Сир багатий на білок, корисні жири, вітаміни та мінерали. Це один із найбільш дієтичних продуктів, який потрібен у повсякденному раціоні дітям та дорослим. Цього разу ділимося простими рецептами сирників із сиру – на сковороді та в духовці!
1. Класичні сирники
Найкласичніший рецепт сирників, у який ти можеш додати що завгодно на свій смак – сухофрукти, цукати чи шоколад!
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 2 яйця, 6 ст.л. муки|борошна|, 2 ст.л. цукру.
Приготування: Розімни сир вилкою або зби блендером, щоб сирники були повітряними. Додай яйця, цукор і добре вимішати тісто. Кількість муки варіюй з урахуванням щільності, яку хочеш отримати – близько 5 ст. Сформуй сирні кульки, обваляй їх у борошні, плескати і обсмаж на сковороді з двох сторін буквально по 1-2 хвилини.
2. Сирники з кукурудзяним борошном
Тісто виходить щільне, еластичне, але дуже ніжне.
Тобі знадобиться: 300 г сиру, 4 ст.л. кукурудзяного борошна, 1 яйце, 1 ст.л. цедри, 1 ст. цукру.
Приготування: Ретельно перетріть сухий сир з яйцем і цукром до однорідного стану. Додай до смаку цедру лимона, ванілін, корицю або мигдальний екстракт. Втручай у тісто борошно і разомни, зліпи еластичні шайби, ще трохи обваляй у борошні і можеш смажити.
