20 рецептів освіжаючого компоту із сухофруктів

20 рецептів освіжаючого компоту із сухофруктів

Ароматний компот із сухофруктів можна варити будь-якої пори року. Корисний напій має низьку калорійність, добре бадьорить і втамовує спрагу. Відомо безліч рецептів його приготування, але сьогодні ми розповімо 20 найкращих із них!

1. Класичний компот із сухофруктів

Класичний компот із сухофруктів

Якість сухофруктів оцінюється за зовнішнім виглядом та ароматом.

Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів, 100 г цукру.

Приготування: Сухофрукти промою, залий водою та варіть 20 хвилин на повільному вогні. Вимкни, додай цукор і наполягай під кришкою 3-4 години. Перед подачею компоту проціди.

2. Компот із сухофруктів із родзинками

Компот із сухофруктів з родзинками

Якщо використовувати солодкі родзинки, кількість цукру можна зменшити.

Тобі знадобиться: 4 л води, 300 г сухофруктів, півсклянки родзинок, 120 г цукру.

Приготування: Залий сухофрукти холодною водою та вари 20 хвилин. Висип родзинки, цукор і готуй ще 10 хвилин. Вимкни, накрий компот кришкою і залиш на 2-3 години. Проціди та охолоди.

3. Компот із сухофруктів без цукру

Компот із сухофруктів без цукру

Занадто сухі сухофрукти слід попередньо розмочити у холодній воді.

Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів.

Приготування: Промиті сухофрукти зали холодною водою і вари компот 15 хвилин після закипання. Зніми з вогню та наполягай 3 години під кришкою. Перед подачею проціди.

4. Компот із сухофруктів із лимонною кислотою

Компот із сухофруктів з лимонною кислотою

В міру солодкий та кислий – що ще потрібно для ідеального компоту?

Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів, 2 г лимонної кислоти, 1 склянка цукру.

Приготування: Сухофрукти залий водою, додай цукор, лимонну кислоту та вари 20 хвилин на повільному вогні. Вимкни та залиш під кришкою на 2 години. Готовий компот проціди.

5. Компот із сухофруктів із прянощами

Компот із сухофруктів із прянощами

Для гарної подачі можна використовувати нарізані фрукти, листочки зелені та лід.

Тобі знадобиться: 4 л води, 1 склянка сухофруктів, 10 г кореня імбиру, 2 зірочки бадяну, 2 горошини запашного перцю, 1 гвоздика, 5 штук барбарису, 1 ч.л. цедри лимона, 120 г цукру.

Приготування: Спеції, нарізаний імбир і цедру лимона залий склянкою води, прокип’яті 10 хвилин і процідити. У великій каструлі проваріть сухофрукти 20 хвилин. Додай цукор, вимкни і залиш під кришкою до повного остигання. Влий відвар із прянощів, перемішай і наполягай ще 3 години.

Дивіться також:  20 рецептів ніжного філе мінтаю в духовці

6. Компот із сухофруктами та шипшиною

Компот із сухофруктами та шипшиною

Шипшину можна подрібнити в блендері або просто потовкти в ступі.

Тобі знадобиться: 2,5 л води, 300 г сухофруктів, 50 г сушених плодів шипшини, 100 г цукру.

Приготування: Сухофрукти промий і замочіть на 2-3 години, потім проваріть у тій же воді 20 хвилин. Всип подрібнені плоди шипшини, цукор і вари ще 10 хвилин. Наполягай компот під кришкою 4-5 годин, проціди та розлий по пляшках.

7. Компот із сухофруктів та кураги

Компот із сухофруктів та кураги

Курагуне слід варити довше 10 хвилин, тому що вона втратить корисні властивості.

Тобі знадобиться: 3 л води, 1 склянка сухофруктів, 100 г кураги, 50 г родзинок, 5 ст.л. цукру.

Приготування: Сухофрукти зали холодною водою і проварити 15 хвилин. Всип родзинки, цукор і нарізану курагу. Через 10 хвилин зніміть компот з вогню, накрий кришкою і залиш на 2 години.

8. Компот із сухофруктами та гарбузом

Компот із сухофруктами та гарбузом

Перед подачею обов’язково проціди компот кілька разів.

Тобі знадобиться: 4 л води, 300 г сухофруктів, 100 г гарбуза, півсклянки цукру, 1 ч.л. лимонного соку.

Приготування: Сухофрукти промий, гарбуз очисти і наріж на дрібні кубики. Склади все в каструлю і зали холодною водою. Варіть компот 20 хвилин на повільному вогні. Додай цукор, сік лимона, прокип’яті 2 хвилини і залиш під кришкою на 3 години.

9. Компот із сухофруктів та свіжих яблук

Компот із сухофруктів та свіжих яблук

Нарізай яблука великими шматочками.

Тобі знадобиться: 3 л води, 1 склянка сухофруктів, 2 свіжі яблука, 4 ст.л. цукор.

Приготування: Промиті сухофрукти залий водою та прокип’яті 15 хвилин. Додай цукор та нарізані яблука.Через 10 хвилин зніміть компот з плити і прибери наполягати на 4-5 годин.

10. Компот із сухофруктів з імбиром

Компот із сухофруктів з імбиром

Імбір наріж ножем або натрій на тертці.

Тобі знадобиться: 2 л води, 200 г сухофруктів, 100 г імбиру, 1 склянка цукру.

Дивіться також:  20 смачних страв із судака, які ти готуватимеш знову і знову

Приготування: Сухофрукти промий, імбир очисти і дрібно наріж. Склади все в каструлю, додай воду, цукор і вари 20 хвилин на повільному вогні. Накрийте кришкою на 4 години, потім процідіть і охолодіть.

11. Компот із сухофруктами та варенням

Компот із сухофруктами та варенням

Можеш використовувати будь-яке варення на свій смак.

Тобі знадобиться: 3 л води, 200 г сухофруктів, 100 г будь-якого варення, 3 ст.л. цукру.

Приготування: Промиті сухофрукти змішай із цукром та проварю 20 хвилин. Додай варення та прокип’ятити ще 5 хвилин. Наполягай компот під кришкою 2-3 години, потім процідити 2-3 рази.

12. Компот із сухофруктів та каркади

Компот із сухофруктів та каркаде

Компот виходить дуже ароматним і бадьорим.

Тобі знадобиться: 2 л води, 200 г сухофруктів, 2 ч.л. каркаде, півсклянки цукру.

Приготування: Сухофрукти промий і замочіть на півгодини в холодній воді. Потім у тій же воді їх проварити 15 хвилин. Додай цукор, каркаді та прокип’яті ще 5 хвилин. Вимкни, накрий кришкою і наполягай 2 години у теплі. Процідити та відправити в холодильник.

13. Компот із сухофруктів з лимоном

Компот із сухофруктів з лимоном

Щоб прибрати зайву гіркоту, скоринку з лимона краще зрізати.

Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів, два кружечки лимона, 150 г цукру, 1 гвоздика.

Приготування: Сухофрукти промий і проварю 15 хвилин. Додай лимон, цукор, гвоздику та вари ще 10 хвилин. Зніміть компот з вогню і наполягай 4-5 годин.

14. Компот із сухофруктами та горобиною

Компот із сухофруктами та горобиною

Попередньо ягоди горобини можна злегка розім’яти.

Тобі знадобиться: 3 л води, 1 склянка сухофруктів, 150 г горобини, 3 ст.л. цукру.

Приготування: Промиті сухофрукти та горобину проварити 20 хвилин. Додай цукор і через 5 хвилин вимкни. Залиш компот під кришкою на 2 години, процідити та охолодити.

15. Компот із сухофруктів з м’ятою

Смачний та освіжаючий компот, який чудово підходить для літа.

Тобі знадобиться: 4 л води, 300 г сухофруктів, 2 гілочки м’яти, 120 г цукру.

Приготування: Сухофрукти промий, зали холодною водою і проварити 15 хвилин після закипання. Додай цукор, нарізану м’яту та готуй ще 10 хвилин. Вимкни та залиш під кришкою на 2-3 години.

Дивіться також:  15 найкращих рецептів картоплі з грибами в духовці

16. Компот із сухофруктів з медом

Компот із сухофруктів з медом

Компот з медом виходить менш калорійним, ніж із цукром.

Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів, жменя родзинок, 100 мл меду.

Приготування: Родзинки та сухофрукти проварити 20 хвилин. Вимкни, накрий кришкою і наполягай 2 години. Додай мед, розмішай і через півгодини проціди.

17. Компот із сухофруктів з анісом

Компот із сухофруктів з анісом

Такий компот однаково добрий як гарячим, так і холодним.

Тобі знадобиться: 2 л води, 200 г сухофруктів, 3 насіння анісу, 100 г цукру.

Приготування: Аніс, сухофрукти зали холодною водою і проварити 20 хвилин після закипання. Всип цукор, перемішай і зніми з вогню. Наполягай компот під кришкою 2-3 години.

18. Узвар

Узвар

Найпопулярніший напій на зимові свята.

Тобі знадобиться: 5 л води, 100 г сушених груш, 100 г сушених яблук, жменя сухих вишень, 100 г чорносливу, 120 г меду.

Приготування: Склади в каструлю промиті сухофрукти та проваріть 15 хвилин на повільному вогні. Зніми з плити та укутай теплим рушником на 10-12 годин. Додай мед, перемішай і через 2 години проціди.

19. Компот із сухофруктами, корицею та цедрою апельсина

Компот із сухофруктами, корицею та цедрою апельсина

Відмінний варіант десерту.

Тобі знадобиться: 2 л води, 300 г сухофруктів, паличка кориці, 1 ч.л. цедри апельсина, 50 г ізюму, 80 г цукру.

Приготування: Сухофрукти, корицю, родзинки та цедру залів холодною водою. Вари 20 хвилин після закипання. Процідити сироп, всип цукор і прокип’яти ще 10 хвилин. Подавай фрукти у тарілці, поливаючи ароматною рідиною.

20. Компот із сухофруктів та бренді

Компот із сухофруктів та бренді

Рекомендуємо подавати цей гарячий компот із вершками або морозивом.

Тобі знадобиться: 0,5 л води, 400 г сухофруктів, 120 г бренді, 1 с.т.л. коньяку, 200 г цукру.

Приготування: Промиті сухофрукти вари 5 хвилин, всип цукор і через 10 хвилин вимкни. Влий коньяк, бренді і залиш під кришкою на ніч. Вранці прокип’яти компот ще 3 хвилини на повільному вогні і залиш під кришкою остигати.