Серед безлічі популярних частування, неповторним смаком виділяються мариновані стрілки часнику. Якщо тобі ще не знайомий цей делікатес, приготуй його і швидше заповни прогалину. Зібрали 15 чудових рецептів!
1. Мариновані стрілки часнику без стерилізації
Збирай стрілки до формування часникової головки.
Тобі знадобиться: 1 кг стрілок часнику, 1 ч.л. лимонної кислоти, 25 г солі, 2 ст. цукру, 5 горошин чорного перцю, 0,5 ч. л. коріандру в зернах, 2 лаврових листи, 1,5 л води.
Приготування: Стрілки промий, наріж і склади в чисті банки. Закип’ятіть воду зі спеціями, додай сіль, цукор, провари 3 хвилини і влий у банки. Через півгодини злий рідину, знову доведи до кипіння, додай лимонну кислоту і залий банки до верху. Закатай та переверни вгору дном.
2. Стрілки часнику, мариновані з оцтом
Використовуй щільні, соковиті та не надто довгі часникові стрілки.
Тобі знадобиться: 1 кг стрілок часнику, 2 лаврові листи, 5 горошин запашного перцю, 2 бутони гвоздики, 70 мл оцту, 25 г солі, 50 г цукру, 1,5 л води.
Приготування: Стрілки промий, підготуй та наріж на невеликі шматочки. Склади в чисті банки спеції та часникові стрілки. Влий гарячу воду, накрий кришками і залиш на 30 хвилин. Злий рідину в каструлю, всип сіль, цукор і проварити 5 хвилин. Зніми з вогню, додай оцет, залий банки і закатай.
