Коли мова заходить про прості та ситні страви, то насамперед згадується тушкована капуста. Існує безліч рецептів її приготування, але ми зібрали 20 найкращих з них!
1. Класичний рецепт тушкованої капусти
Від товщини нарізаних овочів залежить час їх приготування.
Тобі знадобиться: 1 кг білокачанної капусти, 1 цибуля, 1 морква, 40 г вершкового масла|мастила|, склянка теплої води, 2 ст.л. томатної пасти, 1 ст. цукру, часточка лимона, по 4 горошини чорного та запашного перцем, сіль.
Приготування: Подрібнені цибуля з морквою обсмаж до прозорості, додай спеції та нашатковану капусту. Через 10 хвилин влий воду, змішану з томатною пастою, цукром, сіллю та соком лимона. Готуй 15 хвилин під кришкою.
2. Тушкована капуста з м’ясом
Використовуй частини м’яса.
Тобі знадобиться: 1 кг капусти, 350 г м’яса, 1 цибуля, 1 морква, 2 ст.л. томатної пасти, 200 мл гарячої води, 50 мл рослинної олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж м’ясо на середні шматочки та обсмаж. Всип подрібнені цибулю з морквою і продовжуй готувати, помішуючи. Додай воду з томатною пастою, накрий кришкою і томи 40 хвилин на повільному вогні. Наріж соломкою капусту і всип у казанок. Через 15 хвилин посоли та поперчи.
