Компот із полуниці завжди добре освіжає, бадьорить і заряджає позитивом. Зварити цей чудовий напій дуже просто, головне використовувати гарні ягоди і чисту воду. Ділимося 20 найкращими рецептами!
1. Класичний рецепт компоту із полуниці
Можеш подавати компот як теплим, так і охолодженим.
Тобі знадобиться: 500 г полуниці, 3 л води, 1 склянка цукру.
Приготування: Полуниці промою, зали холодною водою і проварити 20 хвилин після закипання. Зніми з вогню, додай цукор і залиш під кришкою на годину.
2. Компот із полуницею та лимоном
Промий лимони окропом для того, щоб позбутися поверхневих консервантів.
Тобі знадобиться: 3 л води, 500 г полуниці, половина лимона, 1 склянка цукру.
Приготування: Полуницю перебери і промий, лимон ошпари окропом і наріж разом зі шкіркою.Склади все в каструлю, доведи до кипіння і проваріть компот ще 20 хвилин. Вимкни та додай цукор.
3. Компот із полуниці, м’яти та лимону
Зв’яжи гілочки м’яти, щоб їх було зручніше потім діставати.
Тобі знадобиться: 3 л води, 0,5 кг полуниці, 3 гілочки м’яти, половина лимона, 250 г цукрового піску.
Приготування: Залий холодною водою полуницю, нарізаний лимон та гілочки м’яти. Прокип’яті на повільному вогні 15-20 хвилин, вимкни і додай цукор. Залиш компот під кришкою на півгодини.
4. Компот із полуницею, апельсином та лимоном
Співвідношення фруктів та ягід можеш змінювати на свій розсуд.
Тобі знадобиться: 2 склянки полуниці, 2 апельсини, 1 лимон, 250 г цукру, 2,5 л води.
Приготування: Полуницю промий, а цитруси ошпари окропом, промою і наріж. Додай холодну воду та вари компот 20 хвилин після закипання. Всип цукор, розмішай і залиш під кришкою на годину.
5. Компот із полуниці з вишнею
Освіжаючий кисло-солодкий компот, який сподобається всім домочадцям!
Тобі знадобиться: 500 г полуниці, 1 склянка вишні, 200 г цукру, 2,5 л води.
Приготування: Провари полуницю та вишню 20 хвилин, вимкни і додай цукор. Наполягай компот 1 годину, подавай охолодженим.
6. Компот із замороженої полуниці
Попередньо розморожувати полуницю не треба.
Тобі знадобиться: 600 г замороженої полуниці, 3 л води, 200 г цукру.
Приготування: Полуницю залий водою, проварити 5 хвилин і вимкни. Додай цукор, перемішай і наполягай компот годину під кришкою.
7. Компот із полуниці з корицею
Не тримай кориці в компоті довше 1 години!
Тобі знадобиться: 3 л води, 500 г полуниці, паличка кориці, 1 гвоздика, 1 бадьян, склянка цукру.
Приготування: Склади в каструлю підготовлені ягоди, корицю, гвоздику та бадьян. Влий холодну воду і вари 15 хвилин після закипання. Вимкни, додай цукор і наполягай півгодини.
8. Компот із полуницею та яблучним соком
За аналогією можна приготувати компоти з іншими соками.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 0,5 л освітленого яблучного соку, 500 г полуниці, склянка цукру.
Приготування: Полуницю залий водою та проварити 10 хвилин, влий яблучний сік та вари ще 10 хвилин. Зніми каструлю з вогню, додай цукор і накрий кришкою. Подавай компот у охолодженому вигляді.
9. Компот із полуницею та смородиною
А ягоди з компоту стануть чудовим десертом!
Тобі знадобиться: 500 г полуниці, 1 склянка червоної смородини, 180 г цукру, 3 л води.
Приготування: Промиті полуницю та смородину зали холодною водою, доведи до кипіння і проварити 20 хвилин. Вимкни, всип цукор, перемішай і залиш під кришкою.
10. Компот із полуниці, вишні та малини
Давай цей компот з льодом, свіжими фруктами та м’ятою.
Тобі знадобиться: 3 л води, 500 г полуниці, 300 г вишні, склянка малини, 200 г цукрового піску.
Приготування: Склади в каструлю полуницю, малину та ягоди вишні. Влий холодну воду і вари 20 хвилин після закипання. Зніми з плити, всип цукор і залиш наполягати під кришкою.
11. Компот із полуниці з листям малини та смородини
У листі міститься багато корисних речовин.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 600 г полуниці, по 5 листочків малини та смородини, 3 гілочки м’яти, 180 г цукру.
Приготування: Полуницю, листя і м’яту зали холодною водою. Доведи до кипіння і проварити 20 хвилин. Вимкни, всип цукор і залиш під кришкою.
12. Компот із полуницею, смородиною та ожиною
Якщо захочеш, такий компот легко можна закатати на зиму в банки.
Тобі знадобиться: 3 л води, 1 склянка смородини, 200 г ожини, 500 г полуниці, склянка цукру.
Приготування: Склади в каструлю ягоди, додай холодну воду та вари 20 хвилин на повільному вогні. Всип цукор і залиш під кришкою до повного остигання.
13. Компот із полуниці, імбиру та м’яти
Використовуй щільну полуницю темного кольору.
Тобі знадобиться: 3 л води, 600 г полуниці, 3 гілочки м’яти, 20 г кореня імбиру, 200 г цукру, щіпка лимонної кислоти.
Приготування: Корінь імбиру очисти і наріж. Склади в каструлю м’яту, полуницю та імбир. Влий холодну воду і проваріть компот 20 хвилин на повільному вогні. Всип цукор і накрий кришкою на 30-40 хвилин.
14. Полуничний компот із шипшиною
Додай цукор у самому кінці, так смак компоту буде значно кращим!
Тобі знадобиться: 0,5 кг полуниці, 1 склянка шипшини, 200 г цукру, 2,5 л води.
Приготування: Проварити шипшину 10 хвилин, всипи полуницю і готуй ще 15 хвилин. Вимкни, додай у компот цукор та остуди.
15. Компот із полуниці та сухофруктів
Використовуйте світлі сухофрукти: яблуко, грушу, абрикоси.
Тобі знадобиться: 400 г полуниці, склянка сухофруктів, 5 ст.л. цукор, 2 л води.
Приготування: Полуницю та сухофрукти зали холодною водою. Провар20 хвилин на повільному вогні та вимкни. Додай цукор і залиш компот під кришкою до повного остигання.
16. Компот із полуницею та абрикосами
Абрикоси можеш кинути в каструлю повністю або розрізати на часточки.
Тобі знадобиться: 500 г полуниці, 5 абрикосів, 2 л води, 150 г цукру.
Приготування: Полуницю, абрикоси залів водою та проварити 20 хвилин. Вимкни, всип цукор і остуди під кришкою.
17. Компот із полуниці та винограду
Для приготування цього компоту чудово підійде темний виноград.
Тобі знадобиться: 2 склянки винограду, 500 г полуниці, склянка цукру, 3 л води.
Приготування: Залий виноград та полуницю холодною водою. На повільному вогні доведи до кипіння та вари 15 хвилин. Вимкни, додай цукор і наполягай компот півгодини.
18. Компот із полуницею та персиками
Кількість цукру може змінюватись в залежності від солодощі фруктів та ягід.
Тобі знадобиться: 500 г полуниці, 3 персики, 2,5 л води, 150 г цукру.
Приготування: Полуницю і персики зали холодною водою. Проварити 20 хвилин після закипання і додати цукор. Зніміть компот з плити та залиш на півгодини під кришкою.
19. Густий компот із полуниці
Корисно та смачно! Що може бути ще кращим?
Тобі знадобиться: 0,5 кг полуниці, 2 л води, щіпка лимонної кислоти, 150 г цукру.
Приготування: Полуницю промий і подрібни в блендері. Додай воду, лимонну кислоту, цукор та вари компот 15 хвилин на повільному вогні. Застуди та подавай з льодом.
20. Компот із полуниці у мультиварці
Компоти в мультиварці виходять більш ароматними.
Тобі знадобиться: 2 склянки полуниці, 3 ст.л. цукру, 2 л води.
Приготування: Ягоди промою, склади в чашу мультиварки та залий водою. Провар компот на програмі «Варка» 20 хвилин. Після звукового сигналу не піднімай кришку ще півгодини.
