Що може бути краще за смачну та ароматну картоплю, запечену у фользі в духовці? А чи знаєш ти, що навіть таку просту страву можна приготувати по-різному? Зібрали 15 рецептів, які сподобаються усій сім’ї!
1. Картопля із салом, запечена у фользі
Завдяки шматочкам сала картопля виходить ще м’якше.
Тобі знадобиться: 5 картоплин, 150 г сала, спеції, 2 зубчики часнику, 2 ч.л. рослинного масла.
Приготування: Промий картопля і зроби надрізи гармошкою, трохи не дорізаючи до краю. Сало наріж тонкими скибочками і вклади в ці розрізи. Зверху присип все спеціями і давленим часником, збризни маслом, загорни картоплини у фольгу і запікай 15 хвилин у духовці при 200 градусах, а потім ще 20 – при 170.
2. Картопля, запечена із сиром
Обов’язково подавай її із зеленню та свіжими овочами.
Тобі знадобиться: 600 г картоплі, 150 г сиру, 40 г вершкового масла|мастила|, 1 ст.л. рослинної олії, часник та спеції.
Приготування: Промий картопля, обваляй у спеціях, загорни у фольгу та запікання 40-60 хвилин при 200 градусах. За цей час дрібно наріж і обсмаж цибулю. Надріж картоплини, примни м’якоть ложкою і виклади всередину олію, цибулю, часник і тертий сир. Відправте в духовку ще на 7 хвилин.
3. Картопля, запечена з ковбасою
Найкраще підійде звичайна варено-копчена ковбаса.
Тобі знадобиться: 2 картоплини, 50 г ковбаси, 25 г сиру, 2 зубчики часнику, 25 мл рослинної олії, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Очисти картоплю, зроби надрізи гармошкою і обваляй її в спеціях та олії. Вклади в розрізи скибочки ковбаси, зверху присип все кільцями цибулі, загорни у фольгу і запікай 35-40 хвилин при 180 градусах. Розгорни, присип давленим часником і тертим сиром, і допеки до золотистості.
4. Запечена картопля з м’ясом
Ця запіканка стане повноцінною основною стравою.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 400 г картоплі, 100 г сиру, спеції, 4 ст.л. майонезу, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. олії, 2 ст.л. зернистої гірчиці.
Приготування:Велико наріж м’ясо і замаринуй його в рослинній олії з часником, майонезом, гірчицею та спеціями на пару годин. Картопля наріж кружальцями і виклади на дно човника з фольги. Розклади м’ясо разом із маринадом, присип тертим сиром і загорни зверху у фольгу. Запікай 40 хвилин у духовці при 180 градусах, а потім ще 15 хвилин без верхнього шару фольги.
5. Картопля з куркою, запечена у фользі
Сюди ідеально підійдуть курячі ноги – трохи жирніші, ніж філе.
Тобі знадобиться: 1 курячий окіст, 4 картоплини, 30 г цибулі, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. винного оцту, 1 ч.л. соєвого соусу, спеції.
Приготування: Склади шматок фольги вдвічі і виклади зверху великі часточки картоплі та кільця цибулі. Збризкати маслом і спеціями, а в решті олії з укусом, соєвим соусом і часником обваляй курку. Поклади її на картоплю, загорни фольгу та запікай 40-50 хвилин при 180 градусах.
6. Картопля із грибами, запечена в духовці
Дуже смачно картопля виходить із лисичками або білими грибами.
Тобі знадобиться: 700 г картоплі, 300 г грибів, 1 цибулина, 1 ст.л. вершкового масла|мастила|, 60 г сиру, оливкова олія, спеції.
Приготування: Обсмаж цибулю з грибами на оливковій олії, а картопля наріж кружальцями. Розклади картоплю на фольгу, зверху виклади гриби, шматочки вершкового масла та тертий сир. Загорни фольгу та запікай при 180 градусах 40 хвилин так, і потім 10 хвилин у відкритому вигляді.
7. Запечена картопля із зеленню
Дуже ароматна страва замість гарніру до м’яса.
Тобі знадобиться: 6 картоплин, спеції, 3 ст.л. сметани, 2 ст. майонезу, зелена цибуля та зелень, часник, 40 г вершкового масла.
Приготування: Злегка приваріть картопля в мундирі до м’якості і зроби хрестоподібний надріз. Змішай сметану, майонез, рубану зелень, часник та спеції за смаком. Придави ложкою м’якоть картоплі, додай по шматочку вершкового масла, виклади начинку і загорни у фольгу. Відправте в духовку на 15-20 хвилин при 180 градусах.
8. Картопля, запечена із травами у фользі
Відмінна альтернатива картоплі по-сільськи!
Тобі знадобиться: 200 г картоплі, 3 зубчики часнику, сіль та перець, 1 ч.л. сухого часнику та італійських трав, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж картопля часточками, а часник – шайбочками, і виклади на фольгу. Збризни все маслом, обваляй у спеціях і заверни. Запікай у духовці 30 хвилин при 200 градусах.
9. Картопля, запечена з бринзою у фользі
Пропонуємо ще один варіант начинки для запеченої картоплі.
Тобі знадобиться: 6 картоплин, 100 г бринзи, 60 г вершкового масла|мастила|, 2 ст.л. йогурту, спеції, зелень, 60 г пармезану, 2 зубчики часнику.
Приготування: Заверни картоплю в кілька шарів фольги і запікай приблизно годину при 180 градусах. Розімні бринзу виделкою з давленим часником, йогуртом, спеціями та рубаною зеленню. Розріж картоплю навпіл майже до кінця, розімні м’якоть із вершковим маслом, присип пармезаном і виклади бринзу.
10. Молода картопля запечена в духовці
Молода картопля швидше печеться, а ще вона дуже хороша навіть без добавок.
Тобі знадобиться: 10 картоплин, 10 листків шавлії, 20 г вершкового масла, сіль та перець.
Приготування: Зроби на картоплі надрізи сіткою і змасти кожен розтопленим вершковим маслом. Присип спеціями, виклади по листку шавлії, щільно загорни у фольгу і запікай 30-40 хвилин при 200 градусах.
11. Картопля у пиві, запечена у фользі
Оригінальний рецепт для тих, хто не боїться експериментів.
Тобі знадобиться: 2 картоплини, 10 г вершкового масла|мастила|, 20 мл пива, розмарин і спеції.
Приготування: Наріж картопля кубиками та виклади на фольгу. Натрі зверху вершкове масло, посип спеціями та свіжим розмарином. Залий усе пивом, загорни у фольгу та запікай близько 40 хвилин при 200 градусах.
12. Запечена картопля із солоними огірками
Одна з найкращих комбінацій смаків!
Тобі знадобиться: 3 картоплини, 100 г солоних огірків, 100 г консервованого горошку, 20 г вершкового масла|мастила|.
Приготування: Заверни картоплю у фольгу та запікай 60-70 хвилин при 180 градусах. Витягни ложкою приблизно половину м’якоті та залий усередину вершкове масло. М’якуш подрібниі змішай з горошком та дрібно нарізаними огірками. Розклади начинку по картоплинах.
13. Картопля, запечена з крабовими паличками
Дуже цікавий варіант начинки для любителів оригінальних поєднань.
Тобі знадобиться: 2 картоплини, 100 г крабових паличок, 30 г сиру, 1 ст.л. майонезу, спеції.
Приготування: Щільно загорни картоплю у фольгу та запікання близько 60 хвилин при 180 градусах. Дрібно наріж крабові палички і перемішай із майонезом. Розріж картоплю навпіл, але не до кінця, примни м’якоть ложкою, виклади начинку, присип сиром і допеки ще 5-7 хвилин.
14. Картопля із помідорами, запечена у фользі
При подачі присип картопля зеленню або тертим сиром за смаком.
Тобі знадобиться: 3 картоплини, 3 помідори, спеції, 2 зубчики часнику, 2 ч.л. олії.
Приготування: Наріж картопля і помідори кружечками, а потім обваляй картопля в олії зі спеціями. Склади по 1 картопліні та 1 помідору гармошкою, присип рубаним часником і загорни у фольгу. Запікай у духовці 40-50 хвилин при 180 градусах.
15.Запечена картопля з овочами
Можеш поекспериментувати з фігурною нарізкою, але стеж, щоб шматочки були приблизно однаковими!
Тобі знадобиться: 3 картоплини, 1 морква, 1 перець, 1 цибулина, 1 пучок зелені, спеції, олія.
Приготування: Наріж усі овочі брусочками середньої товщини і перемішай з маслом, спеціями та рубаною зеленню. Загорни в конверт із фольги та запікай 50-60 хвилин у духовці при 180 градусах.
