Під час розмови про домашню випічку відразу згадуються ватрушки з сиром. Пишне тісто, смачна начинка та приголомшливий аромат – встояти просто неможливо. Спеки апетитну здобу на вечерю, а ми вже підготували для тебе 20 найкращих рецептів!
1. Ватрушки із сиром на сухих дріжджах
На сухих дріжджах тісто готується дуже легко.
Тобі знадобиться: 1 склянка молока, 7 г сухих дріжджів, 450 г борошна, 1 яйце, 30 г вершкового масла|мастила|, дрібка солі, 4 ст.л. цукру, 400 г сиру, ванілін на кінчику ножа, 2 ст. сметани, 1 жовток.
Приготування: Змішай дріжджі, тепле молоко, дрібку цукру та 1 ст.л. борошна. Накрий тканиною та прибери у тепле місце на 15 хвилин. Додай яйце, розтоплену олію, сіль, борошно, що залишилося, і 2 ст.л. цукру. Замісити тісто і залиш на 40 хвилин підходити. Сир протрій через сито, додай залишки цукру, ванілін, жовток і сметану.
Сформуй із тіста кульки, зроби поглиблення, додай начинку та залиш на 15 хвилин підходити. Випікай ватрушки у розігрітій духовці 25 хвилин.
