12 рецептів риби на мангалі для справжніх гурманів

12 рецептів риби на мангалі для справжніх гурманів

Шашлики – це, звісно, ​​добре. Але що робити, якщо хочеться різноманітності чи просто чогось легшого? Розповідаємо, як приготувати смачну, соковиту та ароматну рибу на мангалі. Навіть якщо ти робиш це вперше, то з цими рецептами в тебе точно вдасться!

1. Скумбрія з майонезом

Скумбрія з майонезом

Майонез зберігає ніжну м’якоть, але дає гарну хрустку скоринку.

Тобі знадобиться: 2 скумбрії, 100 г майонезу, 0,5 лимона, спеції, 2 ст.л. соєвого соусу.

Приготування:Змішай лимонний сік, соєвий соус, майонез та спеції, і замаринуй у суміші очищені тушки скумбрії. Залиш їх на пару годин під кришкою, а потім жар на решітці з двох боків до золотистої скоринки.

Дивіться також:  Брусничний соус до мяса: 10 простих та смачних рецептів

2. Форель із часником на мангалі

Форель із часником на мангалі

Смачна форель не потребує складних маринадів та довгої підготовки.

Тобі знадобиться: 350 г форелі, 2 ст.л.оливкової олії, сіль, перець, 1 зубчик часнику.

Приготування:Змішай масло з|із| давленим часником і спеціями, добре обмасти їм форель і залиш на півгодини. Зітріть серветкою шматочки часнику, щоб вони не підгоряли, і смажу рибу на решітці близько 20 хвилин, періодично перевертаючи.