Олів’є та шуба – це дуже смачно, але так хочеться різноманітності та чогось новенького. Знайшли тобі 20 рецептів простих салатів на всі випадки життя. Стануть в нагоді будь-які інгредієнти, які є під рукою!
1. Вітамінний салат з апельсинами та шпинатом
Якби потрібно було скласти топ найкорисніших салатів, цей би точно був у першій трійці.
Тобі знадобиться: 180 г свіжого шпинату, 1 апельсин, 1 авокадо, 30 г цибулі-шалот, 10 г імбиру, 2 ст.л. рисового оцту, 1 ст. оливкової олії, спеції.
Приготування: Змішай масло з оцтом, спеціями, подрібненим імбиром та шалотом. Очисти апельсин і наріж півкрожочками, а авокадо поріж часточками. Змішай шпинат із заправкою та виклади на нього апельсин з авокадо.
2. Салат з грибами та цвітною капустою
Корисний і легкий салат підійде навіть вегетаріанцям і тим, хто дотримується суворої дієти.
Тобі знадобиться: 150 г маринованих грибів, 250 г цвітної капусти, 1 кабачок, 1 цибулина, 1 морква, 40 мл рослинної олії, зелень, 2 зубчики часнику, 0,5 год . 9% оцту, щіпка цукру, сіль та перець.
Приготування: Промий та подрібни гриби, дрібно наріж цибулю та обсмаж їх разом у половині олії зі спеціями. У маслі, що залишився, злегка обсмажити суцвіття цвітної капусти і дрібні четвертинки кабачка з морквою. Додай у салат рубану зелень, часник, спеції, цукор та оцет, і перемішай.
