залишився. У змащену форму влий сирне тісто, зверху виклади масу з апельсинів. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин.
7. Сирна запіканка з манкою та смородиною
Смородину попередньо промийте та обсушіть паперовим рушником.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 2 яйця, 3 ст.л. цукру, 60 г манки, 50 мл молока, 1 склянка смородини, 20 г вершкового масла для змащення, цукрова пудра для прикраси.
Приготування: Змішай яйця з цукром та сіллю. Додай манку, молоко та протертий через сито сир.Перемішати масу до однорідності. Вилий частину тіста в змащену форму, розклади рівномірно смородину. Залий залишками сирної маси. Випікай десерт 35-40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Готову запіканку присип цукровою пудрою.
8. Сирна запіканка з манкою та родзинками
Всі інгредієнти мають бути кімнатною температурою.
Тобі знадобиться: 600 г сиру, 3 яйця, 3 ст.л. цукру, 1 пакетик ваніліну, 40 г манки, півсклянки родзинок, 20 г вершкового масла для змащення форми.
Приготування: Ізюм замочіть у гарячій воді на 10 хвилин, потім злийте і обсушіть паперовим рушником. Збий у блендері сир із яйцями, цукром, ваніліном та манкою. Змішай масу з родзинками, вили в підготовлену форму і постав у розігріту до 180 градусів духовку. Випікай 30-40 хвилин.
9. Запіканка з сиру, манки, бананів та згущеного молока
Щоб запіканку було легше діставати з форми, після олії присип її манкою.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 2 банани, 120 г згущеного молока, 2 яйця, 2 ст.л. манки, 0,5 ч. л. розпушувача, півпакетика ваніліну, 20 г вершкового масла для змащування.
Приготування: Сир змішай з розпушувачем. Яйця злегка збий із цукром і влий у сир. Перемішай, додай манку, ванілін, згущене молоко і нарізані банани. Вилий масу в змащену форму та розрівняй. Випікай півгодини за температури 180 градусів.
10. Сирна запіканка з манкою «Ванільна»
Ароматний десерт до чаю або кави.
Тобі знадобиться: 350 г сиру, 50 г манки, 2 ст.л. сметани, 1 пакетик ванільного цукру, 2 яйця, 3 ст. цукру, щіпка солі, 50 г вершкового масла.
Приготування: Половину вершкового масла розтопи і влий у сир. Додай збиті з цукром яйця, сіль, манку і все перемішай. Вилий тісто у змащену олією форму. Зверху залий сметаною, змішаною з ванільним цукром. Постав запіканку в розігріту до 180 градусів духовку і випікай 25-30 хвилин.
11. Запіканка з сиру, манки та какао
Десерт чудово поєднується зі свіжими фруктами.
Тобі знадобиться: 0,5 кг сиру, 2 яйця, 1 ст.л. какао-порошку, 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, 2 ст.л. сметани, 80 г цукру, щіпка солі, вершкове масло для змащення форми.
Приготування:Яйця збий із сіллю та цукром. Сир протрій через сито, змішай з яєчно-цукровою сумішшю, сметаною, манкою, какао і крохмалем. Влий тісто в змащену олією форму. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.
12. Сирна запіканка «Полосатик»
Гарні смужки дає поєднання двох видів тесту.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 2 яйця, 1 склянка молока, 4 ст.л. манки, 100 г цукру, щіпка солі, 3 ст. какао-порошку, 0,5 пакетика ваніліну, 20 г вершкового масла для змащення форми.
Приготування: Збий у блендері сир, молоко, манку та ванілін. Окремо змішай яйця з сіллю, цукром і влий їх у масу. Розділи тісто навпіл, в одну частину всип якао-порошок і вимішати до однорідності. У змащену форму налий 3 ст.л. темного тіста, потім стільки ж світлого. Чергування кольору поки маса не закінчиться. Випікай 35-40 хвилин за температури 180 градусів.
13. Сирна запіканка з манкою та печивом
Це частування точно стане твоїм коханим!
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 2 яйця, 120 г пісочного печива, 80 г цукру, 0,5 пакетика ваніліну, 50 г вершкового масла.
Приготування: Збий у блендері сир з яйцями, цукром та ваніліном. Печиво розкриш і змішай з розтопленим вершковим маслом. Повітряну масу виклади в змащену олією форму, зверху додай печиво з олією. Випікай 40 хвилин у духовці за температури 180 градусів.
14. Сирно-лимонна запіканка з манкою
Ніжний десерт із приємним лимонним ароматом.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 100 мл молока, 4 ст.л. цукрового піску, щіпка солі, 2 яйця, 1 лимон, 2 ст. манної крупи, 0,5 пакетика ваніліну, 0,5 ч. л. розпушувача, 20 г вершкового масла|мастила|.
Приготування: Збийте яйця з цукровим піском і сіллю. Додай протертий через сито сир, ванілін та розпушувач. Манку залий молоком і залиш набухати на 5 хвилин, потім додай у тісто і ще раз перемішай.
З лимона зніми цедру і розріж навпіл. З однієї частини видави сік, а з іншого – вибери м’якоть і змішай її з 1 ст.л. цукрового піску. Додай у тісто м’якоть, цедру, сік лимона та перемішай. Вилий масу в змащену форму та випікай при температурі 180 градусів 30 хвилин.
15. Сирна запіканка з манкою та персиками
Можна використовувати свіжі та консервовані персики.
Тобі знадобиться: 0,5 кг сиру, 3 ст.л. манки, 2 яйця, 100 г цукру, 300 г персиків, вершкове масло для змащення форми.
Приготування: Збий у блендері сир із яйцями, цукром та манкою. Наріж кубиками персики, кілька скибочок залиш для прикраси. Влий тісто в змащену маслом форму, зверху виклади шматочки персика. Випікай десерт у розігрітій до 180 градусів духовці. За 30-40 хвилин запіканка готова.
16. Сирно-морквяна запіканка з манкою
Про готовність запіканки свідчить красива золотиста скоринка.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 3 яйця, 3 ст.л. манки, 2 моркви, півсклянки цукру, 0,5 пакетика ваніліну, щіпка солі, 20 г масла для змащування.
Приготування: Збийте яйця з цукром і сіллю. Моркву натрій на дрібній тертці. Змішай сир з морквою, цукрово-яєчною сумішшю та ваніліном. Вилий тісто в змащену олією форму і постав у розігріту до 180 градусів духовку на півгодини.
17. Запіканка з сиру, кефіру та манки
Загалом на приготуванняпіде близько півтори години.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 2 яйця, 2 ст.л. манної крупи, 1 склянка кефіру, 80 г цукру, дрібка солі, півпакетика ваніліну, 0,5 ч.л. розпушувача, вершкове масло для змащування.
Приготування: Залий манку кефіром і залиш на 15 хвилин. Збий у блендері сир з яйцями, цукром, ваніліном та сіллю. Додай розпушувач, манку з кефіром та перемішай. Влий тісто в змащену форму і випікай 30 хвилин у духовці при 180 градусах.
18. Сирна запіканка з полуницею та манкою
Під час подачі прикрашай запіканку свіжими ягодами.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 2 яйця, 80 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 2 ст.л. манки, 200 г свіжої полуниці, вершкове масло для змащування.
Приготування: Протри сир через сито, додай збиті з цукром яйця, манку і ванільний цукор. Перемішати і залишити на 10 хвилин. Полуницю промий, обсуши і наріж половинками. Змасти форму маслом і влий тісто. Виклади зверху полуницю і постав випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці на 25-30 хвилин.
19. Сирна запіканка з манкою та гречкою
Можна зварити гречку спеціально або просто застосувати залишки після обіду.
Тобі знадобиться: 400 г сиру, 1 склянка вареної гречки, 2 ст.л. манної крупи, 2 яйця, 3 ст. цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла для змащування.
Приготування: Змішай у блендері сир, яйця, манну крупу, цукор та сіль. У готову масу додай гречку. Форму змасти маслом. Влий тісто, розрівняй і постав випікатися при температурі 180 градусів на півгодини.
20. Запіканка з сиру та манки на сковороді
Приготувати улюблений десерт можна навіть у звичайній сковорідці.
Тобі знадобиться: 350 г сиру, 2 яйця, 2 ст.л. манки, 80 г цукру, щіпка солі, півпакетика ваніліну, 100 г вишень, вершкове масло для змащування.
Приготування: Збийте міксером яйця з цукром і сіллю. Додай суміш у сир, всип манку, ванілін і перемішай. Сковорідку накрий кришкою, добре прогрій і змасти маслом. Влий тісто, акуратно розклади вишні. Зменш вогонь і накрий кришкою на 30 хвилин. Після приготування нехай запіканка охолоне у сковорідці.
