Приготування справді гарного та пишного бісквіту – це справжнє мистецтво. Але ми впевнені, що ти точно зможеш освоїти його з нашими порадами. Цього разу ми хочемо поговорити про шоколадний бісквіт і знайшли цілих п’ятнадцять рецептів!
1. Класичний шоколадний бісквіт
Дуже популярний рецепт – бісквіт із 6 яєць. Лови ідеальні пропорції!
Тобі знадобиться: 6 яєць, 1 склянка борошна, 1 склянка цукру, 2,5 ст.л. какао.
Приготування: Протягом кількох хвилин зби міксером білки до пишної піни. Додай половину цукру і знову збий, а потім повтори те ж саме з жовтками і цукром, що залишився. З’єднай обидві маси і додай борошно, що просіює, з какао. Запікай 45 хвилин у духовці за 180 градусів.
2. Шоколадний бісквіт на жовтках
Бісквіт на жовтках чудово підходить для приготування тортів.
Тобі знадобиться: 6 жовтків, 100 г цукру, 50 мл води, 80 г борошна, 30 г крохмалю, 30 г какао, 5 г розпушувача.
Приготування: Збий жовтки з цукром добіла і поступово влий теплу воду. Окремо змішай сухі просіяні інгредієнти, поступово з’єднай обидві маси і запікай шоколадний бісквіт близько 20 хвилин при 200 градусах.
