Якщо хочеш побалувати своїх домочадців смачненьким, приготуй бефстроганів із курки. На відміну від звичних варіантів із яловичиною або свининою, м’ясо птиці гаситься значно швидше. Лови добірку з 15 чудових рецептів!
1. Класичний бефстроганів із курки
Використовуй лише частину філій.
Тобі знадобиться: 500 г курки, 1 цибуля, 100 г борошна, 2 ст.л. сметани, 1 ст. томатної пасти, 50 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль, 300 мл гарячої води.
Приготування: М’ясо наріж на невеликі брусочки, злегка відбий і обваляй у борошні. Подрібнену цибулю обсмаж на сковорідці, додай курку і готуй 5 хвилин. Змішай томатну пасту з водою, сметаною, сіллю, перцем і влий у сковорідку. Зменш вогонь і протушкуй всі 20 хвилин.
2. Бефстроганів з курки з цибулею та морквою
Орегано, паприка та чорний перець чудово поєднуються з куркою.
Тобі знадобиться: 600 г курячого філе, 2 цибулі, 1 морква, 5 стебел петрушки, 1 ст.л. томатної пасти, півсклянки борошна, 100 г сметани, 200 мл окропу, 50 г вершкового масла, мелена паприка, орегано, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж куряче філе, цибуля та зелень, морква натрі на тертці. Змішай м’ясо зі спеціями, борошном та обсмаж із цибулею до золотистого кольору. Всип моркву і продовжуй готувати ще 5 хвилин. Влий воду з томатною пастою та сметаною. Через 15 хвилин присип зеленню і доведи по солі.
