Шовковиця – безцінне джерело корисних речовин для імунітету. Крім того, це просто найніжніша ягода, з якої виходять смачні заготовки на зиму. Зібрали для тебе 20 рецептів варення з шовковиці!
1. Варення із шовковиці з цукром
За бажанням додай щіпку лимонної кислоти для більш вираженого кольору та запаху.
Тобі знадобиться: 1,5 кг шовковиці, 1 кг цукру.
Приготування: Засип шовковицю цукром, залиш на 3 години, доведи до кипіння і провари 10 хвилин. Дай варенню охолонути, проварити ще 10 хвилин, і повтори послідовність втретє. Закатай заготовку.
2. Варення із шовковиці з лимоном
Лимон чудово відтіняє ягоду.
Тобі знадобиться: 1,5 кг шовковиці, 1 лимон, 1 кг цукру.
Приготування: Засип шовковицю цукром, залиш на пару годин, доведи до кипіння, провари 20 хвилин і знову залиш, але вже на ніч. Знову закип’яти варення, проварити ще 35 хвилин, але посеред процесу додай дрібно нарізаний лимон і цедру. Розклади варення по банкам.
