Свинячі реберця на мангалі – 10 простих і смачних рецептів

Свинячі реберця на мангалі: 10 простих і смачних рецептів

Просто неможливо залишитися байдужим до ароматних свинячих ребер на мангалі з рум’яною скоринкою. А щоб вони точно вийшли такими, якими і мають бути, скористайся одним із наших рецептів!

1. Свинячі реберця у фользі

Свинячі реберця у фользі

Реберти у фользі завжди рівномірно пропікаються, і до них можна додати будь-які овочі.

Тобі знадобиться: 700 г свинячих ребер, 6 ст.л. діжонської гірчиці, 3 ч. л. паприки, 6 ч. л. меду, спеції, 1 пучок петрушки.

Приготування: Сріж з ребер зайвий жир, зніми плівку та розріж пластини на частини. Змішай всі спеції, і натрій ними реберця з обох боків, вдавлюючи в м’ясо.

Змішай дижонську гірчицю з медом і рубаною зеленню, і замаринуй реберця на півгодини. Щільно загорни їх у два шари фольги та готуй на мангалі близько 20 хвилин, перевертаючи.

Дивіться також:  12 рецептів соковитого курячого шашлику на шпажках у духовці

2. Свинячі реберця на решітці

Свинячі реберця на решітці

На решітці дуже зручно стежити за прожарюванням.

Тобі знадобиться: 1 кг ребер, 2 ст.л. томатної пасти, 2 ст. соєвого соусу, 2 ст.л. лимонного соку, 1 ч. л. меду, 2 зубчики часнику, 2 ст. олії, спеції.

Приготування: Промий і обсуши реберця, і за бажанням наріж на порційні шматки. Змішай всі інгредієнти для маринаду, додай спеції та добре натрій їм м’ясо.

Заверни реберця в харчову плівку і залиште в холодильнику на 2 години і більше. Розгорни і жар на решітці близько 20 хвилин, перевертаючи.