Навіть люди, які практично не їдять супи, найчастіше сходяться на думці, що сирний суп – це зовсім інша історія. На цей раз ми зібрали для тебе 20 рецептів. Всі вони дуже різні, але обов’язково смачні та цікаві!
1. Сирний суп із куркою
Простий і легкий французький рецепт.
Тобі знадобиться: 500 г курки, 200 г сиру, 400 г картоплі, 180 г моркви, 150 г цибулі, вершкове масло, спеції, сухарики.
Приготування: Відвари курку до готовності, дістань з бульйону та подрібни. У бульйон виклади кубики картоплі. Морква з цибулею злегка обсмаж на вершковому маслі та додай до картопля через 5-7 хвилин.
Потім знову поверни в каструлю м’ясо, а ще через 4 хвилини – тертий сир. Приправ суп і вари, поки сир не розплавиться. Подавай із сухариками або грінками.
2. Сирний суп зі свининою
Замість вермішелі можеш додати пару ложок рису.
Тобі знадобиться: 200 г свинини, 3 картоплини, 2 ст.л. вермішелі, 1 цибулина, половина моркви, 150 г плавленого сиру, вершкове масло, спеції.
Приготування: Наріж свинину смужками і проваріть близько півгодини. Додай до неї кубики картоплі та вари ще 20 хвилин, а за цей час приготуй засмажку з цибулі та моркви на вершковому маслі. Виклади засмажку в суп разом зі спеціями та вермішелью, перемішай і додай плавлений сир. Вари, доки він повністю не розплавиться.
