Як відомо, під час посту не можна їсти м’ясо, молоко та інші продукти тваринного походження. Зате можна овочі, фрукти, крупи, а в нестрогі дні – ще рибу з морепродуктами. Не такі вже й страшні обмеження! А тим більше ще з нашими рецептами пісних страв на кожен день!
1. Пісний борщ
Почнемо з коронної страви кожної досвідченої господині!
Тобі знадобиться: 2 буряки, 1 морква, 2 картоплини, 1 цибулина, 0,5 качана капусти, 2 помідори, 2 ст.л. олії, 1 лавровий лист, спеції.
Приготування: Очисти та подрібни помідори, а всі овочі наріж соломкою. Закип’ятіть воду в каструлі, додай картопля з капустою і постав варитися на маленькому вогні.
За цей час обсмаж на рослинній олії моркву з цибулею та буряком, і протушкуй 10 хвилин. Додай до овочів помідори, приправ та протушкуй під кришкою ще 20 хвилин. Переклади овочі в каструлю, додай лавровий лист і спеції і доведи до кипіння.
